คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตหรือแป้งซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์จัดอยู่ในตระกูลไฮโดรเจนที่ถูกสุขลักษณะและมีลักษณะของการทำงานของลำธารและยังมีรสหวานจึงมีส่วนร่วมในการเตรียมเครื่องดื่มและอาหารต่าง ๆ และบางที สิ่งที่สำคัญที่สุดคือประเภทต่าง ๆ เช่นฟรุกโตสแลคโตสเราจะจดจำอาหารที่บรรจุประเภทและประโยชน์ของมัน
อาหารที่สำคัญที่สุดที่มีคาร์โบไฮเดรต
- ผัก.
- ผลไม้โดยเฉพาะผู้ที่มีปริมาณเส้นใยสูง
- ธัญพืชโดยเฉพาะข้าวโอ๊ต
- ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีเช่นข้าวกล้องข้าวกล้องพาสต้าและอื่น ๆ
- พืชตระกูลถั่วเช่น: ถั่ว, ถั่ว, ความร้อนและอื่น ๆ
- มันเทศ.
ประเภทของคาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลเดี่ยว
- กลูโคส: มันเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ง่ายที่สุดที่เรียกว่าน้ำตาลในเลือด ส่วนใหญ่จะพบในอาหารและร่างกายสามารถรวบรวมและให้โดยการย่อยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่พบในคาร์โบไฮเดรตต่าง ๆ เช่นข้าวมันฝรั่งและพาสต้า
- ฟรุกโตส: เรียกอีกอย่างว่าฟรุกโตสนั้นส่วนใหญ่พบในน้ำผึ้งและผลไม้และถือได้ว่าเป็นขนมหวานประเภทหนึ่ง
- รถแทรกเตอร์: ส่วนใหญ่จะพบใน beet น้ำตาลผลิตภัณฑ์นมซึ่งหวานน้อยกว่าฟรุกโตสและกลูโคส
- manouche: หรือที่เรียกว่าน้ำตาลห้าคาร์บอนเป็นโพลีแซคคาไรด์ชนิดหนึ่งซึ่งมีลักษณะเป็นชุดประกอบด้วยน้ำตาลอัลคาไลน์และส่วนใหญ่อยู่ในไข่ขาว
น้ำตาลทวิภาคี
น้ำตาลไบนารีเป็นน้ำตาลเชิงซ้อนรวมกับน้ำตาลซูโครสและมีลักษณะหลายประเภท:
- ซูโครส: หรือที่เรียกว่าน้ำตาลรีดซึ่งประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคสเป็นส่วนใหญ่และวิเคราะห์โดยเอนไซม์ที่เรียกว่าซูโครสในลำไส้
- แลคโตส: หรือเป็นน้ำตาลนมซึ่งประกอบด้วยกาแล็คโตสและกลูโคสเป็นส่วนใหญ่และมีรสหวานอ่อน ๆ
- มอลโตส: หรือที่เรียกว่าน้ำตาลบาร์เลย์ประกอบด้วยกลูโคสเป็นส่วนใหญ่และถูกเก็บไว้ในร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในลำไส้โดยเอนไซม์ที่เรียกว่า maltase
น้ำตาลเชิงซ้อน
น้ำตาลเชิงซ้อนรวมกับน้ำตาลอย่างง่ายสามน้ำตาลและแบ่งออกเป็นหลายส่วน ได้แก่ :
- แป้ง: สามารถหาได้จากการกินข้าวสาลีข้าวหรือธัญพืชต่างๆ
- ไซโล: ส่วนใหญ่จะพบในใบและลำต้นของพืชและสามารถรับได้โดยการกินเปลือกนอกของธัญพืชผลไม้หรือเนื้อเยื่อเนื้อสัตว์และช่วยในการควบคุมความอยากอาหารและดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สำหรับ dieters
ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรตสำหรับร่างกาย
- คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมองมากที่สุดจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคอัลไซเมอร์
- ความเครียดแบบประคับประคองและความวิตกกังวลจึงช่วยในการปรับปรุงอารมณ์
- ลดน้ำหนักเนื่องจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ยืนยันว่าการรับประทานคาร์โบไฮเดรตในปริมาณปานกลางต่อวันจะช่วยรักษาน้ำหนักในอุดมคติของร่างกาย
- ลดความเป็นไปได้ของการบาดเจ็บต่อโรคของร่างกายเช่นเบาหวานและความดัน เพื่อบรรจุเส้นใยในปริมาณมาก
- ให้ร่างกายมีพลังงานและพละกำลังจึงป้องกันเขาจากความเกียจคร้านและความเหนื่อยล้า เพื่อบรรจุกลูโคส