คอลลาเจน
คอลลาเจนผูกอวัยวะและเนื้อเยื่อต่าง ๆ ของร่างกายเข้าด้วยกัน มีหน้าที่รับผิดชอบในการมอบความสดชื่นและความเยาว์วัยให้แก่เยาวชน มันเป็นโปรตีนที่ร่างกายผลิตขึ้นเองตามธรรมชาติ มันเข้าสู่การก่อตัวของเส้นเอ็นเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อผมและผิวหนังมากกว่า 75% แต่ด้วยอายุเซลล์เริ่มเสื่อมสภาพส่งผลให้การผลิตคอลลาเจนลดลง หลายคนหันมาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคอลลาเจนเพื่อเพิ่มมวลร่างกาย แต่สามารถกระตุ้นกระบวนการผลิตในร่างกายโดยรักษาคุณภาพของอาหารที่ดีและการกินอาหารที่กระตุ้นการผลิตนิสัยที่เป็นอันตรายที่จะตกจากการผลิตในร่างกาย เช่นการสูบบุหรี่การบริโภคยาและแอลกอฮอล์และการได้รับรังสีที่เป็นอันตรายของดวงอาทิตย์โดยไม่มีการป้องกันแรงกดดันต่อเซลล์ของร่างกายและการทำงานมากเกินไปและขาดการนอนหลับ
ความสำคัญของคอลลาเจนต่อร่างกาย
- รักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ยังคงพยายามที่จะเชื่อมโยงการขาดคอลลาเจนและโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ความเร็วของการรักษาบาดแผลและรอยขีดข่วนและอาหารเสริมที่มีคอลลาเจนสามารถใช้เป็นไขมันในแผลหรือรอยขีดข่วนซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเร็วในการฟื้นตัว
- เพิ่มความแข็งแรงของกระดูกผิวหนังผมและเล็บ
- ปกป้องร่างกายจากความหย่อนคล้อยและลักษณะของสัญญาณของริ้วรอย
- รักษาสุขภาพฟันและเหงือกและป้องกันโรค
อาหารกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน
ไม่มีอาหารที่มีคอลลาเจน แต่สิ่งที่พวกเขาทำคือให้องค์ประกอบที่เซลล์ต้องการในการผลิตคอลลาเจนอาหารดังกล่าว:
- ปลาโดยเฉพาะปลาทูน่าและปลาซาร์ดีนเป็นตัวกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและกรดโอเมก้า 3
- ไข่ขาวมันมีโปรตีนมากมายที่ช่วยในการผลิตคอลลาเจน
- ชาขาวนั้นมีเอนไซม์ที่ช่วยป้องกันคอลลาเจนจากการแตก
- ผักสีแดงหรือสีเขียวเข้มเช่นมะเขือเทศพริกแดงและหัวบีทมีไลโคปีน (ครีมกันแดดธรรมชาติ) และสารต้านอนุมูลอิสระ ผักสีเขียวมีวิตามินซีซึ่งช่วยปกป้องคอลลาเจนจากการถูกทำลายโดยเอนไซม์บางชนิด
- วิตามินที่อุดมไปด้วยผักช่วยในการสร้างความเสียหายของคอลลาเจนเช่นแครอทและมันฝรั่งหวาน
- ผลไม้เช่นมะนาวและส้มโออุดมไปด้วยวิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยให้กรดอะมิโนเปลี่ยนเป็นคอลลาเจน
- ถั่วเหลืองมันมีฮอร์โมนพืช Genistein ซึ่งป้องกันจากลักษณะของสัญญาณของริ้วรอยและเพิ่มการผลิตคอลลาเจน
- กระเทียมซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่ช่วยสร้างคอลลาเจนในร่างกายประกอบด้วยซัลเฟอร์ที่จำเป็นในการผลิตคอลลาเจนนอกจากนี้ยังมีกรดทอรีนและกรดไลโปอิคที่ทำงานในการฟื้นฟูคอลลาเจนที่เสียหาย