น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอกเป็นหนึ่งในน้ำมันที่สำคัญและได้รับความนิยมมากที่สุด มันมีแร่ธาตุที่หลากหลายแร่ธาตุและกรดเพื่อสุขภาพที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามมันเป็นน้ำมันในอุดมคติที่ใช้ในการผลิตเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยเพียงอย่างเดียวหรือเมื่อเพิ่มเข้ามา ที่นี่เราจะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของน้ำมันมะกอกและวิธีแยกแยะพวกเขา
ประเภทของน้ำมันมะกอก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ: เป็นหนึ่งในน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดและแพงที่สุด มันโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันถูกผลิตขึ้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมแรกและไม่เกินร้อยละของความเป็นกรดโดย 1% ซึ่งทำให้ดีที่สุดและดีที่สุดในน้ำมันและอุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็น E) และ ใช้ในการเตรียมอาหารทุกประเภทที่ไม่ได้สัมผัสกับอุณหภูมิสูงเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียผลประโยชน์ใด ๆ
- น้ำมันบริสุทธิ์ที่ดี: มีประโยชน์และสารอาหารทั้งหมดและจัดทำในลักษณะเดียวกับการเตรียมพรีเมี่ยม แต่มีค่า pH สูงถึง 2% ซึ่งมีราคาไม่แพง
- น้ำมันมาตรฐานเป็นหนึ่งในสามของน้ำมันในแง่ของคุณภาพและราคา มันน้อยกว่านั้น มันถูกจัดทำโดยกระบวนการกลั่นมะกอกและเผยให้เห็นถึงอุณหภูมิสูงสำหรับการสกัดน้ำมัน มันแตกต่างกันไปในรสชาติกลิ่นและสีรวมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพที่มันมีและเพื่อปรับปรุงระดับของรสชาติ บริสุทธิ์ที่ยอดเยี่ยมในปริมาณน้อยมันเป็นลักษณะที่ทนอุณหภูมิสูงและเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร
- น้ำมันมะกอก: เป็นน้ำมันชนิดหนึ่งที่เลวร้ายที่สุดเนื่องจากถูกเตรียมจากเศษมะกอกที่ใช้ในการเตรียมน้ำมันก่อนหน้านี้และมีรสชาติและสีแตกต่างกันและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และไม่มีประโยชน์และสารอาหารและ เพิ่มสีและสารเคมีเพื่อปรับปรุงจากเขา
วิธีการเลือกน้ำมันมะกอก
- หากคุณกำลังใช้อุปกรณ์ทำอาหารให้เลือกน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันธรรมดาเพื่อพกพาไปที่อุณหภูมิสูงแล้วเติมน้ำมันบริสุทธิ์เล็กน้อยหลังจากนั้น การปรุงอาหารเสร็จสิ้นเพื่อรับประโยชน์จากมัน
- เลือกน้ำมันมะกอกที่บรรจุในเครื่องแก้วสีเข้มเพราะมันป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
- หลีกเลี่ยงการเลือกใช้น้ำมันตามสี น้ำมันมะกอกมีหลากหลายสีและสีเหล่านี้ไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื่องจากลักษณะของน้ำมันมะกอก