วิตามิน
มันเป็นสารที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ภายใน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่สำคัญของร่างกายและกระบวนการสร้างและการสร้างเซลล์ใหม่ มันเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคโดยการสนับสนุนและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดหาวิตามินจากแหล่งอาหาร วิตามินแบ่งออกเป็นสองประเภทไขมันเหล่านี้คือวิตามินเอวิตามินดีวิตามินอีและวิตามินเคและวิตามินเหล่านี้สามารถอยู่ในร่างกายได้มากขึ้น พวกเขาละลายในเนื้อเยื่อไขมันวิตามินที่ละลายในน้ำเช่นวิตามินซีและวิตามินกลุ่ม B และเราจำเป็นต้องจัดหาวิตามินทุกวันจากแน็ตนี้
แหล่งของวิตามิน
- ผักและผลไม้เป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม
- ไข่.
- เนื้อสัตว์ทุกชนิด
ประเภทของวิตามิน
วิตามิน : เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันหรือที่เรียกว่าเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นเม็ดสีเหลืองที่พบในผักเช่นแครอทและแหล่งวิตามินเอ ได้แก่ นมไข่ปลาปลาผักใบและผลไม้แห้ง
ความสำคัญของวิตามินเอคือ:
- เติบโตและสร้างเนื้อเยื่อและซ่อมแซมสิ่งที่เสียหาย
- รักษาสุขภาพผิวและเนื้อเยื่อเมือก
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- การป้องกันอาการแพ้กลางคืน
วิตามิน B : วิตามิน B, B 2, B3, B6, B12 และวิตามินกลุ่มนี้ที่ละลายในน้ำและเราจำเป็นต้องจัดหาพวกมันทุกวันและช่วยวิตามินนี้ในการต่อสู้กับอัลไซเมอร์; สนับสนุนการทำงานและหน้าที่ของระบบประสาท
แหล่งวิตามินบี ได้แก่ :
- มันฝรั่ง
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม
- เนื้อสัตว์ทุกชนิด
- ผักและผลไม้
- ไข่
- ต้มเบียร์ของยีสต์
- สาหร่ายทะเล
ความสำคัญของวิตามินบีคือ:
- ช่วยพลังงานจากอาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากมัน
- สำคัญต่อการทำงานของสมองและเซลล์ประสาท
- ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์เม็ดเลือดแตกตัว
วิตามินซี : มันเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำหรือที่เรียกว่าวิตามินซีและช่วยวิตามินซีในการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันซึ่งทำให้เกิดเลือดออกเหงือกและแหล่งที่สำคัญที่สุดของวิตามินซีคือผลไม้เช่นมะนาวและผลไม้อื่น ๆ และผักใบพริกไทย และมะเขือเทศ
ความสำคัญของวิตามินซีคือ:
- รักษาหลอดเลือดความสมบูรณ์ของกระดูกและฟันและเพิ่มอัตราการดูดซึมแคลเซียมในเลือด
- ทำงานในการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
- มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายและเพิ่มความสามารถของเซลล์ในการใช้ประโยชน์จากธาตุเหล็กในร่างกาย
- สำคัญต่อการทำงานและความปลอดภัยของเซลล์ร่างกาย
- รักษาสุขภาพเหงือกและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
วิตามิน D : เป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่ละลายในไขมันซึ่งจำเป็นต่อการสร้างความมั่นคงของแคลเซียมในกระดูกและแหล่งวิตามินที่สำคัญที่สุดคือแสงแดดปลาและไข่แดง
ประโยชน์วิตามิน D รวมถึง:
- จำเป็นต้องดูดซับแคลเซียมจากอาหาร
- รักษาความสมบูรณ์ของระบบประสาทและหัวใจ