ซอสผัดผัก
ผักเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดที่ผู้ปกครองมีความกระตือรือร้นที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ ในช่วงการพัฒนาที่หลากหลายเพราะมีไฟเบอร์วิตามินและน้ำตาลจำนวนมากซึ่งให้ประโยชน์มากมายต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและจิตใจ ระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับโรคและให้พลังงานในร่างกายที่จำเป็นต่อการทำงานวิธีที่จะให้ผักเหล่านี้สำหรับเด็ก ๆ คือการปรุงอาหารในรูปแบบของซุปผักที่ผักเก็บน้ำเดือดตามคุณค่าของอาหารและประโยชน์ที่ได้รับ เพื่อร่างกาย ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมซุปผักสำหรับเด็ก:
วิธีทำซุปผัก
สำหรับเด็ก ๆ
วิธีนี้มีให้สำหรับทารกที่เพิ่งเริ่มกินผักระหว่างอายุ 6 เดือนถึง 8 เดือนโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ล้างผักให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก
- เพิ่มน้ำต้มกับผัก
- ทิ้งผักไว้ในกองไฟจนกว่าจะเหี่ยวแห้งและสุกงอม
- ตีผักให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนส่วนผสมที่บดและเนียน
- แม่สามารถให้ผักบดกับลูกของเธอด้วยช้อนหรือวางไว้ในเจลลี่ที่ทำด้วยความระมัดระวังไม่ให้ใส่เกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในผัก
สำหรับเด็กหลังจากอายุของปี
วิธีนี้สามารถใช้กับเด็กโตที่ปฏิเสธที่จะกินผักและพบว่ามันยากสำหรับคุณแม่ที่จะโน้มน้าวให้พวกเขากินโดยการเปลี่ยนรูปร่างของซุปจากรูปแบบปกติและเราต้องการในวิธีนี้เพื่อ:
- ผักนุ่ม ๆ หลากหลายชนิดที่ง่ายต่อการตัดเช่นบวบและมะเขือยาวและหั่นเป็นชิ้นระหว่างขนาดกลางและขนาดกลาง .
- กลุ่มของผักที่รุนแรงเช่นมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และต้มในน้ำร้อนสักสองสามนาทีจนกระทั่งกระจายออกไปเล็กน้อย
- ชุดของแม่พิมพ์ที่คมชัดและหลายรูปที่ใช้ในการตัดแป้งและเค้กที่มีอยู่ในตลาดในรูปทรงและขนาดต่าง ๆ โดยคำนึงถึงการใช้ขนาดที่เล็กในการตัดผักเพื่อให้เด็กกินได้ง่ายขึ้น
วิธีเตรียมตัว:
- ตัดผักเนื้ออ่อนและผักต้มแข็งโดยใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กที่คมโดยคำนึงถึงการใช้หลายรูปร่างในระหว่างการตัดเพื่อให้แน่ใจว่ามีความหลากหลายของรูปทรงในการเตรียมซุปจากนั้นไต่ผักที่หั่นด้วยน้ำหรือน้ำไก่ หากต้องการให้สุกเติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมโดยไม่ต้องใช้มากเกินไปเด็กสามารถกระตุ้นให้รับประทานได้โดยการทำให้รูปร่างและสีของซุปชัดเจนขึ้น