เหล็ก
เหล็กเป็นหนึ่งในเกลือแร่พื้นฐานของร่างกายมนุษย์ มันมีฟังก์ชั่นที่สำคัญมากมายเช่นการลำเลียงออกซิเจนไปยังเซลล์ต่างๆของร่างกายและปล่อยมันออกมาจากคาร์บอนไดออกไซด์ในระบบทางเดินหายใจเนื่องจากเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของเฮโมโกลบินในเซลล์เม็ดเลือดแดงและเข้าสู่กระบวนการหดตัวและ การขยายตัวของกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นการเคลื่อนไหวและการมีปริมาณที่เหมาะสมและความต้องการของร่างกายจะช่วยลดอาการที่มาพร้อมกับการมีประจำเดือนในผู้หญิงอารมณ์แปรปรวนวิงเวียนศีรษะซึมเศร้าและอื่น ๆ และช่วยปรับปรุงสุขภาพของผิวหนังเล็บและเส้นผม และการขาดความผิดปกติในทุกหน้าที่ก่อนหน้าและขึ้นอยู่กับระดับของการขาดสิ่งแรกที่ได้รับผลกระทบจากนี้คือเลือดซึ่งนำไปสู่โรคโลหิตจางและปัญหาอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นเช่นภูมิคุ้มกันไม่ดีวิงเวียนขาดสมาธิหายใจสั้น เพิ่มความรู้สึกเย็นผมร่วงและอื่น ๆ
แหล่งเหล็ก
- ไข่แดง.
- น้ำผึ้งสีดำ
- เมล็ดฟักทอง.
- ซีเรียลอาหารเช้ารองรับธาตุเหล็ก
- พืชตระกูลถั่วเช่นถั่ว, ถั่วเหลืองและถั่วสีขาว
- เนื้อสัตว์รวมถึงเนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, แพะนอกเหนือไปจากตับของปศุสัตว์, สัตว์ปีก, หอย
- ผักสีเขียวที่มีผักโขมมีปริมาณธาตุเหล็กสูงที่สุดเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่น ๆ รวมถึงพริกไทยมัลโลว์ผักชีฝรั่งผักกาดหอมดอกกะหล่ำ
เคล็ดลับในการเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
ความสามารถของร่างกายในการดูดซับธาตุเหล็กนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับหลาย ๆ อย่างเช่นธาตุเหล็กและธรรมชาติของสารอาหารที่มาพร้อมกับอาหารในมื้อเดียวกันซึ่งบางส่วนเป็นอุปสรรคต่อการดูดซึมและการเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย คำนึงถึง:
- การใช้แหล่งที่มาของเหล็กจากสัตว์มากกว่าเหล็กเพื่อรับธาตุเหล็กเหล็กของสัตว์จะดูดซับได้ง่ายกว่า
- ขอแนะนำให้ใช้วิตามินซีกับอาหารที่มีธาตุเหล็กเพื่อเพิ่มการดูดซึมและสามารถได้รับจากน้ำมะนาว, ส้ม, กีวี, พริกไทย, furala, โหระพา, โหระพา, ฝรั่ง, แตงโมและอื่น ๆ
- จะแนะนำให้ลบองค์ประกอบแคลเซียมจากอาหารที่มีธาตุเหล็กมันขัดขวางการดูดซึมโดยคำนึงถึงความสำคัญของการรับประทานสององค์ประกอบเพื่อสุขภาพของร่างกาย
- มันจะดีกว่าที่จะกินแหล่งที่มาของสัตว์เหล็กข้างแหล่งพืชเพื่อเพิ่มการดูดซึมของธาตุเหล็ก
- ยกตัวอย่างเช่นการใส่ไก่ลงในซุปผักโขมจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย
- อย่าดื่มสารกระตุ้นเช่นชาและกาแฟภายในสองชั่วโมงของอาหารที่มีธาตุเหล็ก
ความต้องการธาตุเหล็กในหลายกรณีของชีวิตเด็ก ๆ ต้องการการเจริญเติบโตในระยะต่าง ๆ และผู้หญิงต้องการธาตุเหล็กมากขึ้นเพื่อชดเชยสิ่งที่สูญเสียในระหว่างรอบประจำเดือนเช่นเดียวกับในการตั้งครรภ์ร่างกายต้องการเลือดจำนวนมาก ความต้องการของแม่และทารกในครรภ์ของออกซิเจนมันยังเข้าสู่อาคารและการก่อตัวของทารกในครรภ์