น้ำมันมะกอก
เป็นน้ำมันที่ผลิตจากยุคผลไม้ของต้นมะกอกที่ได้รับพรต้นไม้ที่ปลูกในแอ่งเมดิเตอเรเนียนซึ่งถูกกล่าวถึงในอัลกุรอานซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารและอาหารมากมายและรวมอยู่ในหลาย ๆ การเยียวยาธรรมชาติแบบดั้งเดิม มันมีประโยชน์มากมายสารอาหารและวิตามิน
และคนที่ไม่มีประสบการณ์และความสามารถในการรู้และแยกแยะน้ำมันมะกอกดั้งเดิมจากน้ำมันปลอมปนและในบทความนี้เราจะอธิบายวิธีที่เราสามารถรู้น้ำมันมะกอกดั้งเดิมซึ่งมีคุณสมบัติบางอย่าง
ข้อมูลจำเพาะของน้ำมันมะกอกดั้งเดิม
- น้ำมันมะกอกมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นที่โดดเด่นและแข็งแกร่งซึ่งเป็นเหมือนกลิ่นของมะกอกสุกที่ถูกปล่อยออกมาเมื่อถูกบด
- เนื่องจากอายุของมะกอกมีสิ่งสกปรกและตะกอนตกค้างอยู่ในขวดน้ำมันขณะที่อยู่ในน้ำมันชนิดอื่นบล็อกเล็ก ๆ เหล่านี้จึงยังคงมีการสุ่ม
- สีธรรมชาติของน้ำมันมะกอกดั้งเดิมคือสีเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคั้นน้ำผลไม้แรกและในส่วนที่เหลือของน้ำผลไม้อื่น ๆ สีจะกลายเป็นสีเหลือง
- น้ำมันมะกอกนั้นแตกต่างจากน้ำมันอื่น ๆ ที่มีค่า pH สูง ความเป็นกรดในน้ำมันมะกอกมีประมาณ 1% ซึ่งหมายความว่ามีคุณภาพสูง
- น้ำมันมะกอกไม่ได้รับผลกระทบจากการเก็บรักษา แต่เก็บไว้นานเป็นระยะเวลานานในขณะที่รักษาประโยชน์คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบจากธรรมชาติ
แยกแยะน้ำมันมะกอกดั้งเดิมจากฟอง
มีวิธีการบางอย่างในการกำหนดประเภทและคุณภาพของน้ำมันมะกอกและแยกแยะจากน้ำมันของการมีชู้ซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากและสามารถทำได้ที่บ้านโดยการวางน้ำมันมะกอกจำนวนหนึ่งและใส่ในแก้วแก้วและ จากนั้นทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเต็มดังนั้นเพื่อแสดงน้ำมันสัญญาณบางอย่างที่กำหนดคุณภาพของเราคือ:
- สีของน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีขาวถ้าเป็นน้ำมันมะกอกดั้งเดิม แต่ถ้าสีของมันเป็นสีเหลืองมันจะเจือปนอย่างแน่นอน
- หากน้ำมันถูกแช่แข็งและมีชั้นที่เป็นของแข็งบนใบหน้ามันเป็นน้ำมันดั้งเดิม แต่ถ้าทิ้งของเหลวไว้ก็เป็นหลักฐานว่ามีการปลอมปน
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจในผู้หญิง
- ลดการเกิดสิว
- ป้องกันโรคหัวใจวายในผู้ชาย
- ช่วยลดอาการของริ้วรอยสัญญาณของริ้วรอย
- มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ให้พลังงานแก่ร่างกายในการทำหน้าที่ของมันเนื่องจากช่วยเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ