ปัจจัยที่มีผลต่อความไวของข้าวสาลี

ความชุกของโรคและปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม

มีการเพิ่มขึ้นของการแพร่กระจายของโรคจมูกข้าวสาลีในบางครอบครัว แต่วิธีการสืบทอดของโรคโดยเฉพาะในครอบครัวเหล่านี้ไม่เป็นที่รู้จักและโรคนี้เป็นหนึ่งในสาเหตุที่สำคัญที่สุดของความอ่อนแอของการดูดซึมอาหารในคนและ แพร่หลายมากที่สุดในขณะที่ 10-15% ของญาติของผู้ป่วยชั้นหนึ่งต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคสัดส่วนของความเข้ากันได้ระหว่างฝาแฝดที่เหมือนกันคือประมาณ 70% และโรคที่มีผลต่อผู้หญิงมากกว่าผู้ชายก็สังเกตว่า 90% ของ ผู้ป่วยที่มีเครื่องกำเนิดแอนติบอดี้ในเซลล์เม็ดเลือดขาว DQ2 เทียบกับ 20-30% ของประชากรธรรมชาติที่มีเครื่องกำเนิดแอนติบอดี้เดียวกัน

สำหรับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่มีอิทธิพลต่อให้เราเริ่มให้นมลูกผ่านการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และเวลาที่กินกลูเตนในอาหารซึ่งนักวิจัยคิดว่านี่เป็นเรื่องสำคัญ การติดเชื้อโรตาไวรัสในวัยเด็กเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อในอนาคต Virus-2 ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีความคล้ายคลึงกันในรูปแบบที่มีโปรตีนกลูเตนดังนั้นจึงคาดว่าจะเป็นตัวแทนสาเหตุ