รายงานฉบับย่อเกี่ยวกับการศึกษาล่าสุดในวารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ (NEJM) เป็นหัวข้อที่สำคัญมากสำหรับความสัมพันธ์โดยตรงกับชีวิตประจำวันของเรา
การศึกษาถูกออกแบบมาเพื่อตรวจสอบผลกระทบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและการเสียชีวิต การศึกษารวม 7,500 คนระหว่างอายุ 55 และ 80 ปีทุกคนเป็นอิสระจากโรคหัวใจและภาวะหลอดเลือดอุดตันที่จุดเริ่มต้นของการศึกษา แต่ทุกคนมีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและภาวะหลอดเลือดรวมถึง: เบาหวาน, คอเลสเตอรอลในเลือดสูง, สูง ความดันโลหิตและโรคอ้วน
การเปรียบเทียบระหว่างอาหารตะวันออกกลางและอาหารไขมันต่ำและเป็นผลจากการศึกษาอาหารตะวันออกกลางเนื่องจากโอกาสในการลดลงของโรคหัวใจและภาวะหลอดเลือดทำให้ 30% พบว่ามีผลกระทบเชิงบวก ในหน่วยความจำและระดับความรู้ความเข้าใจในผู้ป่วยโรคเบาหวานและที่สำคัญกว่าอาหารนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะปฏิบัติตามและมุ่งมั่นที่จะเพราะคนไม่ได้กีดกันตัวเองจากอาหารอย่างรุนแรง
และตอนนี้สิ่งที่อาหารนี้รวม:
- กินผลไม้หรือผัก 3 มื้อต่อวัน
- กินปลาหรือพืชตระกูลถั่ว 3 มื้อเช่นถั่วชิกพีและถั่วฝักยาวต่อสัปดาห์
- กินอัลมอนด์หยิบถั่วหรือถั่วทุกวัน
- ใช้น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะแทนอัลมอนด์ถั่วหรือถั่วทุกวัน
- การกินไวน์หนึ่งแก้วต่อวันไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น
จากที่นี่เราทราบว่าอาหารของเราหากได้รับการดูแลปานกลางช่วยปกป้องเราจากโรคหัวใจและหลอดเลือดแดงและการเสียชีวิตที่เกิดขึ้น