โรคภูมิแพ้มีหลายประเภทเช่นเดียวกับความแตกต่างในสาเหตุอาการและการรักษารวมถึงปฏิกิริยาการแพ้อาหารบางประเภทซึ่งอาจทำให้ผู้ป่วยเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารและการหยุดอาหารบางประเภทซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญ จำเป็นต้องมองหาการชดเชยและทางเลือกอื่น ๆ ที่จะทำให้อาหารของผู้ป่วยเป็นอาหารที่หลากหลายและมีสุขภาพดี
โรคนี้เป็นโรคที่พบได้บ่อยที่สุด โรคนี้เป็นกลุ่มที่อ่อนแอที่สุดของคนที่มีความอ่อนแอทางพันธุกรรมต่อโรคจมูกข้าวสาลีและบางกรณีของโรคเช่นสมองเสื่อมมองโกเลียและอินซูลินขึ้นอยู่กับโรคเบาหวาน
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะติดเชื้อในวัยต่าง ๆ ตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยชรา
ในกรณีของการสัมผัสกับสาร“ แกลลาดิน” ที่พบในธัญพืชโดยเฉพาะในข้าวสาลี“ transglutaminase” ซึ่งเป็นเอนไซม์ในการแก้ไขของโปรตีน“ Geladin” การเปลี่ยนแปลงของ Moekon ในแง่ขององค์ประกอบและขึ้นอยู่กับการแก้ไขนี้ ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายมนุษย์มีการเปิดเผยเนื้อเยื่อของลำไส้ที่จะถูกโจมตีทำให้เกิดปฏิกิริยาการอักเสบและการอักเสบ การอักเสบนี้ทำลาย “ปุย” ซับในลำไส้ซึ่งมีบทบาทคือการดูดซึมซึ่งทำให้เยื่อบุลำไส้เรียบเนียนทำให้การดูดซึมของอาหารไม่ดี
การรักษาข้าวสาลีที่มีผลิตภัณฑ์สำหรับปฏิกิริยาประเภทต่าง ๆ ในผู้ที่มีอาการแพ้ข้าวสาลีและอาการเหล่านี้ส่วนใหญ่ในความไวของข้าวสาลีจะเชื่อมโยงกับระบบย่อยอาหารและมักจะเห็นในเด็กที่ติดเชื้อระหว่างอายุ 9 เดือนและสอง ปีที่ผ่านมาและส่วนใหญ่ของเรื่องหลังจากที่จะนำขนมปังและธัญพืชอาหารของเขาในไม่ช้า
ที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาการเหล่านี้:
- ชะลอการเติบโต
- แผลที่ปาก
- ความสามารถในการเพิ่มเลือดออกและภายในลำไส้เล็กเนื่องจากการลดลงของสัดส่วนของวิตามิน“ K” ในเลือด
- แบคทีเรียจะทำซ้ำภายในลำไส้เล็กเนื่องจากการดูดซึมไม่ดี
- สภาพผิวที่มีผลต่อการแพ้ข้าวสาลีทำให้เกิดอาการคันที่ผิวหนัง
การรักษาอาการแพ้ข้าวสาลี:
อาหารปราศจากกลูเตนเป็นพื้นฐานของการรักษาและควรได้รับการปฏิบัติตามตลอดชีวิต คำที่ปราศจากกลูเตนมักจะใช้เพื่อระบุระดับของกลูเตนที่ต้องการโดยไม่เป็นอันตรายโดยปราศจากการขาดสมบูรณ์
อย่างไรก็ตามอัตราส่วนกลูตาินที่ไม่เป็นอันตรายนี้มีความขัดแย้งและยังไม่ได้รับการยืนยัน