เหล็ก
เหล็กเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในร่างกายมนุษย์ มันมีหน้าที่หลายหน้าที่สำคัญที่สุดคือมันเข้าสู่โครงสร้างของเม็ดสีเลือดหรือเรียกว่าฮีโมโกลบินซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเซลล์เม็ดเลือดแดงมันเป็นหน้าที่ของการแลกเปลี่ยนก๊าซสำหรับเซลล์ของร่างกายสำหรับ ความสะดวกในการรวมกับออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ออกซิเจนจากปอดของเซลล์และช่วยพวกเขาจากคาร์บอนไดออกไซด์โดยการทิ้งลงในปอดและยังส่งผลกระทบต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์และผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะขาดธาตุเหล็ก เช่นเดียวกับเด็ก ๆ ที่อยู่ในช่วงเจริญเติบโตและวัยแรกรุ่น
อาการขาดธาตุเหล็ก
การขาดธาตุเหล็กในร่างกายมีอาการหลายอย่างที่บ่งชี้ว่าและทุกอย่างเชื่อมโยงกับการเข้าถึงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายไม่เพียงพอเนื่องจากโรคโลหิตจางไม่ได้รับออกซิเจนและอาหารเพียงพอทำให้:
- รู้สึกเหนื่อยและอ่อนล้า
- สีผิวสีซีดริมฝีปากเหงือกและเปลือกตาด้านใน
- หายใจถี่ถ้วนเมื่อออกแรงเช่นวิ่งจ๊อกกิ้งหรือปีนบันได
- อาการปวดหัว
- ใจสั่นสูงกว่าปกติเมื่อพยายามส่งเลือดไปยังเซลล์
- ผมร่วง.
- รู้สึกอยากกินไอศครีมหรือก้อนน้ำแข็ง
- เวียนหัว
- สมาธิยากลำบาก
- แขนขาเย็น
- ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- เปลี่ยนสีของดวงอาทิตย์หรือการอักเสบ
- ความรู้สึกของความตึงเครียดและความวิตกกังวลโดยไม่มีเหตุผล
- การอักเสบของเส้นประสาทของเท้าทำให้มันยากที่จะลุกขึ้นยืน
สาเหตุของการขาดธาตุเหล็ก
- ภาวะทุพโภชนาการคือการขาดอาหารที่มีธาตุเหล็กหรืออาหารมังสวิรัติ แหล่งที่มาของสัตว์เช่นเนื้อแดงปลาและสัตว์ปีกนั้นดูดซับได้ง่ายกว่าเพราะเป็น Heme ธาตุเหล็กที่พบในผักสีเขียวเช่นผักโขมบรอคโคลี่กีวีซึ่งทั้งหมดเป็น non-Heme ซึ่งยากต่อการดูดซึม
- ในผู้หญิงบางคนและในช่วงวัยแรกรุ่นผู้หญิงสูญเสียเลือดจำนวนมากและธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบหลักของส่วนประกอบของเลือดจำนวนมากนั่นคือเซลล์เม็ดเลือดแดงเช่นเดียวกับสตรีพยาบาลที่ต้องการผลิตนม .
- เพิ่มความต้องการของธาตุเหล็กในสตรีมีครรภ์พวกเขาต้องการเลือดมากขึ้นเพื่อให้ร่างกายของทารกในครรภ์อยู่ติดกับร่างกายและในเด็กยังอยู่ในช่วงเจริญเติบโต
- ใช้สิ่งที่อาจขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กในระหว่างมื้ออาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กหรือหลังจากนั้นไม่นานเช่นแคลเซียมในนมผลิตภัณฑ์และแหล่งอื่น ๆ และแทนนินที่พบในชาและกาแฟ
- กีฬาหนักอาจทำให้เกิดการขาดธาตุเหล็ก เมื่อกระตุ้นร่างกายให้ผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงนักกีฬาจะต้องกินธาตุเหล็กให้เพียงพอ
ในทางตรงกันข้ามวิตามินซีที่ได้จากส้มฝรั่งและกะหล่ำปลีช่วยดูดซับธาตุเหล็ก