วิตามิน D
วิตามินดีเป็นฮอร์โมนจากสเตอรอยด์ซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินที่จำเป็นของร่างกายมนุษย์ หน้าที่หลักคือการรักษาสมดุลของแร่ธาตุในร่างกาย นอกจากนี้ยังรักษาระดับของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในสมดุลดูดซับแร่ธาตุในลำไส้นอกจากนี้ยังควบคุมการเข้าและออกของแร่ธาตุภายในกระดูกเช่นเดียวกับควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินดียับยั้ง เซลล์มะเร็งและเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายมนุษย์
วิตามินดีผลิตขึ้นอย่างถูกต้องในร่างกายของเราโดยทำการเปลี่ยนแปลงในตับและไตก่อนที่จะพร้อมใช้งาน มันจะผ่านเฟสที่เรียกว่าไฮดรอกซิเลสซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินดีในกรณีที่มีแคลเซียมฟอสฟอรัสหรือระดับไทรอยด์ในเลือดต่ำการผลิตวิตามินดีก็เพิ่มขึ้นและในทางกลับกัน
แหล่งที่มาของวิตามินดี
- ผลของแสงอุลตร้าไวโอเลตซึ่งตั้งอยู่ใต้ผิวหนังเป็นสารของดีไฮโดรคลอรอสเทอรอล 7 ถึงวิตามินดี
- แหล่งอาหารภายนอกที่มีวิตามินดีอยู่ในเนื้อสัตว์เช่นที่พบในอาหารประเภทผักและมีมากมายทั้งในตับไข่แดงน้ำมันปลาและแนะนำให้บริโภควิตามินดีระหว่างสี่ร้อยหกร้อย IU ต่อวัน ปริมาณที่ได้รับจากแสงแดดเนื่องจากวิตามินดีจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำนมของทารกและอนุพันธ์ของทารก
อาการที่เกิดจากการขาดวิตามินดี
- อ่อนเพลียเรื้อรังและถาวร
- โรคติดเชื้อเช่นหลายเส้นโลหิตตีบและโรคข้ออักเสบ
- โรคกระดูกพรุนที่มีการผอมบางอันเนื่องมาจากการขาดแคลเซียมในร่างกาย
- โรคหัวใจและความดันโลหิตสูงพร้อมด้วยหัวใจวาย
- ความผิดปกติของกระดูกและโครงกระดูกอย่างรุนแรงในเด็กและผู้ใหญ่ที่ขาดวิตามินดีจะทำให้กล้ามเนื้อและกระดูกอ่อนแอ
ความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดีที่สุด
- ผู้สูงอายุ
- หญิงให้นมบุตร
- คนที่ทุกข์ทรมานจากการเพิ่มน้ำหนักมากเกินไป
- ผู้ที่ได้รับแสงแดด จำกัด
- ผู้ที่เป็นพังผืดเปาะและโรคลำไส้อักเสบ
รักษาอาการขาดวิตามินดี
การขาดวิตามินดีจะได้รับการสัมผัสโดยตรงกับแสงแดดอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีอาจถูกบริโภค นอกจากนี้ยังอาจจำเป็นต้องใช้แท็บเล็ตที่มีวิตามินนี้ไม่ว่าจะด้วยวาจาหรือผ่านการฉีดเข้าเส้นเลือดดำ ผู้ที่เป็นโรคเมตาบอลิซึมจะได้รับการรักษาโดย dihydroxy-vitamin หรือไอโซโทปสังเคราะห์