อาหารเมดิเตอร์เรเนียนตามที่รู้จักกันนั้นขึ้นอยู่กับวิธีที่ประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนกินอาหารในภาคใต้ของอิตาลีกรีซและสเปนเนื่องจากประชากรของพวกเขามีลักษณะของโรคเรื้อรังในระดับต่ำเช่นโรคหัวใจโรคเบาหวาน ฯลฯ และ น้ำหนักของพวกเขา มีสุขภาพดีเมื่อเทียบกับคู่ของพวกเขา อาหารนี้รวมถึงการรับประทานพืชตระกูลถั่วผลไม้ผักธัญพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นกระเทียมและน้ำมันมะกอกซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารนี้และปลาและผลิตภัณฑ์นมในปริมาณที่พอเหมาะและขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อสัตว์ในระดับปานกลาง อาหารประเภทนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลก อาหารนี้ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณที่ต้องการรวมถึงประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักโดยไม่ จำกัด เฉพาะอาหารที่มนุษย์ต้องการซึ่งอาจกีดกันร่างกายของวัสดุและสุขภาพที่จำเป็น
หนึ่งในอาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารนี้คือธัญพืชและอาหารประเภทแป้งเช่นข้าว bulgur พาสต้าและแม้แต่มันฝรั่ง กินปลามากกว่าสัปดาห์ละครั้ง ปลาเหล่านี้ควรย่างหรือนึ่ง ปลาทูน่าและปลาแซลมอนสามารถรับประทานได้ สามารถรับประทานเนื้อแดงได้สัปดาห์ละครั้งการกินไข่ต้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งมากกว่าสัปดาห์ละครั้งสามารถกินนมและเนยแข็งได้ แต่ในปริมาณน้อยกินถั่ว แต่ไม่มีการบริโภคมากเกินไปการใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันและเนย โรคอ้วนความตั้งใจของไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายแทนที่ขนมด้วยผลไม้สดและกินสมุนไพรและผักที่มีสีสันเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วและผักควรจะต้มหรือปรุงสุกโดยใช้ไอน้ำ อาหารประเภทนี้ไม่ได้ป้องกันคุณจากการดื่มกาแฟและชา แต่คุณไม่ควรเติมน้ำตาล
สำหรับข้อควรระวังและข้อห้ามในอาหารนี้พวกเขารวมถึงการหลีกเลี่ยงอาหารทอดและอาหารจานด่วนรวมถึงหลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์โดยเฉพาะสีแดงและควรหลีกเลี่ยงการกินแฮมเบอร์เกอร์ไส้กรอกและไส้กรอกรวมถึงเนื้อสัตว์แปรรูปพวกเขามีไขมันและแคลอรี่ สูงมากและต้องย้ายออกไปจากการกินอาหารและอาหารโรงงานและชอบที่จะอยู่ห่างจากขนมต่าง ๆ รวมถึงเค้กช็อคโกแลตเค้กและอื่น ๆ และต้องอยู่ห่างจากน้ำอัดลมและแม้ว่าเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ เครื่องดื่มอาหารและอยู่ห่างจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลโดยทั่วไปรวมถึงน้ำผลไม้มันมักจะทำจากน้ำน้ำตาลและรสชาติที่เพิ่มขึ้นและสีอุตสาหกรรม