แพ้ข้าวสาลี
การแพ้ข้าวสาลีหรือโรคพยางค์เป็นปฏิกิริยาการแพ้ของระบบภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในข้าวสาลี โปรตีนนี้เรียกว่ากลูเตน โรคนี้เรียกอีกอย่างว่ากลูเทนในทางเดินอาหารเพราะการปรากฏตัวของมันในลำไส้ทำให้เกิดการระคายเคือง และปัจจัยทางพันธุกรรมเป็นสาเหตุแรกของการแพ้ข้าวสาลีซึ่งเป็นที่สังเกตว่าสมาชิกหลายคนในครอบครัวต้องทนทุกข์ทรมานจากพวกเขา
อาการแพ้ข้าวสาลี
เมื่อคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคภูมิต้านทานผิดปกตินี้กำลังรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยกลูเตนที่พบในข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์และ bulgur เขามีอาการบางอย่าง:
- รู้สึกท้องอืดและก๊าซในช่องท้อง
- กลืนลำบาก
- กระดูกร้าวเมื่อสัมผัสกับอุบัติเหตุเล็กน้อย
- ท้องเสียหรือท้องผูก
- คัดจมูก.
- อาการคันในดวงตา
- โรคประสาทพิการ
- โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก
- การสูญเสียและความยากลำบากในการรับน้ำหนัก
- ชะลอการเจริญเติบโตในเด็ก
- ความผอมบางของเลือดเนื่องจากการขาดการดูดซึมวิตามิน K ในลำไส้ซึ่งเป็นสาเหตุของการแข็งตัวของวิตามิน
- กิจกรรมที่ผิดปกติของตับ
- อาการคันและผื่น
การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ข้าวสาลี
ภาพถูกสร้างขึ้นโดยใช้ Nador เพื่อตรวจสอบการแพ้ประเภทนี้ที่ถั่วปรากฏอย่างชัดเจนและอุจจาระสามารถทำเพื่อตรวจสอบเปอร์เซ็นต์ไขมันหรือโดยการสแกนรังสีเพื่อกำหนดระดับการดูดซึมของสารอาหารในลำไส้
รักษาอาการแพ้ข้าวสาลี
ไม่มีวิธีรักษาโรคภูมิแพ้ข้าวสาลี ดังนั้นผู้ป่วยควรงดการรับประทานข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ bulgur ข้าวโอ๊ตและอาหารแปรรูปเช่นพาสต้าขนมปังขนมอบขนมหวาน ฯลฯ ควรให้ความสนใจกับนมผง สำหรับอาหารแปรรูปจำนวนมากมีส่วนผสมที่ระบุไว้ในส่วนผสมและอื่น ๆ ที่ถูกทอดทิ้งดังนั้นควรระมัดระวังเมื่อรับประทานอาหารดังกล่าวเพราะผลไม้นั้นปลอดจากอาหาร
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะมุ่งเน้นไปที่เหล็กและวิตามินในช่วงแรกของการค้นพบของโรคเนื่องจากการที่ร่างกายไม่สามารถดูดซับพวกเขาในอดีตเป็นผลมาจากการระคายเคืองของลำไส้และทำลายเซลล์การดูดซึม และแนะนำให้ผู้ป่วยอยู่ห่างจากนมและอนุพันธ์ในช่วงนี้ถึง XNUMX เดือนจนกว่าลำไส้จะกลับมามีสุขภาพดีและสร้างการดูดซึมของเซลล์จากนั้นกลับสู่ร่างกายปกติและอาการจะค่อยๆหายไป แต่ยังคงไม่กิน อาหารใด ๆ ที่มีกลูเตนเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องระบุกรณีของแพทย์เมื่อไปรักษาโรคใด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงคำอธิบายของยาที่มีกลูเตนมีหลายคน