อาการที่เกิดจากการขาดแคลเซียม

แคลเซียม

แคลเซียมเป็นองค์ประกอบทางเคมีในตารางธาตุ Earthmine อัลคาไลน์สีเทาอ่อนถูกใช้เป็นปัจจัยเจือจางในการสกัดทอเรียมและยูเรเนียมซึ่งเป็นธาตุที่ห้าที่มีอยู่มากมายบนเปลือกโลก มันมีส่วนสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตเนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการทำงานของเซลล์สิ่งมีชีวิต

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ แคลเซียมคือ 1.5% ถึง 2% ของน้ำหนักตัว คิดเป็น 39% ของแร่ธาตุในร่างกาย ประมาณ 99% ของจำนวนนี้มีความเข้มข้นในกระดูกและฟัน ส่วนที่เหลืออีก 1% อยู่ในเลือดและเซลล์ของร่างกายซึ่งมันทำหน้าที่เผาผลาญอาหารที่สำคัญและความเข้มข้นของแคลเซียมในเลือดในเลือดถูกตั้งค่าอย่างถูกต้องระหว่าง 8.8 mg / dl ถึง 10.8 mg / dl

ความต้องการแคลเซียมรายวันตามกลุ่มอายุ (DRI)

ตารางต่อไปนี้แสดงความต้องการแคลเซียมรายวันตามกลุ่มอายุ:

อาการที่เกิดจากการขาดแคลเซียม

• ปริมาณแคลเซียมที่ไม่เพียงพอในระหว่างการเจริญเติบโตช่วยป้องกันไม่ให้กระดูกมีความหนาแน่นและมวลสารที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนในปีต่อ ๆ ไป
• การขาดแคลเซียมในอาหารไม่ก่อให้เกิดอาการเช่นความเจ็บปวด ต่อมไทรอยด์ยังคงถอนแคลเซียมจากกระดูกไปยังเลือดอย่างต่อเนื่องดังนั้นรักษาระดับแคลเซียมคงที่ในเลือด นอกจากนี้ยังไม่มีปัญหาการขาดแคลนของมัน สิ่งนี้ทำให้การลดลงของมวลกระดูกเวลาในการเกิดโรคกระดูกพรุน
• การขาดแคลเซียมพร้อมกับการขาดวิตามินดีทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนและในเด็กจะเรียกว่า rickster และมาพร้อมกับการเจริญเติบโตล่าช้า
• การขาดแคลเซียมเพิ่มความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิดเช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่และความดันโลหิตสูง

ฟังก์ชั่นแคลเซียมในร่างกาย

• แคลเซียมเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างกระดูกและฟัน การรับประทานแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอในช่วงวัยรุ่นและวัยรุ่นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกที่เหมาะสม การเจริญเติบโตของกระดูกในระยะนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กผู้หญิง มันเป็นปัจจัยในการป้องกันโรคกระดูกพรุนและกระดูกหักหลังวัยหมดประจำเดือน .
• หลังวัยหมดประจำเดือนแคลเซียมที่เพียงพอจะช่วยรักษาสุขภาพกระดูก ไทรอยด์ฮอร์โมนป้องกันไม่ให้ต่อมไทรอยด์ถอนแคลเซียมจากกระดูกเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งเกิดขึ้นหลังจากอายุเนื่องจากการขาดแคลเซียมในอาหารจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน .
• มันมีบทบาทในฟังก์ชั่นการขนส่งในเยื่อหุ้มเซลล์และในการขนส่งไอออนระหว่างเยื่อหุ้มเซลล์
• มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเต้นของหัวใจเนื่องจากระดับแคลเซียมในเลือดสูงอาจทำให้เกิดความล้มเหลวในการทำงานของหัวใจหรือการหายใจ
• แคลเซียมมีความจำเป็นในการหดตัวของกล้ามเนื้อของร่างกายโดยสมัครใจและในกรณีที่ขาดแคลเซียมในเลือดจากปกติมันจะนำไปสู่สถานะของการหดตัวของกล้ามเนื้อในร่างกายโดยไม่สมัครใจหรือที่เรียกว่ากล้ามเนื้อกระตุกกล้ามเนื้อ
• กฎระเบียบของการส่งสัญญาณของแรงกระตุ้นเส้นประสาทเป็นแคลเซียมควบคุมการหลั่งของสารสื่อประสาทในการเชื่อมต่อ synaptic ในเส้นประสาท
• มีบทบาทในการก่อตัวของลิ่มเลือดในเลือดเนื่องจากแคลเซียมจะกระตุ้นการหลั่งของเกล็ดเลือด thromboplastin และจะเปลี่ยน prothrombin เป็น thrombin ซึ่งจะช่วยในกระบวนการพอลิเมอร์ของไฟบรินและไฟบรินในขั้นตอนสุดท้าย
• แคลเซียมเข้าสู่กระบวนการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์หลายชนิดเช่นเอนไซม์ไลเปสที่ผลิตโดยตับอ่อนเพื่อย่อยสลายไขมัน
• แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติและการรับประทานในปริมาณที่เพียงพอเพื่อป้องกันความดันโลหิตสูง
• งานวิจัยบางชิ้นแนะนำความสัมพันธ์กับแคลเซียมในการป้องกันคอเลสเตอรอลสูงเบาหวานและมะเร็งลำไส้ใหญ่
• แคลเซียมมีส่วนช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนของ DNA และ RNA เนื่องจากความเข้มข้นของมันจะเป็นตัวกำหนดการกระตุ้นหรือยับยั้งการก่อตัวของมัน

การดูดซึมแคลเซียม

การดูดซึมแคลเซียมแตกต่างกันไปตามอายุและความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกาย ร่างกายผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดูดซับแคลเซียมได้ 25% ถึง 30% และมีหลายปัจจัยที่เพิ่มการดูดซึมแคลเซียม สื่อที่เป็นกรดในกระเพาะอาหารจะช่วยให้แคลเซียมละลายและดูดซึมได้ วิตามินดีเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับการดูดซึมแคลเซียม มันสร้างโปรตีนที่ผูกกับแคลเซียมและนำไปสู่เลือด การดูดซึมแคลเซียมเกิดขึ้นในทุกส่วนของลำไส้เล็ก แต่การดูดซึมจะเร็วขึ้นใน 12 เนื่องจากอาหารที่เป็นกรด เนื่องจากส่วนล่างของชั้นใต้ดินกลาง แต่ปริมาณที่ดูดซึมในส่วนล่างจะสูงกว่า,

การดูดซึมของแคลเซียมเพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มความต้องการทางสรีรวิทยาในร่างกายในขณะที่ร่างกายเพิ่มองค์ประกอบของโปรตีนที่เชื่อมโยงกับแคลเซียมและนี่คือที่เห็นได้ชัดในช่วงหลายปีของการเจริญเติบโตที่สัดส่วนของการดูดซึมถึง 50% – 60% และ การตั้งครรภ์และให้นมบุตรถึง 50% และเพิ่มอัตราการดูดซึมถ้าไม่ได้รับปริมาณแคลเซียมที่แนะนำต่อวันและอัตราการดูดซึมถึง 25% หลังจากการเจริญเติบโตและช้าหรือหยุดการเจริญเติบโตของกระดูกในขณะที่การดูดซึมในผู้สูงอายุน้อยลง

ในทางตรงกันข้ามการขาดวิตามินดียับยั้งการดูดซึมแคลเซียม ใยอาหารกรดออกซาลิกที่พบได้ในผักใบและกรด fetic ในเมล็ดธัญพืชเชื่อมโยงกับแคลเซียมและลดการดูดซึม อย่างไรก็ตามแหล่งอาหารที่มีใยอาหารสูงและธัญพืชยังคงเป็นรายการอาหารที่มีความสำคัญทางโภชนาการสูง แต่พวกเขาไม่ใช่แหล่งแคลเซียมที่ดีและภาวะสุขภาพที่ลดการดูดซึมไขมันยังช่วยลดการดูดซึมของแคลเซียมเนื่องจากความสัมพันธ์ของกรดไขมัน กับแคลเซียมและทางออกด้วยอุจจาระ

แหล่งอาหารของแคลเซียม

• นมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมชีสและชีส กลุ่มนี้แสดงถึงแหล่งแคลเซียมสูงสุดและพื้นฐานที่สุด บุคคลที่ควรทานสามกลุ่มนี้ทุกวันเพื่อให้ได้แคลเซียมเพียงพอ
• ผักบางชนิด; เช่นผักชีฝรั่ง, ถั่ว, บรอคโคลี่, มัสตาร์ดสีเขียว, หัวผักกาดเขียว, กะหล่ำปลี
• สาหร่ายทะเลบางชนิดใช้ในการทำอาหารญี่ปุ่น
• ผักใบเขียวบางชนิดเช่นผักโขมและบีทรูทสีเขียวมีปริมาณแคลเซียมสูง แต่ก็มีสารที่ป้องกันการดูดซึม (กรดออกซาลิก) ดังนั้นจึงไม่ใช่แหล่งที่ดี
• ถั่วบางชนิดเช่น: อัลมอนด์และเมล็ดพืชบางชนิดเช่นงา: ถั่ว
• น้ำผลไม้เสริมแคลเซียมเช่นน้ำส้มธรรมชาติเสริมด้วยแคลเซียม
• หอยนางรมและปลาที่กินในปริมาณมากเช่น: (ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอนกระป๋อง)
• ขนมปังนั้นมีแคลเซียมเพียงเล็กน้อย แต่การกินมันมากทำให้เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี

การรักษาภาวะขาดแคลเซียม

การป้องกันการขาดแคลเซียมโดยการกินให้เพียงพอตั้งแต่วัยเด็กเพื่อป้องกันปัญหาการขาดที่อาจไม่ได้รับการชดเชยจากการรักษาและการขาดแคลเซียมโดยการเพิ่มปริมาณแคลเซียมในแหล่งอาหารแพทย์อาจสั่งยาแคลเซียมสำหรับผู้ป่วย ในขนาดที่แตกต่างกันตาม แต่กรณีและอาจกำหนดให้วิตามินดีได้รับแสงแดดหากการขาดแคลเซียมนั้นมาพร้อมกับการขาดวิตามินดีเนื่องจากบทบาทสำคัญในการดูดซึม แคลเซียมหรือวิตามินดีเป็นเพียงแพทย์เท่านั้น

ความเป็นพิษของแคลเซียม

การกินแคลเซียมในปริมาณที่สูงมากเช่นการกิน 2,000 มก. หรือมากกว่าต่อวันโดยเฉพาะในคนที่มีระดับวิตามินดีสูงอาจนำไปสู่ภาวะร้ายแรงเช่น: การกลายเป็นปูนในเนื้อเยื่ออ่อนเช่นเนื้อเยื่อไตและการกินแคลเซียมในปริมาณสูง การขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิดเช่นเหล็กสังกะสีและแมงกานีสควรเว้นระยะระหว่างแคลเซียมและธัญพืชที่มีเหล็กหากอยู่ในขั้นตอนเดียวเช่นการตั้งครรภ์ แนะนำให้รับประทานแคลเซียมพร้อมอาหารและธาตุเหล็กในขณะท้องว่างถ้าเป็นไปได้ ถึงอาการท้องผูก