ขมิ้น
ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหญ้าฝรั่นสีเหลืองของอินเดียหรือต่อมน้ำเหลืองและมีการกล่าวถึงในเปอร์เซียและฮูลด์ซึ่งเป็นพืชเขตร้อนของตระกูลขมิ้น, สายพันธุ์ Jungellae, ขมิ้นชัน, พืชที่แพร่กระจายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใน อินเดียโดยเฉพาะขมิ้นในรูปแบบของหัวเล็ก ๆ ที่อาศัยอยู่ใกล้พื้นผิวโลกของพืชสมุนไพรรอบ ๆ ตัวฉันมีรากเท่านั้น แต่ใบของเขาเพียงประมาณระยะเวลา
คุณค่าทางโภชนาการของขมิ้น
ขมิ้นมีเปอร์เซ็นต์ของน้ำมันระเหยรวมถึงสารประกอบที่มีชื่อว่า cicotrobinet ketones และสัดส่วนของโปรตีนและยังมีแคลอรี่น้อยและมีวิตามินบางส่วนเช่นวิตามินซีวิตามินเควิตามินเควิตามินอีและวิตามินเอ , มันยังมีแร่ธาตุอาหารบางอย่างเช่นเหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, สังกะสีและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ มันอุดมไปด้วยสารประกอบของขมิ้นชันที่รับผิดชอบผลประโยชน์ทั้งหมดของขมิ้นและให้สีกับขมิ้น
ประเภทขมิ้น
- Curcuma Longa สายพันธุ์นี้อาศัยอยู่ในศรีลังกา
- Curcuma Aeruginosa เติบโตในกัมพูชาและพม่า
- Curcuma Amada ตั้งอยู่ในอินเดีย
- Curcuma Angustifolia อาศัยอยู่ในอินเดียใต้
- Curcuma Aromatica มีถิ่นกำเนิดในประเทศบังคลาเทศ
- Curcuma Caesia ใช้ชีวิตและเติบโตในบังคลาเทศ
- Curcuma Mangga มีถิ่นกำเนิดในประเทศมาเลเซีย
- Curcuma Purpurascens อาศัยและเติบโตบนเกาะชวา
- Curcuma Xanthorrhiza มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินโดนีเซียมาเลเซียและมาเลเซีย
- Curcuma Zedoaria ปลูกในมาเลเซียอินเดียและอินโดนีเซีย
ประโยชน์ของอาหารขมิ้นกับสุขภาพ
- ขมิ้นเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติสำหรับการติดเชื้อบางอย่างเช่น: อาการลำไส้ใหญ่บวม, การติดเชื้อที่ผิวหนัง, การติดเชื้อในลำไส้และโรคไขข้อ
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เพราะมันมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นมะเร็งเต้านมมะเร็งลำไส้ใหญ่และลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง
- ขมิ้นใช้รักษาโรคบางชนิดเช่นโรคไขข้อและโรคไขข้อ
- ทำงานเพื่อบำรุงจิตใจเสริมสร้างความจำและลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์
- รักษาระบบย่อยอาหารและอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหารและถือเป็นยาระบายสำหรับกระเพาะอาหาร
- มันทำงานเพื่อลดระดับของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกาย
- มันขับไล่ปรสิตที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
- ช่วยรักษาแผลในเวลาน้อยลงและเร็วขึ้น
- ช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่ไม่ได้ใช้งานและกำจัดเซลล์ที่ตายแล้วในร่างกาย
- ป้องกันการเกิดหลอดเลือดและหลอดเลือดดำ
- ขมิ้นเป็นยาขับปัสสาวะและยังช่วยกำจัดอาการท้องเสีย
- มันปฏิบัติต่อความอ่อนแอทั่วไปในร่างกายและเปิดใช้งานมันและให้พลังงาน
- รักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- การรักษาโรคหอบหืดและโรคเรื้อนกวาง
ประโยชน์ของขมิ้นสำหรับผิว
- ขมิ้นทำงานเกี่ยวกับการรักษาสิวเนื่องจากเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรียโดยผสมขมิ้นกับน้ำมะนาวเล็กน้อยและผิวและสถานที่ที่เป็นสิวและทิ้งไว้เป็นระยะเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วล้าง เผชิญกับน้ำอุ่นสิวและกำจัดจุลินทรีย์และการอักเสบขององค์ประกอบของสิวและลดการหลั่งไขมันของสิว
- กำจัดการหลั่งไขมันส่วนเกินในผิวด้วยการผสมไข่ขาวน้ำมะนาว XNUMX หยดน้ำกุหลาบน้ำมันมะกอก XNUMX หยดกับขมิ้นช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันแล้วนำไปพอกที่ใบหน้าและลำคอทิ้งไว้ ให้แห้งอย่างทั่วถึงด้วยน้ำอุ่น
- รวมผงขมิ้นสองช้อนโต๊ะ, ผงข้าว 2 ช้อนโต๊ะ, นมเหลว 1 ถ้วย, น้ำมะเขือเทศ 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและวางไว้บนใบหน้าและลำคอเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างด้วยน้ำอุ่น น้ำ.
- รักษาแผลไหม้ช่วยในการซ่อนผลกระทบของพวกเขาโดยการผสมขมิ้น, กระบองเพชรและกระบองเพชรและวางไว้บนพื้นที่การเผาไหม้จึงระบายความร้อนการเผาไหม้และการฆ่าเชื้อโรคของจุลินทรีย์
- ลอกผิวและกำจัดเซลล์ที่ตายโดยผสมแป้งแป้งผงขมิ้นด้วยน้ำเล็กน้อยแล้ววางลงบนร่างกาย จากนั้นถูร่างกายที่ส่วนผสมวางไว้เบา ๆ ก่อนอาบน้ำเพื่อกำจัดเซลล์ที่ตายแล้วในผิวหนังและผิวหนังและให้ผิวกระจ่างใสและมีชีวิตชีวาเปล่งปลั่งและขาว