อาหารสมองคืออะไร

คำจำกัดความทางการแพทย์ของสมอง

สมอง: มันเป็นสมาชิกของระบบประสาทซึ่งเป็นซีพียูสำหรับทุกคำสั่งควบคุมร่างกายไม่ว่าจะด้วยความสมัครใจหรือไม่สมัครใจเป็นตัวควบคุมกระบวนการของร่างกายทุกชนิด

ส่วนของสมองและส่วนประกอบ

หน่วยเนื้อเยื่อสมองประกอบด้วยเซลล์ประสาทนับล้านซึ่งเชื่อมโยงซึ่งกันและกันในรูปแบบของสารสื่อประสาทซึ่งมีความซับซ้อนและสมบูรณ์แบบ เซลล์ประสาทเหล่านี้มีความแตกต่างในแง่ของฟังก์ชั่นและโครงสร้าง: บางส่วนของพวกเขาส่งข้อมูลในรูปแบบของสัญญาณประสาท; พวกมันเกิดขึ้นจากสารสื่อประสาทสารสื่อประสาทมันเก็บข้อมูลนั้นในลักษณะที่ช่วยให้สามารถดึงข้อมูลได้ตามสัดส่วนการทำงานของสมอง ดังนั้นสมองถูกแบ่งออกเป็นส่วนที่สำคัญ:

  • สมอง: สมองเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของสมองและมีความสำคัญสูงในการควบคุมการทำงานของการรับรู้ทางประสาทสัมผัสและภาษา
  • ซีรีเบลลัมเป็นส่วนกลมเล็ก ๆ ที่อยู่ด้านล่างของสมองที่ควบคุมการทำงานของมอเตอร์และเรียกว่าการทำงานของร่างกาย
  • ไส้ตรงนั้นเป็นส่วนที่ต่ำที่สุดของสมอง มันเชื่อมต่อกับเส้นประสาทไขสันหลังและมีการควบคุมการทำงานที่ไม่ได้ตั้งใจเช่นกฎการหายใจหัวใจเต้นความดันโลหิตและการเคลื่อนไหวอัตโนมัติอื่น ๆ ที่เก็บไว้ในระบบประสาท

อาหารสมอง

อาหารที่ให้กับสมองเป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดที่จะมอบให้กับร่างกาย! มันกินพลังงานประมาณ 20% ของพลังงานที่ผลิตโดยอาหารของร่างกายโดยส่งอาหารผ่านระบบไหลเวียนเลือด มันมีสารสมองที่สำคัญที่เซลล์พึ่งพาเพื่อผลิตพลังงานที่มันต้องการ ดังนั้นวัสดุและปัจจัยที่มีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตอาหารสำหรับสมองรวมไปถึง:

ออกซิเจน

เซลล์สมองหายใจออกซิเจน พวกมันบริโภคออกซิเจนถึง 40% ในกระแสเลือด ดังนั้นการพร่องออกซิเจนทำให้เซลล์สมองตายอย่างรวดเร็ว สภาพอาจพัฒนาไปสู่ความตายหรือการสูญเสียการทำงานของสมองบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งการสูญเสียความจำ

เด็ก

กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานสำหรับเซลล์สมอง เนื่องจากไม่มีน้ำตาลสะสมในสมองจึงจำเป็นต้องบำรุงรักษาสมองโดยเฉพาะในตอนเช้า

กรดอะมิโนและกรดไขมัน

กรดอะมิโนและกรดไขมันเป็นโครงสร้างพื้นฐานของผนังของเซลล์สมองซึ่งให้การควบคุมและการสนับสนุนเพื่ออำนวยความสะดวกในการส่งผ่านของเซลล์ประสาทผ่านพวกเขาดังนั้นจึงจำเป็นต้องรักษาวัสดุเหล่านี้และเสริมสร้างความเข้มแข็งผ่านแหล่งอาหาร .

โลหะ

สมองต้องการแร่ธาตุ: เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานเพื่ออำนวยความสะดวกในการเข้าถึงพลังงานและเพื่อหาสมดุลที่จำเป็นสำหรับเซลล์ประสาทเช่นไอโอดีนสังกะสีแมกนีเซียมแมกนีเซียมซีลีเนียมเหล็กดังนั้นเลือกอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล่านั้น

โปรตีนและวิตามิน

โปรตีนและวิตามินช่วยการทำงานของสมองโดย: สารสื่อประสาท, อุตสาหกรรมสารสื่อประสาทและโครงสร้างหลักของมัน, ปรับปรุงการกระจายของสมอง