ทำไมวิตามินซีถึงมีความสำคัญ

วิตามินเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ร่างกายไม่สามารถประมวลผลได้ แต่ได้รับสิ่งมีชีวิตจากอาหารเช่นผลไม้ผักและอื่น ๆ

วิตามินแบ่งออกเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำซึ่งในมนุษย์มีเก้าชนิดเช่น: วิตามินบี, วิตามินซีวิตามินไม่ได้ละลายในน้ำ แต่ละลายในไขมันและในมนุษย์มีวิตามินสี่ชนิดคือวิตามินเอวิตามิน D, วิตามินอีและวิตามินเค

วิตามินอีมีบทบาทสำคัญในร่างกาย วิตามินอีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงฮอร์โมนและอื่น ๆ ที่ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์และเนื้อเยื่อ วิตามินจะถูกดูดซึมในร่างกายผ่านทางลำไส้และเป็นวิตามินเฉพาะที่ละลายในไขมัน

วิตามินซีพบได้ในส้มทุกชนิดที่เรียกว่าวิตามินซี มันได้มาจากกลูโคสที่ทำจาก glonulactone แต่เอนไซม์นี้ไม่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ มวลโมเลกุลของวิตามินซีอยู่ที่ 176,12 g / Mol และสูตรทางเคมีของมัน (C6H8O6) เป็นสีขาวมีสีละลายในน้ำและแอลกอฮอล์เช่นกัน

วิตามินซีใช้ในสารต้านอนุมูลอิสระและในการรักษาโรคเหงือกบางชนิด มันถูกเก็บไว้ในที่แห้งห่างจากแสงเพื่อเปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับแสงและออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วในสารละลายบางอย่าง ช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่และรักษาการชะล้างและช่วยวิตามินซีเพื่อลดสัดส่วนของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกาย เป็นสารลดกรดที่ช่วยในการลดแร่ธาตุช่วยในการดูดซับในร่างกายและช่วยในการทำลายกรดอะมิโนบางชนิดเพื่อผลิตฮอร์โมน

การขาดวิตามินซีในร่างกายเกิดจากการสูบบุหรี่และการดูดซึมของลำไส้เนื่องจากโรคในลำไส้เช่นเดียวกับการขาดการกินผักและผลไม้ สิ่งนี้มีผลต่อฟันและเหงือกและไม่รักษาบาดแผลและนำไปสู่การขาดภูมิคุ้มกัน เช่นเดียวกับการเพิ่มปริมาณของวิตามินซีสำหรับปริมาณที่จำเป็นในร่างกายนำไปสู่อาการท้องเสียอ่อนเพลียทั่วไปโรคกระเพาะและความเสียหายในไตและอื่น ๆ เป็นหนึ่งต้องสมดุลอาหารของเขาและปานกลางในปริมาณของวิตามิน