แนวคิดของอาหารและโภชนาการ
อาหารเป็นสารใด ๆ ที่บุคคลกินหรือดื่ม มันจะถูกนำมารับประทานและหลังจากการย่อยอาหารก็จะกลายเป็นสารง่าย สิ่งนี้ไม่รวมถึงยาเสพติดหรือยาเสพติดไม่ว่าจะโดยธรรมชาติหรือเทียม คำจำกัดความของอาหารก็คือสารใด ๆ ที่ให้สารอาหารสำคัญแก่ร่างกายสำหรับพลังงานและการเจริญเติบโตและอาหารเป็นองค์ประกอบพื้นฐานที่มนุษย์ดำรงอยู่และเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของความขัดแย้งระหว่างประชาชนเพื่อรักษาความอยู่รอดของพวกเขา
โภชนาการ: วิธีที่ร่างกายได้รับอาหารหรือกระบวนการให้สารอาหารที่สำคัญแก่ร่างกายและทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหารไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารหรือการบริโภคองค์ประกอบที่มากเกินความไม่สมดุลในการทำงานของร่างกายและทำให้เกิดโรคต่างๆ
ประโยชน์ของอาหาร
- การเจริญเติบโตของร่างกายอาหารช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและต่ออายุเซลล์
- ขยายพลังงานของร่างกายที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมประจำวันซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการตอบสนองที่สำคัญและจัดหากล้ามเนื้อของพลังงานในร่างกาย
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งช่วยในการป้องกันโรค
สารอาหาร
สำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลเราต้องกินอาหารที่มีสารอาหารหกชนิดที่ร่างกายไม่สามารถให้และมีอยู่ในอาหาร
- คาร์โบไฮเดรต: ช่วยให้ร่างกายสร้างพลังงานและจัดหาแคลอรี่ที่จำเป็นต่อการทำงานของเขาเช่น: ขนมปัง, ข้าว, มันฝรั่งและแหล่งที่มาของพืชเหล่านี้และสามารถหาได้จากแหล่งสัตว์เช่นเนย
- โปรตีน: พวกเขามีความสำคัญในการสร้างและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อร่างกายและสามารถได้รับจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์ทุกชนิดไข่และพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วฝักยาวและถั่วชิกพี
- วิตามิน: ตัวอย่าง: วิตามิน A, B, C และ D สามารถหาได้จากการกินนมเนื้อสัตว์และผัก
- เกลือแร่ประกอบด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและสร้างกระดูกและฟันและพบในนมและผลิตภัณฑ์นมและธาตุเหล็กซึ่งช่วยในการสร้างเลือดและพบได้ในเนื้อแดงผักและพืชตระกูลถั่วและ รวมถึงเกลือแร่ในธาตุไอโอดีนเนื่องจากการขาดธาตุไอโอดีนทำให้เกิดภาวะ hyperthyroidism ซึ่งอุดมไปด้วยอาหาร: เกลือแกงปลาและถั่ว
- ไขมัน: แหล่งพลังงานอื่นการรับประทานอาหารมากขึ้นนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก เพราะมันสะสมอยู่ในร่างกายและทำให้มนุษย์ถึงระยะของโรคอ้วนมันสามารถหาได้จากผู้ส่งออกผักเช่นเนยไข่แดงสัตว์เช่น: ข้าวโพดงาและถั่วพิสตาชิโอ
- น้ำ: จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ เช่นไตและช่วยรักษาความชุ่มชื้นของผิวหนังและป้องกันภัยแล้งและได้มาจากการดื่มตามธรรมชาติหรือดื่มน้ำผลไม้สดซุปและอื่น ๆ