วิตามิน D
วิตามินดีจัดอยู่ในกลุ่ม cicostroids ที่ละลายในไขมัน มันเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุด มันสามารถนำมาเป็น coliccalciferol หรือ ercolaciferol และมันถูกผลิตโดยแสงอัลตราไวโอเลต โมเลกุลนี้ผลิตตามธรรมชาติในผิวหนังและนมสัตว์แร่ธาตุในร่างกายและรักษาสัดส่วนของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในนั้นซึ่งส่งเสริมการดูดซึมของแร่ธาตุในลำไส้และป้องกันการสูญเสียสัดส่วนที่สูงของพวกเขาในไต
แหล่งที่มาของวิตามินดี
- รังสีดวงอาทิตย์: ดวงอาทิตย์เป็นแหล่งวิตามินดีที่ปลอดภัยซึ่งให้ร่างกายมากกว่าความต้องการรังสีอุลตร้าไวโอเลตในการผลิตวิตามินดีและแพทย์กำหนดช่วงเวลาที่สัมผัสกับแสงแดดแนะนำให้นั่งใต้ 10 ถึง 3 โมงเย็นเพราะแสงแดด รังสีในเวลานี้เป็นแนวตั้งบนโลก
- แหล่งอาหาร: วิตามินดีพบได้ในอาหารจากสัตว์และพืชและพบได้ในอาหารประเภทพิเศษร้อยละสูง:
อาหาร | จำนวน | ความสามัคคีระหว่างประเทศ |
---|---|---|
ปลาซาร์ดีน, กระป๋องในน้ำมันหรือเครื่องเป่า | 50 กรัม | 250 |
ปลาดุกสุก | 85 กรัม | 425 |
ปลาแมคเคอเรลปรุงสุก | 100 กรัม | 345 |
ไส้กรอกสุก | 85 กรัม | 566 |
แซลม่อนสุก | 100 กรัม | 360 |
ปลาทูน่าบรรจุขวดในน้ำน้ำมันหรือเครื่องเป่า | 100 กรัม | 235 |
ปลาไหลสุก | 100 กรัม | 200 |
น้ำมันตับปลา | หนึ่งช้อนโต๊ะ (15 มล.) | 1,360 |
ตับวัวสุก | 100 กรัม | 15 |
ไข่ (เต็ม) | 60 กรัม | 20 |
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: วิตามินดีสามารถหาได้จากอาหารเสริมแคปซูลโดยแคปซูลวิตามินรวมมักมีปริมาณวิตามินดีที่แนะนำ
ปริมาณที่แนะนำ
- ผู้คนอายุ 1 ถึง 70 ปี: การบริโภคอาหารเสริมวิตามินดีทุกวันควรเทียบเท่ากับ 600 IU
- ผู้ที่มีอายุมากกว่า 70 ปี: ควรบริโภคอาหารเสริมที่มีวิตามินดีทุกวัน จำเป็นอย่างยิ่งที่ร่างกายจะได้รับวิตามิน A ประมาณ 800 IU
- ทารก: แพทย์เน้นว่าทารกควรได้รับการเสริมวิตามินดีเพราะนมแม่ไม่สามารถให้วิตามินที่เพียงพอได้ โดยทั่วไปปริมาณที่แนะนำสำหรับทารกระหว่าง 0 ถึง 12 เดือนคือประมาณ 400 IU
ยาเกินขนาด
บุคคลที่ได้รับพิษเมื่อรับมากกว่า 50,000 IU ต่อวันดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานวิตามินดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรเพราะแม่ในระหว่างตั้งครรภ์มีความดันโลหิตสูงเนื่องจากวิตามินดีเกินขนาดโดยทั่วไป บุคคลที่อาจพบอาการต่อไปนี้เมื่อเขามี hypercalcemia: สูญเสียความอยากอาหาร, คลื่นไส้, อ่อนแอ, นอนไม่หลับ, หงุดหงิด, คัน, และไตวาย
อาการที่เกิดจากการขาดวิตามิน
- ความยากลำบากในการคิดและขาดสมาธิ
- ความรู้สึกเจ็บปวดในกระดูก
- กล้ามเนื้ออ่อนแรง.
- กระดูกหักซ้ำแล้วซ้ำอีกในร่างกาย
- รู้สึกเหนื่อยล้าและไม่เหมาะ