C วิตามิน
วิตามินซีหรือวิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำและเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุด มันมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในร่างกายเช่นเดียวกับการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ร่างกายไม่ได้ผลิตวิตามินซีด้วยตัวเองและไม่ได้เก็บไว้เช่นกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้กินอย่างหนักผ่านอาหารเสริมหรือแหล่งอาหารธรรมชาติเช่นผักและผลไม้ เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อหรือโรคหัวใจและหลอดเลือดและประโยชน์ของวิตามินซีประโยชน์ของหลาย ๆ ที่ไปสู่ร่างกายโดยเฉพาะผิวและสิ่งนี้มันสัมผัสในรายละเอียดในบทความนี้
แหล่งของวิตามินซี
วิตามินซีสามารถหาได้จากการทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่จากข้อมูลของสมาคมโภชนาการแห่งอเมริกาคุณควรกินผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ก่อนที่จะเริ่มทานอาหารเสริม ดังต่อไปนี้:
- แตงโม.
- ผลไม้เช่นมะนาวและน้ำผลไม้
- กีวี่.
- มังงะ
- มะละกอ
- สัปปะรด.
- สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่
- แตงโม.
- บรอกโคลีบรอกโคลีและกะหล่ำดอก
- พริกไทยเขียวและแดง
- ผักโขมกะหล่ำปลีหัวผักกาดและผักใบอื่น ๆ
- มันฝรั่งหวานและสีขาว
- น้ำมะเขือเทศและมะเขือเทศ
- ฟักทองสีเหลือง
ประโยชน์ของวิตามินซี
ประโยชน์ของวิตามินซีสำหรับผิว
ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของวิตามินซีสำหรับผิว:
- ปกป้องผิวของคุณจากแสงแดดและรังสี UV การถูกแดดเผาการพัฒนาอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายและมะเร็งผิวหนัง
- ลดริ้วรอยและสัญญาณอื่น ๆ ของริ้วรอยโดยการกระตุ้นให้ผิวผลิตไฮดรอกซิลโพรพิลและไฮดรอกซีลีนซึ่งจำเป็นต้องใช้ในการจับโมเลกุลที่ผลิตคอลลาเจนซึ่งจำเป็นต่อการต่ออายุผิว
- ช่วยรักษาบาดแผลได้อย่างรวดเร็วโดยแทนที่เนื้อเยื่อที่ถูกทำลายเพื่อเร่งกระบวนการบำบัด
- ปกป้องผิวจากจุดด่างดำเม็ดสีและอาการบวมรวมถึงแบ่งเบาจุดด่างดำเช่นจุดอายุหรือฝ้ากระและทำให้ผิวดูเรียบเนียนและอ่อนเยาว์
- ปรับปรุงโครงสร้างผิวลักษณะและความยืดหยุ่น วิตามินซีเพิ่มการผลิตอีลาสตินซึ่งช่วยรักษาปกป้องและเพิ่มความหนาของผิว ซึ่งจะช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและเพิ่มการไหลเวียนของผิว
ประโยชน์ของวิตามินซีต่อร่างกาย
- ลดโรคหวัดและป้องกันโรคแทรกซ้อนที่ร้ายแรงเช่นปอดบวม
- ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
- การป้องกันโรคเกร็งหรือแมงป่องซึ่งเป็นผลมาจากการขาดวิตามินซีอย่างรุนแรงและอาการที่เด่นชัดที่สุดของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันกระดูกและหลอดเลือดที่อ่อนแอ
- ลดความดันโลหิตในร่างกาย
- ช่วยในการขยายหลอดเลือดในกรณีของหลอดเลือดหัวใจล้มเหลวหัวใจล้มเหลวคอเลสเตอรอลสูงหรือโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหรือความดันโลหิตสูงซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเช่นกัน
- รักษาความผิดปกติของดวงตาบางอย่างเช่นต้อกระจกเนื่องจากการบริโภควิตามินซีเพิ่มปริมาณเลือดไปยังบริเวณรอบดวงตา
- ลดโอกาสในการเกิดมะเร็งหลายชนิดเช่นมะเร็งปอดปากเสียงร้อง, คอ, ลำไส้ใหญ่, ไส้ตรง, กระเพาะอาหารหรือหลอดอาหาร
- ปรับปรุงอารมณ์ขณะที่วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการผลิตสารสื่อประสาทนอกเหนือจากบทบาทในการทำงานของสมองที่เหมาะสม
- ส่งเสริมสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- บรรเทาอาการโรคหอบหืดและป้องกันความเสียหายจากมลภาวะซึ่งมักจะนำไปสู่โรคหอบหืด
- การรักษาโรคเบาหวานที่การศึกษาหลายแห่งแสดงให้เห็นว่าหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคเบาหวานคือวิตามินซีในระดับต่ำนอกเหนือไปจากบทบาทในการประมวลผลของกลูโคสและอินซูลิน
- อนุมูลอิสระต่อต้านและผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขารวมถึง: มะเร็ง, โรคหัวใจหรือโรคไขข้อ, รากเหล่านี้จะเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับรังสีหรือการสูบบุหรี่ ฯลฯ
- ปรับปรุงสมรรถภาพร่างกายและเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
- ปรับปรุงการดูดซึมแร่ธาตุในร่างกาย
- ลดความเสี่ยงของโรคเกาต์ซึ่งเป็นเงื่อนไขของโรคข้ออักเสบและมักจะส่งผลกระทบต่อนิ้วเท้าใหญ่ซึ่งจะกลายเป็นเจ็บปวดและรุนแรงและอักเสบ
อาการที่เกิดจากการขาดวิตามินซี
การขาดวิตามินซีอาจทำให้เกิดอาการต่อไปนี้:
- การอักเสบของโรคหลอดลมอักเสบหรือเลือดออกตามไรฟันเป็นโรคที่หายากที่มีผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผู้สูงอายุที่ทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหาร
- โรคโลหิตจาง
- เลือดออกจากเหงือกหรือจมูก
- ไม่สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อและสมานแผล
- ผมแห้งและเปราะ
- ผิวแห้งลอกและหยาบกร้าน
- รอยฟกช้ำ
- โรคเหงือกอักเสบ
- ความอ่อนแอในเคลือบฟัน
- น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเนื่องจากกระบวนการเมแทบอลิซึมช้า
- ปวดในข้อต่อและบวม
- มีจุดสีแดงปรากฏบนผิวหนัง
- ความอ่อนแอในระบบภูมิคุ้มกัน
- ความผิดปกติทางเดินอาหารเช่นการรั่วของลำไส้และโรคแพ้ภูมิตัวเอง
ผลข้างเคียงเมื่อทานอาหารเสริมวิตามินซี
อาการที่อาจเกิดขึ้นเมื่อทานอาหารเสริมวิตามินซีมีดังนี้:
- สีแดงของผิวหนังและความร้อน
- อาการปวดหัว
- คลื่นไส้อาเจียนหรือท้องเสีย
- ความผิดปกติของกระเพาะอาหารระหว่างหรือหลังรับประทานอาหาร
- ความรู้สึกของความอ่อนแอของประชาชน
เคล็ดลับและข้อควรระวังก่อนรับประทานวิตามินซี
บอกแพทย์ของคุณหากคุณมีเงื่อนไขใด ๆ ต่อไปนี้ก่อนทานวิตามินซีหรืออาหารเสริมวิตามินซี:
- การวางแผนการตั้งครรภ์หรือการให้นมบุตร
- ทานยาตามใบสั่งแพทย์หรือยาตามร้านขายยาอาหารเสริมอื่น ๆ หรือสมุนไพร
- ความไวต่อยาอาหารหรือสารบางอย่าง
- โรคต่าง ๆ เช่นโรคเบาหวานหรือนิ่วในไต