วิตามิน D
วิตามินละลายในไขมันหรือที่เรียกว่าวิตามินซันเพราะเราได้รับมาจากดวงอาทิตย์และมีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์และการขาดมันทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนสำหรับเด็กโรคกระดูกพรุน แต่ต้องระวังและเลือกเวลาเช้าเพื่อสัมผัสกับแสงแดด เพราะรังสีหลังจากช่วงบ่ายไม่ช่วยและคุณสามารถได้รับวิตามินดีจากอาหารบางชนิด เด็กและผู้ใหญ่ควรได้รับในปริมาณที่แน่นอน หลายคนไม่ต้องการที่จะสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงและในเวลาเดียวกันต้องการวิตามินดีก็เป็นไปได้ที่จะกินอาหารบางประเภท
แหล่งที่มาของวิตามินดี
- ปลาบางชนิดมีวิตามินดีเช่นปลาแซลมอนสลัดปลาทูน่ากับข้าวโพดปลาซาร์ดีนปลาเฮอริ่ง
- ไข่มีวิตามินดีในปริมาณสูง
- เห็ดและนมทุกชนิดมีวิตามินดี
- แต่ถั่วพุ่มไม่ได้กินมาก เพราะมันมีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก
- น้ำมันตับวาฬยังเข้าสู่วิตามินดี
- แต่น้ำส้มคั้นนิดนึง
- สัมผัสกับแสงแดดในบางช่วงเวลาของวัน
ประโยชน์ของวิตามินดี
- รักษากระดูกให้แข็งแรงและมีสุขภาพดีและลดการเกิดความเปราะบาง; เพราะมันเก็บแคลเซียมในร่างกาย
- ลดความดันโลหิตและรักษาหลอดเลือดและระบบประสาท
- การลดอุบัติการณ์ของโรคมะเร็งเป็นการ จำกัด การทำงานของเซลล์มะเร็งและแพร่กระจายในร่างกาย
- ลดโรคเบาหวานและโรคไต
- ถือว่ากล้ามเนื้อลีบและการขาดทำให้เสื่อมโทรม
- สำคัญมากสำหรับผมและแข็งแรงและป้องกันจากการล้ม
- ลดอัลไซเมอร์และเพิ่มความจำ
- ลดภาวะซึมเศร้าในคน
ความเสี่ยงของการเพิ่มวิตามินดี
แม้จะมีประโยชน์ของวิตามินนี้ แต่เพิ่มขึ้นมีความเสี่ยง:
- แคลเซียมที่เพิ่มขึ้นทำให้การสะสมของไตหัวใจและเนื้อเยื่อเป็นอันตรายอย่างยิ่ง
- คลื่นไส้, ปวดหัว, ง่วง, อ่อนเพลียและอ่อนเพลีย
ควรสังเกตที่นี่ว่าปริมาณที่ต้องการโดยวิตามินดีแต่ละตัวเด็กทารกอายุปีต้อง 400 หน่วยต่อวันและอายุของปีถึง 70 ปีต้องการ 600 หน่วยต่อวันในขณะที่อายุ 71 และต้องการมากกว่า 800 หน่วยต่อวันโดยไม่มีการสัมผัสสำหรับดวงอาทิตย์ที่พวกเขาต้องการ 1000 หน่วยต่อวัน