โปรตีน
โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญที่สุดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ควรสังเกตไว้ที่นี่ว่าบางครั้งมนุษย์ใช้โปรตีนจำนวนมาก แต่ไม่ใช่โปรตีนที่จำเป็นและรู้จักกันในชื่ออาหารโปรตีน ดังนั้นเราจะพูดถึงเรื่องของโปรตีนและเริ่มต้นด้วยความสำคัญของโปรตีนต่อร่างกายมนุษย์และโปรตีนนั้นสำคัญมากสำหรับร่างกาย พวกเขามีความจำเป็นมากใน:
- รองรับการสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ
- รองรับการสร้างหน่วยและเซลล์เนื้อเยื่อขนาดเล็กเพื่อให้สามารถนำมาใช้ในการทำงานของแต่ละเซลล์ได้ ตัวอย่างเช่นพื้นผิวด้านนอกของร่างกายมนุษย์คือโปรตีนเช่นผิวหนังและเล็บ สำหรับร่างกายมนุษย์จากภายในโปรตีนส่วนใหญ่มีหน้าที่รับผิดชอบนี่คือเซลล์เม็ดเลือดแดงเพื่อให้โปรตีนของกลูเตนในฮีโมโกลบินในเลือดถ่ายโอนและส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ของร่างกาย
ส่วนประกอบของโปรตีน
โปรตีนเป็นกรดอะมิโนซึ่งจะทำหน้าที่ผลิตโซ่โปรตีนขนาดใหญ่เช่นกันและจริง ๆ แล้วบริโภคกรดอะมิโนในร่างกายมากกว่าอาหารที่เรากินและปริมาณโปรตีนที่ต้องกินทุกวันขึ้นอยู่กับชนิดของโปรตีนเอง นอกเหนือไปจากอายุของมนุษย์คนแก่เด็กหรือมนุษย์โดยทั่วไปยิ่งโปรตีนที่คุณต้องการ 8 ปีต้องการโปรตีน 19 กรัมในขณะที่หนึ่งปีต้องการน้อยกว่า 13 กรัม สำหรับผู้ชายและผู้หญิงจำนวนโปรตีนที่อยู่ภายใต้ผู้หญิงมีโอกาสน้อยกว่าผู้ชายที่จะเป็นเพราะลักษณะที่แตกต่างกันของร่างกายของพวกเขา
อาหารที่มีโปรตีน
โดยการย้ายไปที่อาหารโปรตีนสูงที่สุดแหล่งที่มาของสัตว์รวมถึงเนื้อสัตว์ปลา ฯลฯ ยังเป็นแหล่งหลักของโปรตีนและกรดอะมิโนนอกเหนือจากโซดาผักเพราะมันมีกรดอะมิโนจำนวนมากตัวอย่างที่สำคัญที่สุด อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนสิ่งสำคัญที่สุดคือ:
- เนื้อสัตว์: เพื่อรวมเนื้อขาวสัตว์ปีกและปลา แต่ควรเก็บไว้ให้ห่างจากตัวเล็ก ๆ และสัมผัสกับน้ำมันเพราะเสียคุณค่า
- พืชตระกูลถั่ว: รวมถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่ว ที่นี่แหล่งข้อมูลเหล่านี้จำเป็นสำหรับมังสวิรัติ
- Nuts: รวมถึงถั่วลิสงเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์ ถั่วบราซิลจัดอยู่ในประเภทถั่วที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งที่มีโปรตีน
- นมและผลิตภัณฑ์นม: เช่นชีสนมนมและนม
- ฝรั่ง, อะโวคาโด, หน่อไม้ฝรั่ง, ดอกกะหล่ำเพิ่มในผักขม
เคล็ดลับ
สำหรับเคล็ดลับที่ใช้ในการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอพวกเขามีดังนี้
- หลีกเลี่ยงการกินไขมันมากเกินไป
- เก็บอาหารทะเลบางอย่างเช่นปลาแซลมอนปลาเทราท์และปลาซาร์ดีน
- หลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ที่มีโซเดียมจำนวนมากเช่นเนื้อสัตว์แห้ง
ในที่สุดคุณสามารถมั่นใจได้ว่าสารอาหารและปริมาณอาหารที่บรรจุอยู่ในอาหารโดยเฉพาะการอ่านเทปฉลากบนภาชนะที่เก็บรักษาไว้ ชนิดของอาหารถูกอธิบายในรายละเอียดและทราบสัดส่วนหรือปริมาณ ตัวอย่างเช่นกล่องนมเขียนด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมและอื่น ๆ