และอุตสาหกรรมปาล์มน้ำมัน
น้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันพืชจากธรรมชาติซึ่งสกัดและสกัดจากผลปาล์ม สีของน้ำมันปาล์มมีแนวโน้มที่จะแดงและกินได้ เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนสูงจึงใช้น้ำมันนี้ในการปรุงอาหารในบางประเทศเช่น: (เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, แอฟริกา, อเมริกาใต้, บราซิล) ใช้สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง
น้ำมันปาล์มแตกต่างจากน้ำมันเมล็ดในปาล์มซึ่งสกัดจากเมล็ดในผลไม้ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตอาหารเพราะแคลอรี่ต่ำ น้ำมันปาล์มมีไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัวในอัตราที่ต่างกัน ไขมันอิ่มตัวรวมถึง: glyceryl, meeristate และ metatate; ไขมันไม่อิ่มตัวเช่น alpha-linolenic ไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย
ประโยชน์ของน้ำมันปาล์ม
น้ำมันปาล์มมีประโยชน์หลายประการรวมไปถึง:
- มันมีประโยชน์ในอัตราพลังงานของร่างกาย มันมีเบต้าแคโรทีนซึ่งสร้างสีส้มสีแดงช่วยเพิ่มระดับพลังงานและส่งเสริมความสมดุลของฮอร์โมนภายในร่างกาย
- ปรับปรุงการมองเห็นเนื่องจากมีสารเบต้าแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ซึ่งเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้ร่างกายป้องกันของร่างกายปกป้องจากอนุมูลอิสระที่รับผิดชอบต่อความเสียหายต่อร่างกายและก่อให้เกิดปัญหาการมองเห็น น้ำมันปาล์มสามารถใช้เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพและดวงตาทึบแสง
- ช่วยในการแก้ปัญหาหัวใจและหลอดเลือด: เพราะมันมีคอเลสเตอรอลที่ดีซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างความสมดุลของร่างกายนอกจากนี้ยังช่วยป้องกันหลอดเลือดซึ่งทำให้เกิดอาการชักและหัวใจวาย
- ช่วยป้องกันมะเร็ง มันมีโทโคฟีรอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินเอชนิดหนึ่งที่ช่วยป้องกันมะเร็งและป้องกันอนุมูลอิสระที่เปลี่ยนเซลล์สุขภาพให้เป็นเซลล์มะเร็ง
- มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ มันมีวิตามินจำนวนมากในระดับสูง (A, D, E) ซึ่งหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ต้องการสำหรับการเจริญเติบโตของสุขภาพโดยการแนะนำน้ำมันนี้ลงในอาหารของหญิงตั้งครรภ์
- น้ำมันปาล์มช่วยชะลอความชรา
- น้ำมันปาล์มมีประโยชน์สำหรับเส้นผมเพราะอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยกระตุ้นการผลัดเซลล์และการเจริญเติบโตของร่างกายและมีส่วนช่วยอย่างมากในการฟื้นฟูการไหลเวียนโลหิตซึ่งสะท้อนถึงเส้นผมและหนังศีรษะในเชิงบวก และกระตุ้นการเจริญเติบโตและลดการหลุดร่วงของเส้นผมและสีเทาลักษณะมันอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ซึ่งถูกดัดแปลงโดยร่างกายให้เป็นวิตามินเอซึ่งมีความสำคัญในการป้องกันผมอ่อนแอและลดเสน่ห์