จะหาวิตามินดีได้ที่ไหน

วิตามิน D

วิตามินดีเป็นหนึ่งในวิตามินที่จำเป็นของร่างกายซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสำคัญหลายอย่าง มันเป็นองค์ประกอบสำคัญในการดูดซึมแคลเซียมตามที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกลดการอักเสบช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์และปรับปรุงการขาดวิตามินดีเป็นความเสี่ยงที่สำคัญ มันทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนซึ่งเป็นโรคที่มีผลต่อกระดูกนำไปสู่การไม่สามารถยืนได้อย่างเหมาะสมทำให้เกิดความอ่อนแอทั่วไปในระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง, AR, และความนุ่มนวลของกระดูกและนำไปสู่ความอ่อนแอทั่วไป เพิ่มอัตราวิตามินดีในร่างกายนำไปสู่การดูดซึมที่เพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงของนิ่วในไตและหัวใจวาย

วิตามินดีส่วนใหญ่พบในปลาไขมันและน้ำมันไขมัน พบได้ในเนื้อสัตว์ไข่ไข่แดงและเห็ดบางชนิด ร่างกายสามารถตรวจสอบและรับจากดวงอาทิตย์เป็นแหล่งธรรมชาติ วิตามินดีอื่น ๆ ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารเสริมที่สำคัญสำหรับอาหารและเครื่องดื่มอุตสาหกรรมเช่นน้ำผลไม้

แหล่งที่มาของวิตามินดี

มีหลายแหล่งของวิตามินดีและแตกต่างจากสารหนึ่งไปยังอีกรวมไปถึง:

• น้ำมันตับปลามีเปอร์เซ็นต์วิตามินดีสูงซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งหลักของวิตามินนี้นอกเหนือจากวิตามินเอในสัดส่วนที่สูง
• ปลาหลายประเภทมีวิตามินดีสูงเช่นปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลปลาซาร์ดีนกระป๋องและปลาทูน่ากระป๋อง
• หอยนางรมเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินบี 12 และดีและมีแร่ธาตุต่าง ๆ เช่นซีลีเนียมทองแดงแมงกานีสเหล็กและสังกะสี
• คาเวียร์มีสัดส่วนที่ดีของวิตามินดีซึ่งใช้เป็นส่วนผสมในซูชิ
• ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์มีวิตามินดีจำนวนมากนอกเหนือไปจากแคลเซียม
• ผลิตภัณฑ์นมและน้ำผลไม้ต่าง ๆ ซึ่งมีเปอร์เซ็นต์แคลเซียมและวิตามินดีสูง
• เห็ดเห็ดเป็นสารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีทองแดงและกรดแพนโทธีนิก
• ไข่เป็นแหล่งสำคัญของวิตามินดีโปรตีนและ B12

มีแหล่งข้อมูลอื่น ๆ อีกมากมายที่มีวิตามินดีร้อยละเล็กน้อยเช่นปลากระป๋องบางประเภทที่บุคคลต้องการทำงานอาหารที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายต้องการวิตามินดีเพื่อให้สัดส่วนที่ต้องการโดยไม่เพิ่มหรือลดลง