Frederick Hopkins เป็นคนแรกที่ค้นพบวิตามิน มันเป็นจุดกำเนิดของชาวดัตช์ เขาค้นพบวิตามินบีวิตามินแรกและคิดว่าวิตามินบีมีความสำคัญต่อประสาทและหัวใจ มีวิตามินสิบสามหลักที่มนุษย์ต้องการเพื่อการเจริญเติบโตและสุขภาพ ร่างกายผลิตวิตามิน XNUMX ชนิดในขณะที่วิตามินส่วนที่เหลือจะได้จากร่างกายผ่านอาหารที่รับประทาน
ฮอร์โมนเหล่านี้บางตัวมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของเซลล์และเนื้อเยื่อส่วนอื่น ๆ มีหน้าที่ควบคุมการเผาผลาญของแร่ธาตุอื่น ๆ ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ช่วยในการทำงานและวิตามินแบ่งออกเป็นสองประเภทซึ่งละลายได้ ในน้ำรวมถึงสิ่งที่ละลายในไขมัน
วิตามินที่ละลายในน้ำจะถูกขับออกจากร่างกายได้ง่ายขึ้น วิตามินที่ละลายในไขมันจะถูกดูดซึมโดยลำไส้เพราะโอกาสในการสะสมภายในร่างกายจะสูงขึ้น สำหรับวิตามินที่ละลายในไขมันวิตามินเอพบได้ในไข่เนื้อสัตว์ชีสวิตามินเคและพบได้ในผักใบวิตามินดีและสามารถรับได้จากดวงอาทิตย์และในที่สุดก็มีวิตามินอีอยู่มากมายในผักโขมและบร็อคโคลี่ .
วิตามินที่ละลายในน้ำคือ: กลุ่มของวิตามินบีและพบในผลิตภัณฑ์นม, เนื้อสัตว์, ปลา, ไข่, ธัญพืชและผลไม้
วิตามินอื่น ๆ ที่ละลายในน้ำคือวิตามินซีซึ่งพบได้ในผักและผลไม้โดยเฉพาะส้มและมะนาว โดยทั่วไปคนจะต้องปฏิบัติตามอาหารที่สมดุลและหลากหลายเพื่อให้ร่างกายมนุษย์สามารถได้รับความต้องการของวิตามินที่รักษาสุขภาพและความมีชีวิตชีวา อาหารควรมีผักผลไม้ผลิตภัณฑ์นมและปลารวมทั้งซีเรียล
คนสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อชดเชยการขาดของพวกเขา แต่ปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดปริมาณที่ควรใช้เพราะยาเกินขนาดใด ๆ ที่อาจนำไปสู่การเกิดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ แต่การขาดวิตามินวิตามินแต่ละถ้าร่างกายน้อย เกินความต้องการจะแสดงผลกระทบต่อผู้คน การขาดวิตามินแต่ละชนิดมีอาการที่แตกต่างกันไปตามธรรมชาติจากวิตามินอื่น ร่างกายมนุษย์โดยธรรมชาติมีความสามารถในการแจ้งเตือนพิเศษเพื่อแสดงการขาดวิตามินชนิดพิเศษที่ได้รับจากอาหาร คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อตรวจสอบว่ามีการขาดวิตามินที่เกิดขึ้น