หน้าที่ของเอนไซม์เป๊ปซินคืออะไร

เอนไซม์ Pepsin (pepsin enzyme) เป็นหนึ่งในเอนไซม์ย่อยอาหารที่ผลิตโดยกระเพาะอาหารเนื่องจากมีบทบาทสำคัญในกระบวนการย่อยอาหารโดยการย่อยโปรตีนในอาหารและถูกเก็บไว้เป็นสารที่ไม่ได้ใช้งานซึ่งเรียกว่า pepsinogen ซึ่งจะถูกแปลงเมื่อต้องการ ร่างกายของมันคือเปปซิน โดยทั่วไปแล้วเอนไซม์เป็นโปรตีนพิเศษที่ผลิตโดยเซลล์เพื่อกระตุ้นและกระตุ้นปฏิกิริยาทางเคมีต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกายและเอนไซม์เหล่านี้ทั้งในเซลล์ (ภายในเซลล์) ที่ทำงานภายในเซลล์หรืออาจเป็นเซลล์นอกเซลล์ ของเซลล์เช่นเอนไซม์ย่อยอาหารรวมถึงเอนไซม์เปปซิน เอนไซม์แต่ละตัวจะถูกกำหนดให้กับสารเฉพาะและการเชื่อมโยงของมันจะขึ้นอยู่กับโครงสร้างของพื้นผิวที่ใช้งานอยู่ เอนไซม์แต่ละตัวมีสารที่ย่อยสลายซึ่งมีความสัมพันธ์และหักเท่านั้น

Pepsin เป็นเอนไซม์ตัวแรกที่ค้นพบค้นพบโดย Theodor Schwann มันถูกเรียกว่า pepsin (pepsin) จาก pepsis ซึ่งหมายถึงการย่อยอาหาร

เซลล์ในกระเพาะอาหารผลิตน้ำผลไม้ติดเชื้อประมาณ 3 ลิตรเพื่อย่อยอาหารทุกวัน น้ำผลไม้ติดเชื้อนี้มีสารบางอย่างและเอนไซม์หลายชนิดรวมถึงเป๊ปซิน เอนไซม์เปปซินจับและแบ่งโปรตีนและแปลงให้เป็นหน่วยที่เล็กลงและเป็น peptones (peptones) จากนั้นเอนไซม์หลั่งในลำไส้เพื่อเติมเต็มกระบวนการย่อยโปรตีน มันเป็นพระคุณของพระเจ้าว่าเอนไซม์เป๊ปซิน (เป๊ปซิน) ที่หลั่งออกมาในรูปแบบของเอ็นไซม์นั้นไม่ได้มีประสิทธิภาพจากกระเพาะอาหารและเปปซินเจน (pepsinogen) ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้และเมื่อถึงช่องท้องแล้ว Pepsin โดยกรดไฮโดรคลอริก (HCl) ในกรณีที่การย่อยและการแตกร้าวของโปรตีนเพราะหากการหลั่งของเซลล์ในร่างกายมีการใช้งานมันจะย่อยและทำลายเซลล์ของกระเพาะอาหารที่ผลิตโดยโปรตีนในเดิมและ ดังนั้นจะย่อยกระเพาะอาหารของตัวเอง