มะกอก
ต้นมะกอกถือเป็นต้นไม้ยืนต้นอายุประมาณ 300-600 ปีซึ่งเป็นต้นไม้ที่มีความสุขกล่าวถึงในหนังสือสวรรค์ส่วนใหญ่ที่ทนต่ออุณหภูมิสูง แต่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเพราะทำลายดอกไม้ของพวกเขา
เป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้ของต้นมะกอกนั้นสกัดมาจากน้ำมันมะกอกประมาณ 90% ในขณะที่ส่วนที่เหลือของมะกอกจะถูกกินหลังจากที่ถูกยัดเยียดให้ผ่านกระบวนการกดแบบธรรมดา มะกอกมีสองประเภท: มะกอกดำมะกอกเขียวและแต่ละชนิดมีคุณสมบัติหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์นอกเหนือจากน้ำมันมะกอกแน่นอน
ความแตกต่างระหว่างมะกอกดำและมะกอกเขียว
ความแตกต่างระหว่างสองเผ่าพันธุ์คือเวลาเก็บเกี่ยวเท่านั้น ต้นมะกอกผลิตมะกอกเขียว เมื่อเวลาผ่านไปสีเขียวจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีดำ ยิ่งเก็บเกี่ยวมะกอกได้นานเท่าไหร่สีของมะกอกก็จะยิ่งดำขึ้นเท่านั้น แคลเซียมแมกนีเซียมและอื่น ๆ เนื่องจากมะกอกดำมีแคลอรี่จำนวนมากและไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกรดไขมันโอเมก้า -3 การปรากฏตัวของกรดเหล่านี้ช่วยลดคอเลสเตอรอล
โดยทั่วไปแล้วโอลีฟมีสัดส่วนของน้ำสูงถึงครึ่งหนึ่งของเนื้อหาอื่น ๆ ได้แก่ น้ำมันโปรตีนน้ำตาลเซลลูโลสซึ่งมีเปอร์เซ็นต์รวมถึงวิตามินเกลือโพแทสเซียมและฟอสเฟตที่รองรับร่างกาย และผลประโยชน์
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก
- ปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานมะกอกและน้ำมันมะกอกเป็นประจำทุกวันจะช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือดที่เป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหลอดเลือดสมองเมื่อสะสมในหลอดเลือดแดง
- รักษาระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นประโยชน์ของร่างกายในระดับสูง
- ลดปัญหาความดันโลหิตสูง
- ป้องกันมะเร็งลำไส้และผิวหนังรวมถึงมะเร็งเต้านมในผู้หญิง
- รักษาสัดส่วนของแคลเซียมในร่างกายที่รับผิดชอบในการเสริมสร้างกระดูกและรักษาพวกเขาจนกว่าจะถึงวัยชราและเพื่อช่วยให้ไม่เสี่ยง
- ปกป้องกระเพาะอาหารจากแผลเนื่องจากลดความเป็นกรดของการหลั่งของกระเพาะอาหาร
- รักษาคุณค่าทางโภชนาการของวัสดุที่เพิ่มเข้ามาเช่น: ใช้น้ำมันน้ำมันเพื่อทอดผักต่าง ๆ หรือเพิ่มลงในอาหารต่าง ๆ แทนน้ำมันสัตว์
- เปิดใช้งานท่อน้ำดีเช่นเดียวกับตับ
- ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
- ป้องกันการไหม้ที่เกิดจากแสงแดด
- เปิดใช้งานหน่วยความจำและช่วยเพิ่มความเข้มข้น
- น้ำมันมะกอกสามารถใช้เพื่อการอนุรักษ์อาหารบางชนิดและป้องกันความเสียหายเช่น: Maqdous, การรีดนมและอื่น ๆ