แคลเซียม
แคลเซียมเป็นองค์ประกอบหนึ่งที่สามารถรับได้ผ่านทางอาหารเพื่อสุขภาพด้วยการกินอาหารที่มี แหล่งที่มาของแคลเซียมมีมากมายและหลากหลายและการขาดในร่างกายนำไปสู่การติดเชื้อของโรคต่าง ๆ ที่สำคัญที่สุดคือโรคกระดูกพรุนที่พบบ่อยที่สุดโดยผู้หญิงหลายคนอายุมากกว่าหกสิบและเนื่องมาจากการบาดเจ็บของผู้หญิงด้วย โรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ให้กำเนิดมากจนทารกในครรภ์ดูดซับประโยชน์ที่ขาดในกระดูกของแม่ผู้หญิงต้องได้รับแคลเซียมหนึ่งพันห้าร้อยมิลลิกรัมในอาหารทุกวัน
อายุในตัวเองมีผลต่อโรคของมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับการขาดแคลเซียมในร่างกายเช่นการสูญเสียความจำหรือหลงลืมซึมเศร้าและมึนงงของมือและเท้า เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าการแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในร้านขายยาในปริมาณมากโดยไม่มีการดูแลทางการแพทย์นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของร่างกายซึ่งอาจกลายเป็นอันตรายถึงชีวิต
การดูดซึมแคลเซียม
มีปัจจัยที่มีผลต่อการดูดซึมของแคลเซียมตามธรรมชาติเข้าสู่ร่างกายผ่านทางโภชนาการหรือใช้เป็นอาหารเสริม ได้แก่ :
- วิตามินดี: เพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายเมื่อได้รับวิตามินดีดังนั้นนมเสริมจึงเป็นหนึ่งในแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุด
- อายุ: การดูดซึมแคลเซียมในเด็กเป็นสองเท่าหรือสองเท่าของผู้ใหญ่
- อาหารที่กินด้วยแหล่งแคลเซียมจากอาหาร: น้ำตาลแลคโตสและวิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นในขณะที่อาหารที่มีไขมันและโปรตีนสูงจะทำให้ร่างกายอ่อนแอและเพิ่มการกำจัดของร่างกาย
- ความต้องการอาหาร
เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าการดูดซึมแคลเซียมของนมและผลิตภัณฑ์นมสูงกว่าที่อื่น ๆ ซึ่งมีจำนวนถึง 30% ในขณะที่สูงถึง (5%) ในผักใบเขียว
แหล่งแคลเซียม
เราได้สังเกตถึงสิ่งที่เราอ่านไปก่อนหน้านี้ว่าแคลเซียมมีความจำเป็นต่อสุขภาพของเรามากดังนั้นในบทความนี้เราจะแสดงวิธีรับแคลเซียมผ่านอาหารประจำวันของคุณ
- ผลิตภัณฑ์นมและชีส:
| ประเภทของผลิตภัณฑ์นม | ปริมาณแคลเซียมทุกร้อยกรัม |
|---|---|
| นมสด | 115 มิลลิกรัม |
| นมไขมันต่ำ | 118 มิลลิกรัม |
| นมพร่องมันเนย | 120 มิลลิกรัม |
| นม | 190 มิลลิกรัม |
| Chard Cheese | 270 มิลลิกรัม |
- พัลส์ถั่วและธัญพืช:
| ประเภทอาหาร | จำนวน | ปริมาณแคลเซียม |
|---|---|---|
| อัลมอนด์ | หนึ่งในสี่ถ้วย | 72 มิลลิกรัม |
| งา | ช้อนโต๊ะ | 88 มิลลิกรัม |
| ถั่วขาวกระป๋อง | กระจก | 191 มิลลิกรัม |
| ขนมปังธัญพืช | หนึ่งร้อยกรัม | 54 มิลลิกรัม |
| ข้าวโอ๊ต | กระจก | 187 มิลลิกรัม |
| ประเภทของผลไม้ | จำนวน | ปริมาณแคลเซียม |
|---|---|---|
| มะเดื่อแห้ง | แปดเม็ด | 107 มิลลิกรัม |
| ส้ม | เมล็ดปานกลาง | 72 มิลลิกรัม |
| น้ำส้ม | กระจก | 500 มิลลิกรัม |
- ผักสีเขียวและพืช:
| ประเภทของผัก | ปริมาณแคลเซียมในถ้วย |
|---|---|
| เกลือ | 95 มิลลิกรัม |
| Poke Choi (กะหล่ำปลีจีน) | 74 มิลลิกรัม |
| ผักกาดหยาบ | 197 มิลลิกรัม |
- อาหารทะเล: ปลาซาร์ดีนบรรจุ 100 กรัมในแต่ละบรรจุ 550 แคลเซียมแคลเซียม