วิตามิน
ร่างกายมนุษย์ต้องการวิตามินเป็นหลักเพื่อสุขภาพที่ดีเช่นเดียวกับที่ต้องการคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันทั้งหมดในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ความต้องการคาร์โบไฮเดรตของผู้ใหญ่สำหรับผู้ใหญ่คือ 1-XNUMX กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวและความต้องการไขมันสำหรับผู้ใหญ่คือ XNUMX กรัมถึงกรัมต่อกรัมของน้ำหนักตัวและความต้องการโปรตีนสำหรับผู้ใหญ่ประมาณหนึ่งกรัมต่อประมาณหนึ่งกรัม และน้ำหนักตัวครึ่งกรัมต่อกิโลกรัมโดยคำนึงถึงเงื่อนไขของร่างกายแต่ละคนตั้งแต่การถือการให้อาหารหรือการออกกำลังกายอย่างหนัก
สำหรับเด็กเด็กอายุ 1 ถึง 3 ปีต้องการโปรตีน 13 กรัมต่อวันและเด็กอายุ 19-14 ปีต้องการโปรตีน XNUMX กรัมต่อวัน เด็กอายุเก้าถึงสิบสามต้องการโปรตีนสามสิบสี่กรัมต่อวันและเด็กผู้หญิงอายุ XNUMX ปีขึ้นไปถึงโปรตีนสี่สิบหกกรัมต่อวัน
เด็กอายุ 14 ถึง 18 ปีจำเป็นต้องมีห้าสิบสองกรัมในขณะที่ผู้ชายอายุ 19 ปีขึ้นไปต้องการโปรตีนห้าสิบหกกรัมต่อวัน ก่อนที่จะเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับวิตามินดีและสาเหตุที่มันขาดไปมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้แนวคิดของวิตามินโดยทั่วไปในร่างกาย
วิตามินเป็นหนึ่งในสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์และสัตว์ สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญต่อการเติบโตตามธรรมชาติและความต่อเนื่องของชีวิต พวกเขาเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกาย ร่างกายต้องการในปริมาณที่ จำกัด เช่นวิตามินเอวิตามินดีวิตามินเควิตามินซี P3, P5, P6
สาเหตุของการขาดวิตามิน
วิตามินที่พบตามธรรมชาติและเป็นธรรมชาติในอาหารที่สมดุลแบบบูรณาการและสาเหตุของการขาดของพวกเขาเนื่องจากหนึ่งในเหตุผลดังต่อไปนี้:
- โรคที่นำไปสู่การสูญเสีย
- กินอาหารที่ไม่สมดุล
- เพิ่มความต้องการของร่างกายสำหรับพวกเขาในเงื่อนไขบางประการเช่นการตั้งครรภ์และการให้นมบุตร
- การรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง (ไม่กระจายในการบริโภคอาหาร)
- ผู้คนจะถูกดูดซึมไม่ดี
วิตามินดี)
ชื่ออื่น ๆ ของวิตามินดีคือวิตามินของดวงอาทิตย์เพราะดวงอาทิตย์เป็นแหล่งหลักสำหรับวิตามินนี้
แหล่งที่มาของวิตามินดี
- แหล่งที่มาหลักของวิตามินดีคือแสงแดดซึ่งทำในผิวหนังเมื่อถูกแสงแดด
- ปลาทุกชนิด
- ไข่.
- ชีสและผลิตภัณฑ์จากนม
ความสำคัญของวิตามินดี
วิตามินดีช่วยดูดซับแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกระดูกและฟันกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและยับยั้งการทำงานของเซลล์มะเร็ง
สาเหตุของการขาดวิตามินดี
- การได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ
- ริ้วรอยก่อนวัยเนื่องจากริ้วรอยช่วยลดสารสำคัญของวิตามินดีในผิวหนัง
- การปรากฏตัวของโรคในลำไส้ที่นำไปสู่การดูดซึมที่ไม่ดีของร่างกายของวิตามิน
- วิตามินจะถูกสะสมในไขมันในกรณีที่น้ำหนักเพิ่มขึ้น
- การบาดเจ็บที่ร่างกายด้วยโรคบางชนิดทำให้เกิดการขาดวิตามินดีเช่นโรคไตตับและโรคทางพันธุกรรมในเด็ก
- ภาวะทุพโภชนาการนำไปสู่การขาดวิตามินดี
- การใช้ยาบางอย่างนำไปสู่การขาดวิตามินดีเช่น: ยาโรคลมชัก
อาการที่เกิดจากการขาดวิตามินดี
ความเหนื่อยล้าปวดข้อปวดศีรษะบ่อยและสมาธิไม่ดี การขาดวิตามินดีอาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนและโรคไขข้ออักเสบในผู้ใหญ่
ประโยชน์ของวิตามินสำหรับร่างกาย
- ดูดซับธาตุเหล็กจากลำไส้และสร้างฮีโมโกลบิน
- วิตามินเป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้กระบวนการออกซิเดชั่นและการเผาไหม้ภายในร่างกายมนุษย์สมบูรณ์
- พวกเขามีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน
- งานสำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก
- มีความจำเป็นในกระบวนการควบคุมปริมาณเกลือและน้ำออกจากร่างกายและกำจัดออก
- ความต้านทานโรคและการติดเชื้อในร่างกายมนุษย์