พบวิตามินบีที่ไหน?

วิตามิน B

วิตามินบีมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์และบทบาทของมันแตกต่างกันไปในร่างกายทุกชนิด วิตามินบีเป็นหนึ่งในวิตามินเหล่านี้และยังมีอีกหลายชนิด ปริมาณวิตามินบีในร่างกายแตกต่างกันไปตามอายุเพศและสถานะสุขภาพและเพิ่มขึ้นในระยะของการพัฒนาสำหรับทารกในครรภ์และเด็ก และวัยรุ่น

B1 วิตามิน

วิตามินเรียกอีกอย่างว่า neurotoxin หรือวิตามินบีซึ่งเป็นสารสำคัญในสารสื่อประสาท

ยึด:

• แหล่งที่มาของพืช: แอปริคอตมะเดื่อ, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์, ถั่ว, เปลือกข้าวและข้าวสาลี, อัลมอนด์, วอลนัท, ถั่ว, มันฝรั่งและกะหล่ำปลี
• แหล่งที่มาของสัตว์: ไข่แดงตับนมและผลิตภัณฑ์ปลาและเนื้อสัตว์

B2 วิตามิน

มันยังเรียกว่าวิตามินอ่อนเยาว์และที่สำคัญหรือ riboflavin ช่วยในการเจริญเติบโตและเข้าสู่การสังเคราะห์เอนไซม์กรดไขมันและโปรตีน

ยึด:

• แหล่งที่มาของพืช: ผักขม, แครอท, ลูกพลัม, ผักกาดหอม, แอปริคอต, ข้าวโพด, ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต
• แหล่งที่มาของสัตว์: ไข่นมและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยเฉพาะปลาหอยนางรมและตับ

B3 วิตามิน

มันถูกเรียกว่าไนอาซินมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโตการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและเข้าสู่การทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายเช่นระบบประสาทระบบย่อยอาหารและผิวหนัง

ยึด:

• แหล่งที่มาของพืช: พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วชิกพี, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, ผักขม, แครอทและมะเขือเทศ
• แหล่งที่มาของสัตว์: ไข่แดงตับและเนื้อสัตว์ทุกชนิด

B6 วิตามิน

มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญกรดโปรตีนเปลี่ยนไกลโคเจนเป็นน้ำตาลสำหรับร่างกายใช้เป็นพลังงานและมีความสำคัญต่อสุขภาพของตับและการทำงาน

ยึด:

• แหล่งที่มาของพืช: ผลไม้ทั้งหมด, จมูกข้าวสาลี, ข้าวโพด, ทรุด, ถั่ว, อ้อย, กากน้ำตาล, แกลบ
• แหล่งที่มาของสัตว์: ตับนมและผลิตภัณฑ์นมไข่แดง

B7 วิตามิน

เรียกอีกอย่างว่าไบโอตินช่วยในการเจริญเติบโตและผลิตกรดไขมันและกรดอะมิโนและช่วยลดคอเลสเตอรอล

ยึด:

• แหล่งที่มาของพืช: อะโวคาโด, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, ถั่วเหลือง, มันฝรั่งและผักขม
• แหล่งที่มาของสัตว์: เนื้อแดงปลาไข่แดง

วิตามินบี 9

เรียกอีกอย่างว่ากรดโฟลิกซึ่งมีความสำคัญมากในระยะการเจริญเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์จะนำไปสู่ความผิดปกติของทารกในครรภ์และยังมีความสำคัญในวัยเด็กและวัยรุ่นและเข้าสู่การก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง

ยึด:

• แหล่งที่มาของพืช: ผักใบเช่นผักโขมดอกกะหล่ำดอกชบาเมล็ดธัญพืชอัลมอนด์วอลนัทและถั่ว
• แหล่งที่มาของสัตว์: เนื้อตับตับและผลิตภัณฑ์จากนม

B12 วิตามิน

มันเข้าสู่โครงสร้างของเซลล์เม็ดเลือดแดงและมีบทบาทสำคัญในกระบวนการของระบบประสาท

ยึด:

• ไม่มีแหล่งที่มาของพืช
• แหล่งที่มาของสัตว์: เนื้อตับตับและผลิตภัณฑ์จากนม