น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลกับสุขภาพ
ตอนนี้คุณอาจมีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหนึ่งขวดในร้านของคุณเอง มันเป็นการเพิ่มความอร่อยในการทำผักดองที่บ้านและมีรสชาติของสลัดที่พิเศษ แต่ก็ดีสำหรับคุณในฐานะยายอดนิยม น้ำส้มสายชูไซเดอร์ของแอปเปิลได้รับการยกย่องว่ารักษาทุกสิ่งตั้งแต่ไข้หวัดจนถึงสิวประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับยังไม่ได้รับการพิสูจน์ ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าการเติมกรดนี้ลงไปในชีวิตของคุณอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพบ้าง
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลลดน้ำหนัก
คุณเคยได้ยินไหมว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?
การศึกษาเพื่อทดสอบความคิดนี้ทำเพื่อผู้คนในญี่ปุ่นเท่านั้นและ 175 คนที่เป็นโรคอ้วนได้รับครึ่งหนึ่งของพวกเขาในอาหารน้ำและอีกครึ่งหนึ่งของอาหารน้ำส้มสายชู พวกเขาอยู่ภายใต้การสังเกตเป็นเวลา 12 สัปดาห์ในขณะที่อาหารของพวกเขาได้รับอาหารเดียวกัน ผู้ที่ใช้น้ำส้มสายชูจะสูญเสียน้ำหนักมากกว่าผู้ใช้น้ำดังนั้นกลุ่มน้ำส้มสายชูจึงสูญเสียน้ำหนักเฉลี่ยครึ่งหนึ่งถึงหนึ่งกิโลกรัมภายในสามเดือน แต่พวกเขากลับได้รับค่าปรับเหล่านี้อีกครั้งเมื่อการศึกษาสิ้นสุดลง
“ น้ำส้มสายชูอาจมีประโยชน์บางประการในแง่ของการลดน้ำหนักและการควบคุม แต่แน่นอนว่าไม่ใช่การแก้ไขอย่างรวดเร็ว” Deby Evis นักโภชนาการในชิคาโกกล่าว
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและน้ำตาลในร่างกาย
น้ำส้มสายชูไซเดอร์ที่เป็นโรคเบาหวานของ Apple ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดร. แครอลจอห์นสันผู้อำนวยการโครงการโภชนาการของมหาวิทยาลัยอริิกล่าวว่าเธอได้ศึกษาน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์มานานกว่า 10 ปีแล้วและเชื่อว่าผลกระทบที่มีต่อน้ำตาลในเลือดคล้ายกับยาเบาหวานบางชนิด น้ำส้มสายชูน้ำตาลในเลือดจะได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดี” เธอกล่าว เธออธิบายด้วยว่าน้ำส้มสายชูช่วยป้องกันคาร์โบไฮเดรตบางส่วนไม่ให้ย่อยเนื่องจากมันไม่ได้ห้ามคาร์โบไฮเดรต 100% แต่แน่นอนว่ามันช่วยป้องกันแป้งบางชนิดไม่ให้เพิ่มน้ำตาลในเลือด
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและน้ำตาลในเลือด
“ การพยายามใช้น้ำส้มสายชูในการรักษาโรคเบาหวานก็เหมือนกับการพยายามช่วยใต้ดินให้อยู่ใต้น้ำด้วยการหยุดชะงัก” Michael ผู้อำนวยการโครงการฝึกอบรมรูปแบบเบาหวานของมหาวิทยาลัย Tufts กล่าว “ เขาแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานให้ความสนใจกับ“ หากคุณมีโรคกระเพาะอาหารหรือปัญหาทั่วไปสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ทำให้กระเพาะอาหารไหลช้าลงให้ระมัดระวัง การวิจัยก่อนหน้าแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อาจทำให้ปัญหานี้แย่ลง”
“ หากคุณเป็นโรคเบาหวานและคุณต้องการลองน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คุณควรบอกแพทย์ของคุณ” แดนซิงเกอร์กล่าว “ แม้ว่ามันจะเจือจางด้วยน้ำมันก็จะเพิ่มกรดในระบบของคุณซึ่งจะทำให้เกิดแรงกดดันต่อปอดและกระดูกของคุณ “ หากคุณกำลังใช้ยารักษาโรคเบาหวานคุณไม่สามารถหยุดทานและเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล หากคุณกำลังคิดที่จะใช้เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและการย่อยอาหาร
“ ถ้าคุณดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์พร้อมกับอาหารประเภทแป้งคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ทำให้หวานจะช่วยบำรุงแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ” เขากล่าว “ แต่ขอแนะนำให้คุณใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลดิบซึ่งเป็นสีเข้มซึ่งคุณสามารถเห็นฟองในขวดและเต็มไปด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์น้ำส้มสายชูชนิดนี้สามารถรองรับการทำงานของภูมิคุ้มกันและสามารถช่วย เพื่อป้องกันไม่ให้คนในปัญหาของอาการท้องผูก
เคล็ดลับการใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- อย่าดื่มโดยตรงมันเป็นกรดที่สามารถทำร้ายฟันและหลอดอาหารได้
- อย่าใช้มากเกินไป แต่คุณสามารถผสมแขวนหรือแขวนในแก้วน้ำขนาดใหญ่และจิบถัดจากมื้อวันละครั้งหรือสองครั้ง