วิตามิน
วิตามินหรือวิตามินเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการในปริมาณ จำกัด วิตามินที่ได้จากอาหาร วิตามินหลายชนิดไม่สามารถผลิตได้จากร่างกายมนุษย์แม้ในปริมาณเล็กน้อยดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับจากแหล่งภายนอก วิตามินบางชนิดผลิตโดยร่างกาย แต่มีปริมาณไม่เพียงพอจึงจำเป็นต้องชดเชยปริมาณอาหารที่เหลืออยู่
วิตามินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ วิตามินไม่สามารถจ่ายด้วย; วิตามินจำเป็นต้องทำหน้าที่ต่าง ๆ ต่อไปและพวกเขาจำเป็นต้องปรับปรุงประสิทธิภาพของฟังก์ชั่นบางอย่างป้องกันโรคบางอย่างและต้องการให้พวกเขาผลิตพลังงานและสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์ จากปัญหาสุขภาพและโรคต่างๆดังนั้นแพทย์ควรรักษาสมดุลและให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพเสมอเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินที่จำเป็น
อาหารที่สามารถได้รับจากวิตามินมีมากมายและหลากหลายและวิตามินไม่สามารถหาได้จากอาหารเพียงอย่างเดียว แต่มาจากอาหารที่หลากหลาย หากบุคคลต้องการได้รับวิตามินที่เขาต้องการเขาจะต้องปฏิบัติตามอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลพวกเขามีวิตามินที่พวกเขาต้องการและพวกเขาไม่ต้องกินอาหารเพียงชนิดเดียว
วิตามินทั้งหมดมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์และควรได้รับอย่างต่อเนื่องในปริมาณน้อยและ จำกัด แบ่งออกเป็นสองวิตามิน: วิตามินที่ละลายในไขมันเช่น: วิตามิน A, วิตามิน D, วิตามินที่ละลายในน้ำเช่นวิตามินซีและวิตามิน บี
จำนวนของวิตามินถึงวิตามินสิบสามซึ่งเป็นดังนี้:
- วิตามินเอวิตามินเอและแหล่งที่สำคัญที่สุด: ผักนมและอนุพันธ์ของมันไข่และเนื้อสัตว์
- วิตามินซี / วิตามินซีแหล่งสำคัญที่สุด: ผลไม้ผักนมตับ
- วิตามิน D / วิตามินดีและแหล่งสำคัญที่สุด: ปลานมและอนุพันธ์ของมันไข่และร่างกายสามารถผลิตวิตามินนี้เมื่อสัมผัสกับแสงแดด
- วิตามินอีวิตามินอีและแหล่งสำคัญที่สุด: ผักอะโวคาโดกีวีนมและอนุพันธ์ของมันและไข่
- วิตามินเค / วิตามินเคแหล่งสำคัญที่สุด: ผักชีฝรั่งกะหล่ำปลีอะโวคาโดกีวีปลาไข่เนื้อวัว
วิตามินต่อไปนี้คือวิตามินกลุ่ม B:
- วิตามินบี 1 หรือไทมีน
- วิตามินบี 2 หรือไรโบฟลาวิน
- วิตามินบี 3 หรือไนอาซิน
- วิตามินบี 5 หรือกรดแพนโทธีนิก
- วิตามิน B6
- วิตามินบี 7 หรือไบโอติน
- วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิก
- วิตามิน B12