การแนะนำ
มนุษย์มีชีวิตอยู่ด้วยการหายใจอาหารและเครื่องดื่มซึ่งไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากคนใดคนหนึ่งและการย่อยอาหารเป็นหนึ่งในกระบวนการที่ซับซ้อนที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์และมนุษย์ต้องการที่จะกินอย่างต่อเนื่องและในชีวิตประจำวัน อาหารเป็นอาหารสำหรับเนื้อเยื่อและเซลล์ที่ให้พลังงานแก่บุคคลในการออกกำลังกายตามปกติและหากไม่มีอาหารกลายเป็นร่างกายอ่อนแอและไม่สามารถเคลื่อนไหวได้และ – ไม่ไกล – ทำให้เสียชีวิตดังนั้นมนุษย์ดั้งเดิมจึงปรารถนาที่จะแสวงหา อาหารเพื่อเติมเต็มความหิวโหยของเขาและให้พลังงานแก่ร่างกายของเขาที่จำเป็นในการค้นหาอาหารสำหรับวันอื่นและความต้องการขั้นพื้นฐานของมนุษย์ความสมบูรณ์และประโยชน์ต่อร่างกายของเขาจากปีที่กินมันขั้นตอนของแต่ละขั้นตอนผ่านไปจนถึง มันถึงขั้นที่อาหารเปลี่ยนเป็นโปรตีนน้ำตาลและไขมันซึ่งร่างกายต้องการอย่างถาวร มีคนจำนวนมากที่ไม่มีความคิดเกี่ยวกับขั้นตอนของการย่อยอาหาร พวกเขาคิดว่าระบบย่อยอาหารทางเดินอาหารเป็นเพียง – และพวกเขาไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นระหว่างการรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตามในบทความนี้ทุกขั้นตอนของทางเดินอาหารจะได้รับการชี้แจง
ขั้นตอนของการย่อยอาหารในปาก
สัญญาณแรกที่จะเริ่มการย่อยคือน้ำลายน้ำลายเกิดขึ้นเมื่อคุณเห็นอาหารหรือเมื่อคุณได้กลิ่นอาหารที่ชื่นชอบ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นนี่เป็นขั้นตอนแรกของการย่อยอาหารมันเกิดขึ้นในปากหน้าที่สำคัญของน้ำลายในปากเพื่อทำให้อาหารเปียกในระหว่างที่ปากถูกหลั่งโดยต่อมน้ำลายสามคู่ต่อม parotid ต่อม submandibular และต่อมใต้ลิ้น ต่อมเหล่านี้รวมกันผลิตน้ำลายประมาณหนึ่งลิตรครึ่งลิตรทุกวันน้ำลายประกอบด้วย p นอกจากนี้ยังมีน้ำลายที่เรียกว่าเอนไซม์เรียกว่าอะไมเลส เอนไซม์นี้ช่วยย่อยอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเช่นมันฝรั่งและข้าวและไม่สามารถเพิกเฉยต่อความสำคัญของลิ้นในกระบวนการบดและบดอาหารลิ้นเป็นศูนย์กลางของรสชาติในร่างกายมนุษย์โดยที่มนุษย์ไม่รู้ รสชาติของอาหารไม่ต้องพูดถึงหน้าที่ของเขาในการเคลื่อนย้ายอาหารในระหว่างกระบวนการเคี้ยวและบดขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดเป็นเพียงในกระบวนการย่อยอาหารครั้งแรกที่เกิดขึ้นในปาก
ขั้นตอนของการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร
หลังจากที่อาหารถูกบดและกลืนขั้นตอนที่สองคือการมาถึงของอาหารที่กระเพาะอาหาร กระเพาะอาหารผสมอาหารกับอาหาร กระเพาะอาหารผลิตน้ำผลไม้ติดเชื้อประมาณ 2000-2500 มม. ทุกวัน น้ำผลไม้ที่ติดเชื้อมีกรดที่เพิ่มการย่อยอาหาร บัฟเฟอร์อาหาร
ขั้นตอนการย่อยอาหารในลำไส้เล็ก
ลำไส้เล็กเป็นสถานที่หลักที่ย่อยอาหารและหลั่งของเอนไซม์บางอย่างที่ผลิตจากตับอ่อนและผนังลำไส้เล็กและการทำงานของเอนไซม์เหล่านี้คือการแปลงอาหารเป็นโมเลกุลของไขมันน้ำตาลและโปรตีน ซึ่งถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้เล็กไปเลี้ยงเนื้อเยื่อและเซลล์ในร่างกายอาหารในลำไส้เล็กในอัตรา 1 ซม. ทุกนาทีซึ่งกระบวนการย่อยอาหารในลำไส้ประมาณ 3-8 ชั่วโมง จนกว่ากระบวนการจะเสร็จสมบูรณ์ในลำไส้เล็กและโอนไปยังลำไส้ใหญ่
ระยะการย่อยในลำไส้ใหญ่
ลำไส้ใหญ่ยาวประมาณ 1.5 เมตรประกอบด้วยลำไส้ใหญ่ส่วนต้นลำไส้ใหญ่และไส้ตรง ลำไส้ใหญ่เป็นที่ตั้งของการดูดซึมของน้ำเกลือและวิตามินที่ซับซ้อนที่ช่วยให้การย่อยอาหารในลำไส้เล็ก ผ่านการทำงานของแบคทีเรียอาหารประมาณ 500-1000 มม. จะถูกดูดซึมลำไส้ใหญ่จะถูกย้ายทุกวันและ 50-200 มม. จะถูกทิ้งไว้กับอุจจาระ เนื้อหาของลำไส้ใหญ่เคลื่อนที่ในอัตรา 5 ซม. ต่อชั่วโมงเพื่อให้ลำไส้ใหญ่สามารถดูดซึมสารอาหารบางอย่าง เยื่อเมือกในลำไส้ใหญ่จำนวนมากหลั่งออกมาเพื่อปกป้องพวกมันจากแบคทีเรียหรือรอยขีดข่วนและเพื่อให้ผู้ไกล่เกลี่ยเก็บอุจจาระซึ่งติดตามทางออกของร่างกายผ่านทางทวารหนักและทวารหนัก
อาการอาหารไม่ย่อย
โมเลกุลของอาหารที่ถูกเปลี่ยนเป็นลำไส้เล็กของโปรตีนน้ำตาลและไขมันที่ถูกดูดซึมผ่านลำไส้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระแสเลือดจนกว่าจะถึงตับ โมเลกุลเพิ่มเติมจะถูกถอดประกอบ โมเลกุลเหล่านี้บางส่วนถูกเปลี่ยนเป็นเชื้อเพลิงที่เก็บไว้ในร่างกายจนกว่าจะมีความจำเป็น กลไก.
การย่อยตามธรรมชาติควรเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการจากการวิเคราะห์อาหาร หากการย่อยอาหารไม่รวดเร็วอาจทำให้อาหารที่ไม่ผ่านการหมักหมักนำไปสู่การดูดซึมสารอาหารที่ไม่ดีและการย่อยอาหารไม่ดี อาการอาหารไม่ย่อย? ทางเดินอาหารเป็นคำที่ใช้อธิบายความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารหลังมื้ออาหารซึ่งคนรู้สึกปวดท้องหรือคลื่นไส้ท้องอืดและเรอมากเกินไปและสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการย่อยไม่ดีคือการอักเสบของเยื่อโฟมหรือทำให้เกิดอาการเจ็บในกระเพาะอาหาร หรือความเป็นกรดเฉียบพลันหรือง่าย
เพื่อหลีกเลี่ยงการย่อยที่ไม่ดีมีความจำเป็นต้องทราบสาเหตุและให้ห่างจากพวกเขา ตัวอย่างเช่นการเคี้ยวอาหารในปากไม่ดีและทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารยากและยากที่จะกลืนทำให้เกิดการสำลักและการกินอย่างรวดเร็วอาจทำให้เกิดปัญหามากมายและไม่อนุญาตให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดที่ช่วยย่อยอาหาร หรือแม้กระทั่งความเป็นไปได้ของต่อมน้ำลายในน้ำลายลับปากซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเคี้ยวและกลืนและมันก็เป็นสิ่งที่ไม่ดีที่จะกินอาหารมื้อใหญ่เพื่อให้ระบบย่อยอาหารไม่สามารถบรรลุอาหารจำนวนมากในครั้งเดียว ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่มื้ออาหารยอดเยี่ยมเมื่อใดก็ตามที่กาความสามารถของระบบย่อยอาหารไม่ดีซึ่งทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ดื่มของเหลวจำนวนมากในขณะที่รับประทานอาหาร สิ่งนี้จะช่วยลดการหลั่งกรดและเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร หากไม่มีเอนไซม์และกรดเหล่านี้การย่อยอาหารจะไม่ได้ผล นอกจากนี้อาหารที่ตอนดึกหรือไม่นานก่อนนอนทำให้การย่อยอาหารช้าปัญหาการย่อยอาหารความเครียดและความเหนื่อยล้ารบกวนการย่อยอาหารที่เหมาะสม
หนึ่งในอาการไม่ดีของการย่อยอาหารที่ไม่ดีคือการขาดพลังงานที่ร่างกายต้องการในการทำกิจกรรมต่าง ๆ เพราะอาหารที่ไม่ได้ย่อยนั้นจะนำไปสู่การถ่ายโอนสารอาหารในปริมาณที่น้อยลงไปยังระบบไหลเวียนเลือดและร่างกายขาดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ผ่านการย่อยอาหารการขาดอาหารสามารถทำให้เกิดผลกระทบระยะยาวเช่นโรคหัวใจและมะเร็ง นอกจากนี้การย่อยอาหารไม่ดีหรือการย่อยอาหารช้านำไปสู่การหมักอาหารในลำไส้และนำไปสู่ปัญหาในการผลิตลมในช่องท้องบวมและไม่สบายและอาจนำไปสู่อาการปวดในกระเพาะอาหารและนำไปสู่ปัญหาในท้องผูกหรือท้องเสีย