กรดโฟลิกคืออะไร?
เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ มันเป็นสารประกอบของวิตามินบีชนิดหนึ่ง เป็นที่รู้จักกันว่าวิตามิน B9 มันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกายที่แข็งแรงกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและการแพร่กระจายของธาตุเหล็กในทุกเซลล์ในวิธีที่ถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อเส้นประสาทเส้นผมระบบย่อยอาหารและการผลิต DNA และ RNA และช่วยเร่งกระบวนการเจริญเติบโตในช่วงสำคัญของวัยเด็กวัยรุ่นและการตั้งครรภ์
แหล่งที่มาของกรดโฟลิก
กรดโฟลิกสามารถหาได้จากอาหารธรรมชาติหลายชนิด มันถูกพบในผักขม, ผักกาดหอม, ถั่ว, ถั่ว, อาร์ติโช้ค, สตรอเบอร์รี่, คะน้า, กะหล่ำปลี, เมล็ดทานตะวัน, พริก, หน่อไม้ฝรั่ง, บร็อคโคลี่, ถั่ว, อะโวคาโด, หัวผักกาด; มีทั้งถั่ว, ถั่วลิสง, เมล็ดแฟลกซ์, ส้ม, ตับ, น้ำผึ้ง, ข้าวกล้องและอื่น ๆ
ประโยชน์ของกรดโฟลิก
- กรดโฟลิกช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเนื่องจากโฟเลตช่วยสร้าง DNA ซึ่งป้องกันการก่อตัวของมะเร็งเนื้องอกการมีอยู่ในร่างกายช่วยป้องกันมะเร็งตับอ่อนลำไส้ใหญ่กระเพาะอาหารรังไข่มะเร็งเต้านมและมะเร็งปากมดลูกได้เช่นกัน
- การได้รับกรดโฟลิกนั้นมีประสิทธิภาพปานกลางในการต่อต้านภาวะซึมเศร้าและความเครียดปรับปรุงความสามารถในการนอนหลับลึกและต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับตอนกลางคืน การขาดกรดนี้ในร่างกายทำให้เกิดภาวะโลหิตจางซึ่งนำไปสู่ภาวะซึมเศร้าและอารมณ์ไม่ดี
- การได้รับกรดโฟลิกช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหน่วยความจำและป้องกันโรคอัลไซเมอร์
- กรดโฟลิกปกป้องหัวใจจากโรคร้ายแรงเช่นโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายฉับพลันเพราะจะช่วยลดระดับ homocysteine ซึ่งเป็นสาเหตุของปัญหาหัวใจ
- กรดโฟลิกมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ การทานกรดโฟลิกในปริมาณต่ำเป็นประจำจะช่วยป้องกันทารกในครรภ์จากการเกิดความผิดปกติ แต่กำเนิดเช่นกระต่ายความผิดปกติของหัวใจและไตซึ่งการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเนื่องจากการขาดกรดนี้ในแม่
- กรดโฟลิกช่วยปกป้องเส้นผมจากการตกเพิ่มการเจริญเติบโตความสูงและการฟื้นฟูความเสียหายปรับปรุงรูปลักษณ์และการสัมผัสและชะลอการเติบโตของผมหงอก
- กรดโฟลิกพบได้ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและสีขาวเนื่องจากช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากโรค
- กรดโฟลิกช่วยลดปริมาณของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกายซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตและปัญหาหัวใจที่เกิดจากมัน
- กรดโฟลิกใช้รักษาโรคโลหิตจางโรคโลหิตจางเพราะช่วยในการเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด
- กรดโฟลิกมีประโยชน์ในการผลิตพลังงานของร่างกายพลังและกิจกรรมรวมถึงต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
- บำรุงสมองและเข้าสู่กระบวนการเผาผลาญโปรตีนในร่างกาย