วิตามิน D
วิตามินดีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในการทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างเช่นการบำรุงกระดูกให้แข็งแรงควบคุมแคลเซียมในเลือดและยังดูดซับและสะสมแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกและฟัน ต้องการให้ร่างกายทำหน้าที่ของกล้ามเนื้อและเชื่อมต่อสมองกับร่างกายผ่านทางเส้นประสาทเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันจำเป็นต้องต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสนอกจากนี้วิตามินดียังทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกในร่างกาย
การขาดวิตามินดี
การขาดวิตามินดีเกิดขึ้นเมื่อร่างกายได้รับสารอาหารน้อยกว่าระดับที่แนะนำเป็นเวลานานทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนและ osteopalacia การขาดวิตามินดีทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนในเด็กกระดูกและโครงกระดูกผิดรูป ในผู้ใหญ่การขาดวิตามินดีทำให้กระดูกอ่อนแอและปวดกระดูกและกล้ามเนื้ออ่อนแรงเป็นตัวบ่งชี้ระดับวิตามินดีในร่างกายที่ไม่เพียงพอ
อาการทางจิตเวชของการขาดวิตามินดี
การขาดสารอาหารและการขาดการสัมผัสกับแสงแดดเป็นสองปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในการขาดวิตามินดีซึ่งเป็นเรื่องปกติในผู้ป่วยที่มีความผิดปกติทางจิต ความชุกของการขาดวิตามินดีจะสูงขึ้นในผู้ป่วยจิตเวช การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่อาการทางจิตใจที่หลากหลาย ได้แก่ : อารมณ์แปรปรวน, อาการอาหารไม่ย่อย, ซึมเศร้าและความวิตกกังวล
โรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดี:
- อาการซึมเศร้า: อาการซึมเศร้านั้นเป็นเงื่อนไขทั่วไปของการทำให้ร่างกายอ่อนแอซึ่งการทำงานของมนุษย์อ่อนแอ การศึกษาบางชิ้นแสดงความสัมพันธ์กับภาวะซึมเศร้าที่มีระดับวิตามินดีในระดับต่ำดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าอาหารเสริมวิตามินดีสามารถช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น
- การได้รับแสงแดดและการออกกำลังกายเป็นวิธีการรักษาทางเลือกที่รู้จักกันดีสำหรับภาวะซึมเศร้า การรับประทานอาหารกลางแจ้งใต้แสงแดดการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีและอาหารเสริมเป็นขั้นตอนสำคัญในการปรับปรุงการขาดวิตามินดี เกี่ยวกับสุขภาพจิตและสามารถเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพสำหรับคนจำนวนมากที่มีความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าและโรคทางจิตอื่น ๆ
- โรคจิตเภท: ระดับวิตามินดีมักลดลงในผู้ที่เป็นโรคจิตเภท ผู้ป่วยโรคจิตเภทประมาณ 65% มีภาวะขาดวิตามินดีและผู้ป่วยโรคจิตเภทมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็นที่ละติจูดสูงเนื่องจากระดับวิตามินดี) ได้รับผลกระทบจากการสัมผัสกับแสงแดดเป็นหลัก
- หลายเส้นโลหิตตีบ: การขาดวิตามินดีอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาเส้นโลหิตตีบทำให้มันเป็นสัญญาณที่เชื่อถือได้ของโรค การรักษาภาวะขาดวิตามินดีอาจลดความเสี่ยงในการเกิดโรค
- สมองเสียหาย: วิตามินดีมีความสำคัญต่อการพัฒนาของสมอง การขาดวิตามินอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาทและอวัยวะอื่น ๆ การขาดวิตามินดีเป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ มันเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระดับปกติของวิตามินดี,; เพื่อเป็นการป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและผลร้ายที่เกิดขึ้นในสมอง
แหล่งที่มาของวิตามินดี
มีหลายแหล่งสำหรับวิตามินดีและแบ่งออกเป็นสามวิธีหลัก:
- ดวงอาทิตย์: วิตามินดีเป็นที่รู้จักกันในชื่อรังสีของดวงอาทิตย์เพราะเมื่อผิวสัมผัสกับแสงแดดร่างกายจะแปลงรังสีเหล่านี้เป็นวิตามินดีผ่านปฏิกิริยาทางเคมีต่างๆ
- อาหาร: มีอาหารน้อยมากที่มีวิตามินดีตามธรรมชาติ ได้แก่ :
- ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่าเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของวิตามินดี
- ตับและไข่แดง; แต่ให้วิตามินดีในปริมาณเล็กน้อย
- เห็ดยังมีวิตามินดีถ้าปลูกภายใต้แสงอัลตราไวโอเลต
- รองรับอาหาร: วิตามินดีพบได้ในอาหารหลายชนิดที่ให้จำนวนเงินที่คนส่วนใหญ่ได้รับจากอาหาร อย่างไรก็ตามข้อมูลทางโภชนาการที่แนบมากับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรอ่านเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขามีวิตามินดีและปริมาณของวิตามินดีที่มีอยู่ในพวกเขา
- เสริมนม
- เสริมข้าว
- น้ำส้มนมและชีส
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเว้นแต่ว่าคุณจะปรึกษาแพทย์ของคุณและใช้การทดสอบที่จำเป็นในการวินิจฉัยสถานการณ์และให้แน่ใจว่ามีการขาดวิตามินดี
ร่างกายต้องการวิตามินดี
ตารางต่อไปนี้แสดง RDA ของวิตามินดีเพื่อรักษาสุขภาพกระดูกและการเผาผลาญแคลเซียมในร่างกายตามกลุ่มอายุ:
อายุ | ปริมาณอาหารอ้างอิง (IU) / รายวัน |
---|---|
ทารกอายุ 0-12 เดือน | 400 |
เด็กอายุ 1-13 | 600 |
คนอายุ 14-70 ปี | 600 |
มากกว่า 70 ปี | 800 |
ขั้นตอนในการหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินดี
บางขั้นตอนสามารถดำเนินการเพื่อรักษาระดับวิตามินดีตามธรรมชาตินี่คือบางส่วน:
- สัมผัสกับแสงแดดเป็นเวลา 15 นาทีต่อวัน
- กินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี
- กินอาหารเสริมด้วยวิตามินดีเช่นซีเรียลและนม
- วิตามินรวมที่มีวิตามินดี