สังกะสี
สังกะสีเป็นองค์ประกอบสำคัญในร่างกายมนุษย์ มันมีฟังก์ชั่นมากมาย มันเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับเอนไซม์เพื่อให้สามารถทำงานได้ดี มันมีความสำคัญในเซลล์ของร่างกายกระดูกและกล้ามเนื้อ ในกรณีของการขาดธาตุสังกะสีมันจะส่งผลเสียต่ออวัยวะเหล่านี้ ในบทความเกี่ยวกับอาหารที่มีสังกะสีนี้ประโยชน์ของมัน
อาหารที่มีสังกะสีมากขึ้น
- หอยนางรม: ถือเป็นอาหารที่มีสังกะสีในปริมาณสูงโดยมี 60 มิลลิกรัมต่อหอยนางรม 100 กรัม
- จมูกข้าวสาลี: เมื่อคุณกินจมูกข้าวสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะมันจะช่วยลดสังกะสี 14 มิลลิกรัมให้กับร่างกายมนุษย์
- ตับ: ตับให้สังกะสีในปริมาณมากซึ่งอยู่ที่ประมาณ 60 มก. ต่อ 100 กรัมของตับ
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ: เนื้อแดงถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารส่วนใหญ่ที่มีสังกะสีซึ่งมี 12 มิลลิกรัมต่อเนื้อสัตว์ 100 กรัม
- เมล็ดฟักทอง: มีประมาณ 6 มก. ต่อ 100 กรัม
- เมล็ดแตงโม: เมล็ดแตงโมประมาณ 10 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้: ร่างกายให้ประมาณ 6 มก. ของทุกๆ 100 กรัม
- เนื้อแกะ: เนื้อแกะประกอบด้วยสังกะสีประมาณ 8 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
- ถั่วลิสง: มีประมาณ 6 มก. ต่อ 100 กรัม
- ปู: มีประมาณ 8 มก. ต่อ 100 กรัมและยังถือว่าเป็นอาหารที่มีปริมาณแคลเซียมสูง
อาการที่เกิดจากการขาดธาตุสังกะสี
มีอาการหลายอย่างที่ปรากฏบนร่างกายเมื่อสังกะสีขาด ปัญหาผิวที่เกิดขึ้นในร่างกายเช่นความยากลำบากในการรักษาแผล, ผิวหนังกระตุก, การติดเชื้อ, การทำให้ผอมบางของเนื้อเยื่อผิวและปัญหามากมายที่เกิดขึ้นในแขนขาเช่นชา, การขาดการสูญเสียน้ำหนัก, การขาดสารอาหาร, รุนแรง โรคท้องร่วงไม่สามารถคิดและมีสมาธิและทำให้เกิดปัญหาทางจิตวิทยามากมายสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากการขาดธาตุสังกะสีทำงานเกี่ยวกับโรคกระดูกพรุนและเพิ่มอุบัติการณ์ของการติดเชื้อโรคมะเร็งชนิดต่าง ๆ และตับเอ็มและอื่น ๆ อีกมากมาย
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินอาหารที่อุดมด้วยธาตุสังกะสีทำให้พวกเขาบรรลุผลที่สูงขึ้นในแง่ของความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยรุ่นเพราะในระยะนี้มีความอ่อนไหวและร่างกายอยู่ในกรณีของการเจริญเติบโตทางร่างกายจิตใจและอารมณ์ อุดมไปด้วยวิตามิน