สังกะสี
สังกะสีเป็นโลหะที่สำคัญของร่างกายและการขาดโลหะนี้ทำให้ผมร่วง เพศชายที่เป็นผู้ใหญ่ต้องการสังกะสีประมาณ 11 มิลลิกรัมต่อวันในขณะที่ผู้ใหญ่เพศหญิงต้องการ 8 มิลลิกรัมต่อวัน อย่างไรก็ตามปริมาณเหล่านี้ควรแจกจ่ายตลอดทั้งวันและไม่ได้ถ่ายครั้งเดียว ต่อไปนี้เป็นอาหารบางอย่างที่มีแร่ธาตุที่สำคัญนี้
อาหารที่มีสังกะสี
- ผักโขม: ผักโขมอาจไม่มีแร่ธาตุนี้จำนวนมาก แต่เป็นแหล่งพฤกษศาสตร์ที่ดีแม้ว่าผักโขมยังมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากดังนั้นจึงมีประโยชน์มากที่จะใช้พลังของผักโขมและทำให้เป็นอาหารของ มนุษย์จะได้รับสิ่งที่มีอยู่ของสารอาหารรวมถึงโลหะสังกะสี
- เนื้อ: เนื้อเป็นแหล่งของสังกะสีที่ยอดเยี่ยม ช่วยยกระดับสังกะสีอย่างมีนัยสำคัญ หากเราเปรียบเทียบปริมาณเนื้อสัตว์ในปริมาณเท่ากับอาหารประเภทอื่นที่มีสังกะสีเราพบว่าเนื้อนั้นมีมากกว่านั้น
- กุ้ง: นอกจากจะมีโปรตีนและเป็นแคลอรี่ต่ำแล้วมันยังมีสังกะสีมันมีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ถั่วขาว: ถั่วขาวเป็นแหล่งพืชที่ดีของโลหะสังกะสี พวกเขายังให้พลังงานกับร่างกายและรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
- Flaxseeds: Flaxseed ไม่เพียง แต่มีโอเมก้า 3 และใยอาหารเท่านั้น แต่ยังมีสังกะสี แต่สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ flaxseed ไม่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก แต่สามารถนำไปประกอบอาหารได้เช่นโรยสลัดหรืออาหารอื่น ๆ ได้รับประโยชน์บางอย่าง
- เมล็ดฟักทอง: เมล็ดฟักทองมีสังกะสีในปริมาณสูงนอกจากนี้ยังช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นในเวลากลางคืนให้ร่างกายด้วยโอเมก้า 3 และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ
- หอยนางรม: ปริมาณสังกะสีในหอยนางรมสามารถหาได้จากปริมาณที่เหมาะสมของโลหะนี้โดยการกินเทียบเท่ากับหอยนางรม 100 กรัม สิ่งที่แตกต่างจากการกินอาหารที่มีสังกะสีแทนที่จะใช้เป็นอาหารเสริมคือร่างกายสามารถจัดการกับปริมาณสังกะสีที่มากขึ้นได้ดีกว่า
- เมล็ดแตงโม: พวกมันซื้อขายกันเป็นเกมระหว่างช่วงครอบครัว พวกเขาถูกนำไปปิ้งขนมปังประกอบด้วยสังกะสีโปรตีนแมกนีเซียมไขมันที่ดีต่อสุขภาพและวิตามินกลุ่ม B
- กระเทียม: กระเทียมเป็นที่รู้จักกันดีในด้านประโยชน์ต่อร่างกาย หนึ่งในข้อดีคือช่วยให้ร่างกายได้รับสังกะสีในปริมาณที่เหมาะสมแม้ว่ามันจะถูกบดและปรุงแล้วก็ตาม นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจต้านมะเร็งและมีคุณสมบัติบริสุทธิ์ของร่างกาย
- ถั่วพิสตาชิโอ: พิสตาชิโอสามารถรับประทานระหว่างมื้ออาหารได้ มันมีสังกะสี สามารถรับประทานเนยถั่วแทนถั่วพิสตาชิโอได้
- ไข่แดง: ไข่แดงประกอบด้วยสังกะสีในปริมาณที่ดีซึ่งแตกต่างจากไข่ขาว
อาหารอื่น ๆ ที่มีสังกะสี ได้แก่ ไก่งวง, ปลาแซลมอน, ชิคพี, ช็อคโกแลตเข้ม, เนื้อวัว, ข้าวกล้อง, ถั่ว, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดงา, เนื้อแกะ, ปูและเห็ด