ต้นมะกอกเป็นต้นไม้ที่สำคัญมีชื่อเสียงและมีประโยชน์มากมายและตามต้นไม้นี้ไปยังสายพันธุ์พืชที่เรียกว่า (Olvioat) และชื่อวิทยาศาสตร์ละตินของสายพันธุ์นี้คือ: (Oleaceae) และสายพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในกลุ่ม ของชั้นปาก (700) สายพันธุ์ของต้นไม้พุ่มไม้และการแพร่กระจายของพืชชนิดนี้ในหลายส่วนของโลกโดยเฉพาะในพื้นที่อบอุ่นและอบอุ่น ต้นไม้อื่น ๆ ที่เป็นของสาขามะกอกรวมถึงดอกมะลิและแคคตัส
ต้นมะกอกมีหลายสายพันธุ์และจำนวนของสายพันธุ์เหล่านี้ประมาณ 40 ชนิด สปีชีส์เหล่านี้เป็นพืชที่อยู่ในตระกูลมะกอก ชื่อละตินสำหรับสายพันธุ์นี้คือ Olea ชนิดที่พบมากที่สุดคือ Olea europaea) ประเภทนี้เรียกว่าภาษาอังกฤษ:“ โอลีฟ” สายพันธุ์นี้เป็นเรื่องธรรมดาในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ยุโรปและแอฟริกา
ต้นมะกอกเป็นต้นไม้ที่ดีและมีความสุข พระเจ้าได้กล่าวถึงเรื่องนี้ในพระคัมภีร์กุรอานในหลาย ๆ ที่,. หากอัลลอฮ sw สาบานบางอย่างก็แสดงว่ามันมีความสำคัญความยิ่งใหญ่และสถานะอันยิ่งใหญ่ของเขา
ต้นมะกอกเป็นหนึ่งในชนิดที่สำคัญที่สุดที่มีน้ำมันมะกอก มันมีสารอาหารที่สำคัญมากมายเช่น: พลังงาน, คาร์โบไฮเดรต, ไขมันไม่อิ่มตัว, โปรตีน, วิตามินบางชนิด, เกลือแร่และเกลือ
ไม้มะกอกเป็นไม้ชนิดหนึ่งที่ดีที่สุดและไม้นี้ใช้ในอุตสาหกรรมดั้งเดิมและงานฝีมือที่ผลิตในบางประเทศเช่นปาเลสไตน์ การผลิตงานฝีมือแบบดั้งเดิมและสิ่งประดิษฐ์ศิลปะมะกอกเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุดในปาเลสไตน์อุตสาหกรรมนี้ได้ลดลงอย่างมากในปาเลสไตน์ในวันนี้
ส่วนใบมะกอกนั้นมีประโยชน์มากมายและมีประโยชน์หลายอย่าง พวกเขาจะใช้เพื่อการรักษาโรคและเครื่องสำอาง วัสดุบางอย่างที่ใช้ในการเตรียมยาสมุนไพรใบมะกอกมีสารประกอบที่มีประโยชน์มากการรักษาด้วยสารสกัดจากใบมะกอก: ความดันโลหิตสูงโรคหัวใจหลอดเลือดแดงและอาหารเป็นพิษ ใบมะกอกที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางบางอย่างเช่นแชมพูและอื่น ๆ