ยาวิตามินซี

วิตามินซี

วิตามินซีถูกค้นพบเมื่อเลือดออกตามไรฟันถูกนำมาใช้ในการรักษาลูกเรือในการเดินทางไกล การศึกษาสารหลายชนิดที่ทดสอบกับผู้ชายที่เป็นโรคร้ายแรงนี้พบว่าสารในน้ำมะนาวและส้มรักษาอาการของโรคได้และจากนั้นสารประกอบนี้ก็ถูกแยกออกและตั้งชื่อเป็นกรดแอสคอร์บิคและจากนั้นก็เริ่มผลิตในเวลาต่อมา ทุกวันนี้มีการผลิตและจำหน่ายวิตามินซีหลายร้อยล้านเม็ดทุกปี

วิตามินซีผลิตในพืชจากกลูโคสและกาแลคโตส มันมีความสำคัญอย่างยิ่งในร่างกายมนุษย์ แต่ไม่สามารถผลิตได้ ดังนั้นจึงถือว่าเป็นสารอาหารพื้นฐานที่ได้จากอาหาร บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับวิตามินนี้และความสำคัญและวัตถุประสงค์ของการใช้ยาเม็ดและประสิทธิภาพของมัน

ฟังก์ชั่นวิตามินซี

วิตามินซีมีหน้าที่สำคัญและเป็นพื้นฐานมากมายในร่างกายมนุษย์รวมไปถึง:

• วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระโดยให้อิเล็กตรอนหนึ่งหรือสองตัวไปยังอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยลดระดับความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันในร่างกายและป้องกันไม่ให้เกิดโรคต่างๆ มันเพิ่มการดูดซึมของธาตุเหล็กในลำไส้โดยการปกป้องมันจากการเกิดออกซิเดชัน
• ปัจจัยสำคัญในการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนหลักในเนื้อเยื่อเส้นใยเช่นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันกระดูกอ่อนเมทริกซ์กระดูกเนื้อฟันฟันผิวหนังและเอ็นซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาบาดแผลและการทำงานร่วมกันของเซลล์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของมันในผนังหลอดเลือดซึ่งจะต้องทนต่อการหดตัวและผ่อนคลายด้วยการเต้นของหัวใจแต่ละครั้งและเหล็กทำงานเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการคอลลาเจนในขณะที่วิตามินซีทำงานเพื่อปกป้องเขาจากการเกิดออกซิเดชัน ของพวกเขาเป็นข้อบกพร่องในการผลิต
• ช่วยในการผลิตคาร์นิทีนซึ่งขนส่งกรดไขมันสายยาวไปสู่ไมโตคอนเดรียเพื่อให้ได้พลังงาน
• มันช่วยในการแปลงกรดอะมิโนทริปโตเฟนและไทโรซีนเป็นสารสื่อประสาทเซโรโทนินและนอเรพิน
• วิตามินซีถูกปล่อยออกมาจากต่อมของต่อมหมวกไตซึ่งเป็นอวัยวะที่โดดเด่นที่สุดของร่างกายโดยมีฮอร์โมนในความเครียดและความเครียด แต่บทบาทในกรณีเหล่านี้ยังไม่ชัดเจน อย่างไรก็ตามวิตามินซีต้องการความเครียดทางร่างกายเพิ่มขึ้นรวมถึงการใช้โลหะหนักเช่นตะกั่วปรอทและแคดเมียมและการใช้ยาแอสไพรินและ barbiturates อย่างต่อเนื่องยับยั้งระบบประสาทส่วนกลางที่ใช้ในการรักษาความวิตกกังวลนอนไม่หลับ Gat และอื่น ๆ ยาคุมกำเนิด การสูบบุหรี่และปริมาณวิตามินซีที่เพิ่มขึ้นในปัสสาวะในกรณีของความเครียดอารมณ์หรือสรีรวิทยา
• มีส่วนร่วมในการผลิตสเตอรอยด์บางชนิดในเนื้อเยื่อไต
• ความต้านทานต่อการติดเชื้อเกิดจากการมีส่วนร่วมของเซลล์เม็ดเลือดขาวในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในการผลิต interferon ในกระบวนการอักเสบและในความปลอดภัยของเนื้อเยื่อเมือก แต่การศึกษามีความแตกต่างกันในผลของปริมาณที่สูงในการป้องกัน ของหวัดปริมาณความรุนแรงและความรุนแรงของอาการ แต่ไม่ได้ป้องกันการติดเชื้อ

ความต้องการรายวันและวิตามินซีสูงสุด

ตารางต่อไปนี้แสดงถึงความต้องการรายวันและการบริโภควิตามินซีสูงสุดต่อวันตามกลุ่มอายุ:

การขาดวิตามินซี

การขาดวิตามินซีทำให้เกิดโรคแอสคอร์บิกซึ่งแสดงอาการหลังจากนั้นประมาณ 45 ถึง 80 วันของการถูกกีดกัน ในเด็กโรคนี้เรียกว่า “Moeller-Barlow” นอกจากนี้ยังสามารถส่งผลกระทบต่อทารกในกรณีที่ไม่ได้วิตามินซีอาการของภาวะน้ำตาลในเลือดรวมถึงมีเลือดออกจากเหงือก, เลือดออกของเส้นเลือดฝอยใต้ผิวหนัง, ความผิดปกติของการรักษาบาดแผล, บวมหรือบวม, เลือดออก, ความอ่อนแอของกระดูกกล้ามเนื้อฟันกระดูกอ่อน และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ผู้ใหญ่ที่มีเลือดออกตามไรฟันอาจพบอาการบวมของเหงือกที่มีเลือดออกฟันตกและวัณโรคอ่อนเพลียปวดไขข้อในขากล้ามเนื้อลีบและแผลที่ผิวหนังเช่นเดียวกับปัญหาทางจิตวิทยาบางอย่างเช่นภาวะซึมเศร้า, hypochondria และฮิสทีเรีย

แหล่งอาหารของวิตามินซี

ผลไม้ผักและอวัยวะภายในเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินซีผลไม้ที่เป็นกรดและน้ำผลไม้ของพวกเขาเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนที่ไม่กินผลไม้และผักอื่น ๆ แต่พวกเขาไม่ใช่แหล่งเดียวที่อุดมไปด้วยมัน . สตรอเบอร์รี่, แตงโม, มะเขือเทศ, บรอคโคลี่, พริกไทย, กีวี, กะหล่ำปลีและอื่น ๆ เป็นแหล่งสำคัญและอุดมไปด้วยและไม่ต้องการคนที่กินอาหารเหล่านี้อย่างเพียงพอที่จะเสริมวิตามินซี แต่ต้องคำนึงถึงเนื้อหาของอาหารวิตามิน C อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเจริญเติบโตและการสัมผัสอายุของการเก็บเกี่ยวและสภาพการเก็บรักษาที่การระบายความร้อนและการกัดจะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่าและเนื้อหาของผักและผลไม้ที่สกัดจากวิตามินซี การขนส่งทางไกลซึ่งใช้เวลานานในการจัดเก็บและบนชั้นวางของตลาด ผลไม้แช่แข็งถูกแช่แข็งใกล้เคียงกับการเก็บเกี่ยวดังนั้นพวกเขาจึงรักษาวิตามินนี้ในระดับที่สูงขึ้น

ยาวิตามินซี

อาหารเสริมวิตามินซีเป็นหนึ่งในอาหารเสริมวิตามินที่ใช้กันมากที่สุดและมีการใช้ในต่อไปนี้ทั้งหมด:

• การรักษาการขาดวิตามินซีซึ่งรวมถึงโรคลักปิดลักเปิดและปัญหาที่เกี่ยวข้องซึ่งมีประสิทธิภาพในการเสริม
• ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
• การทานวิตามินซีกับสังกะสีวิตามินอีและเบต้าแคโรทีนทุกวันไม่ใช่สังกะสีโดยไม่สามารถมีส่วนช่วยในการป้องกันหรือชะลอการตาบอดในการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• วิตามินซีและวิตามินอีลดระดับโปรตีนในปัสสาวะในกรณีของโรคเบาหวาน
• มันอาจจะมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและลดความเร็วในการพัฒนา
• การบริโภคผักและผลไม้ที่เพิ่มขึ้นจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งในช่องปากและมะเร็งอื่น ๆ แต่ดูเหมือนว่าจะไม่ได้มาจากอาหารเสริมที่มีผลแบบเดียวกัน
• การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายแห่งพบว่าการได้รับวิตามินซีในปริมาณที่สูงสามารถลดระยะเวลาของความเย็นและความเย็นในหนึ่งวันหรือครึ่งวัน แต่ไม่ได้ผลในการป้องกัน
• ข้อห้ามสามารถช่วยป้องกันอาการปวดที่ซับซ้อนในระดับภูมิภาคซึ่งพบว่าสามารถลดการบาดเจ็บหลังกระดูกหักข้อมือได้
• ลดความเสี่ยงของปัญหาไตหลังการถ่ายภาพ angiography
• การทานวิตามินซีก่อนออกกำลังกายเช่นมาราธอนสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน
• การศึกษาบางชิ้นพบว่าการทานวิตามินซีช่วยลดความเสี่ยงของโรคถุงน้ำดีในผู้หญิงไม่ใช่ผู้ชาย
• การศึกษาบางคนแนะนำให้ใช้วิตามินซีในการลดผลข้างเคียงของแผลที่เกิดจากแบคทีเรียสปองจิฟอร์มวัว (อังกฤษ: Helecobacter pylori ) เช่นรอยโรคก่อนกำหนด
• สามารถช่วยในการรักษาโรคโลหิตจาง
• การทานวิตามินซีเสริมด้วยยาลดความดันไม่เพียงอย่างเดียวอาจช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้เล็กน้อย
• การสามารถลดระดับสารตะกั่วในเลือด
• มันสามารถช่วยยืดอายุประสิทธิผลของยารักษาอาการเจ็บหน้าอกเช่นไนโตรกลีเซอรีน
• การเสริมวิตามินซีช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนระหว่างการออกกำลังกายของวัยรุ่น
• การทานวิตามินซีกับวิตามินอีและไม่ได้อยู่คนเดียวช่วยลดความเสี่ยงของการถูกแดดเผา
• การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการทานวิตามินซีช่วยลดผลกระทบของแอสไพรินในกระเพาะอาหาร
• การศึกษาบางคนแนะนำว่าการรับวิตามินซีช่วยบรรเทาอาการของโรคสมาธิสั้นและขาดสมาธิในขณะที่การศึกษาอื่น ๆ ไม่พบผลใด ๆ
• การศึกษาเบื้องต้นบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการรับประทานมันช่วยลดอาการออทิซึม
• การศึกษาบางข้อเสนอแนะว่าการลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งปากมดลูก
• การศึกษาเบื้องต้นบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการลดความเสียหายลำไส้ใหญ่และทวารหนักหลังจากได้รับรังสีเรื้อรัง
• การรับประทานวิตามินซีสามารถลดทั้งกลูโคสและไขมันในผู้ป่วยเบาหวานตามการศึกษาเบื้องต้นในขณะที่บางคนพบว่ามันไม่ได้ลดน้ำตาลในเลือด
• การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการทานวิตามินซีเสริมช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหารก่อนเป็นมะเร็งจากการกลายเป็นมะเร็งในผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร
• การทานวิตามินซีร่วมกับวิตามินบีและวิตามินอีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการแพร่เชื้อเอชไอวีไปยังเด็ก
• การศึกษาบางคนแนะนำว่าการกินมันจะช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในกรณีของคอเลสเตอรอลสูง
• การศึกษาเบื้องต้นบางข้อเสนอแนะว่าการรับประทานอาจช่วยผู้หญิงที่มีปัญหาภาวะเจริญพันธุ์ได้
• บางการศึกษาที่ จำกัด แนะนำว่าการลดความดันโลหิตและอาการอื่น ๆ ในสถานการณ์ที่เครียด
• การศึกษาเบื้องต้นบางอย่างชี้ให้เห็นว่ามันอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของตับบางส่วนในกรดไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (steatohepatitis)
• การศึกษาบางคนแนะนำให้ใช้วิตามินซีในการลดความเสี่ยงของโรคปอดบวมและลดระยะเวลา
• การทานวิตามินซีกับวิตามินอีและสารสกัดจากกระเทียมมายาวนานสามารถช่วยคนที่เป็นโรคโลหิตจางเคียวเซลล์
• งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่าการทานวิตามินซีกับบาดทะยักในเด็กลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต

วิตามินซีเป็นพิษ

สาเหตุส่วนใหญ่ของปริมาณวิตามินซีในปริมาณสูงเป็นความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและท้องเสีย นี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะความชุกของการเสริมวิตามินซีในอาหารสูง อย่างไรก็ตามเนื่องจากวิตามินซีเกิดจากออกซาเลตถึงแม้ว่าการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าระดับของออกซาเลตในปัสสาวะเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยในผู้ที่ได้รับวิตามินซีในปริมาณหลายวันในทุกกรณีควรได้รับการดูแลและระมัดระวังโดย คนที่มีนิ่วในไตอยู่แล้ว การได้รับวิตามินซีในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดการวิเคราะห์ระดับน้ำตาลในเลือดในเชิงบวกซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น