วิตามิน D
วิตามินดีหรือที่เรียกว่าวิตามินดวงอาทิตย์ที่ผิวหนังเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับแสงแดดซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุดในร่างกายเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งมีผลต่อการขาดกระบวนการทางชีวภาพในร่างกาย ร่างกายโดยเฉพาะแคลเซียมและฟอสฟอรัส
วิตามินดีสนับสนุนการดูดซึมแร่ธาตุของร่างกายในอาหารและมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันโรคมะเร็งหลายชนิดและเพิ่มความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันดังนั้นระวังให้ได้รับวิตามินดีในปริมาณที่เพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายจากการขาด ซึ่งนำไปสู่โรคร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กผู้หญิงและผู้สูงอายุ
สาเหตุของการขาดวิตามินดี
- การได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ
- ริ้วรอยก่อนวัยและประสิทธิภาพผิวที่ไม่ดีในการสร้างวิตามินดี
- การขาดแหล่งอาหารที่มีวิตามินดี
- การติดเชื้อของลำไส้ทำให้เกิดการดูดซึมวิตามินดีในระดับต่ำ
- โรคอ้วนนำไปสู่การสะสมของวิตามินดีในชั้นไขมันของร่างกาย
- โรคตับและโรคไต
- ทานยาและยาบางชนิดเช่นยารักษาโรคลมชัก
- การปรากฏตัวของข้อบกพร่องทางพันธุกรรมในร่างกายเช่นการหลั่งฟอสเฟตที่เพิ่มขึ้น
- การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เนื่องจากผู้หญิงที่ให้นมบุตรมักจะพบกับการขาดวิตามินดี
- โรคปอดเรื้อรัง.
การขาดวิตามินดี
- โรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกอ่อน วิตามินดีควบคุมการดูดซึมแร่ธาตุสำคัญต่อการสร้างกระดูกเช่นแคลเซียมและฟอสฟอรัส
- อุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับการขาดเลือดในความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจจำนวนมากเชื่อมโยงกับการขาดและเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคหัวใจ
- มะเร็งหลายชนิดโดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านมเนื่องจากความสามารถของวิตามินดีในการลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งและการเจริญเติบโต
- โรคเบาหวาน
- โรคไขข้ออักเสบ
- เพิ่มความรู้สึกซึมเศร้าหงุดหงิดและอารมณ์แปรปรวน
- การติดเชื้อโรค
- โรคพาร์กินสัน.
- ความรู้สึกปวดเรื้อรังในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย
- ผมร่วง, แตก, ช้ำ, ฟันผุ, โครงสร้างที่ไม่ดีและโรคฟันผุเพิ่มขึ้น
- อุบัติการณ์ของโรคภูมิแพ้หอบหืด
- สมาธิและการรับรู้โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
- รู้สึกเหนื่อยและล้าอย่างต่อเนื่อง
แหล่งที่มาของวิตามินดี
- การสัมผัสกับแสงแดดเพื่อช่วยในการผลิตวิตามินดี
- อาหารทะเลโดยเฉพาะปลาที่ไม่ได้ปรุงเช่นปลาซาร์ดีนซูชิปลาแซลมอนกุ้งและน้ำมันตับวาฬ
- ธัญพืชถั่ว
- นมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมชีสและเนย
- ไข่.
- เนื้อแดงและเนื้อไก่
- เห็ดเช่นเห็ดเห็ด