เหล็ก
องค์ประกอบเหล็กเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการพัฒนาจิตใจและร่างกายของเด็ก มันเข้าสู่โครงสร้างเฮโมโกลบินและช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งจะส่งออกซิเจนไปยังอวัยวะต่างๆเพื่อทำหน้าที่สำคัญในชีวิตประจำวัน เด็กอาจขาดธาตุเหล็กเนื่องจากสาเหตุต่าง ๆ ซึ่งส่งผลต่ออัตราการเจริญเติบโตของเด็กและลดระดับสติปัญญาของเด็ก
ระดับปกติของธาตุเหล็กในเด็กอยู่ในช่วง 50 ถึง 120 ไมโครกรัมต่อเลือด 100 มิลลิลิตร อาการขาดธาตุเหล็กควรสังเกตตั้งแต่เนิ่นๆ การขาดธาตุเหล็กสามารถนำไปสู่โรคโลหิตจาง
สาเหตุของการขาดธาตุเหล็กในเด็ก
- อาหารที่ไม่มีการบูรณาการซึ่งเด็กไม่กินอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงและเด็กที่กินนมวัวมีแนวโน้มที่จะขาดธาตุเหล็กได้มากกว่าเนื่องจากการทำงานของแคลเซียมเพื่อลดการดูดซึมของกระเพาะอาหารให้เป็นเหล็ก
- การดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายไม่ดีซึ่งอาจเกิดจากโรคในลำไส้หรือจากการผ่าตัดทางเดินอาหาร
- ความต้องการธาตุเหล็กเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเติบโตอย่างรวดเร็วของร่างกายทารก
อาการขาดธาตุเหล็ก
- สีผิวสม่ำเสมอ
- ความอ่อนแอทั่วไปและการสูญเสียความกระหาย
- หายใจถี่.
- หัวใจเต้นเร็วและไม่สม่ำเสมอ
- เพิ่มความปรารถนาของเด็ก ๆ ในการกินอาหารบางชนิดเช่นหิมะแป้งหรือดิน
- ความเหนื่อยล้าที่สุดขีดซึ่งเด็กไม่สามารถเล่นได้ตามปกติ
- อาการปวดหัว
รักษาอาการขาดธาตุเหล็ก
เมื่อเด็กได้รับการวินิจฉัยว่ามีการขาดธาตุเหล็กแพทย์มักจะอธิบายอาหารเสริมที่เสริมธาตุเหล็กซึ่งมักจะอยู่ในรูปแบบของน้ำเชื่อมเพื่ออำนวยความสะดวกในการกลืนกินและสามารถเติมลงในน้ำส้มได้จนกว่าพวกเขาจะอร่อย และเด็กควรได้รับอาหารที่มีประโยชน์เพื่อชดเชยการขาดธาตุเหล็กและขั้นตอนในการเพิ่มระดับธาตุเหล็ก:
- ให้อาหารทารกที่อุดมด้วยธาตุเหล็กคู่เช่นเนื้อแดงและขาวปลาและไข่แดง
- แนะนำแหล่งเหล็กสามเท่าของอาหารประจำวันของเด็กซึ่งพบได้ในอาหารประเภทผักเช่นพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วและถั่ว), บรอกโคลี, มะเขือเทศและใบผักโขม
- ให้ลูกของคุณดื่มน้ำส้มธรรมชาติหนึ่งแก้วพร้อมกับอาหารเพราะวิตามินซีในส้มช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย
- ปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยแกลบของพวกเขาและให้บริการกับเด็กที่แกลบมันฝรั่งมีสัดส่วนที่ดีขององค์ประกอบเหล็ก
- ให้ลูกเกดหรือผลไม้แห้งเป็นทางเลือกแทนขนมที่ไม่แข็งแรงเพราะลูกถือว่าเป็นแหล่งเหล็กที่อุดมไปด้วย
- จัดหาอาหารเสริมสำหรับเด็กเช่นนมเสริมและซีเรียลอาหารเช้า