ผักเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในชีวิตมนุษย์ เรายังได้รับประโยชน์จากพวกเขาเป็นอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่สำคัญมากในการสร้างร่างกายมนุษย์รักษาสุขภาพและความหนา
การกล่าวถึงผักและผลไม้ในอัลกุรอานเนื่องจากความสำคัญอย่างยิ่งในชีวิตของพวกเรา
อัลลอฮ says กล่าว (ตีความความหมาย):“ เมื่อคุณพูดว่าโมเสสเราจะไม่อดทนกับอาหารเดียว
และองค์ผู้ทรงมหิทธิฤทธิ์กล่าวว่า“ จากนั้นอพาร์ทเมนท์ของเราจะลงจอดและเราสร้างความรัก, องุ่น, หญ้า, น้ำมันมะกอก, และกิจการและสวนผลไม้และพ่อ, เป็นของขวัญสำหรับคุณและปศุสัตว์ของคุณ” (Abs: 26 32)
และผู้ทรงอำนาจกล่าวว่า: (จงงอกขึ้นมาเพื่อพวกเจ้าด้วยการปลูกมะกอกต้นปาล์มและองุ่นและผลไม้ทั้งหมดที่มีข้อหนึ่งสำหรับคนที่คิด) {The Bees: 11}
ผักให้ร่างกายมนุษย์ด้วยวิตามินที่สำคัญหลายอย่าง: วิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินบี 1, วิตามินบี 2, วิตามินบี 6, วิตามินดี, วิตามินดี, วิตามินเอฟและแร่ธาตุเช่นเหล็กและแมกนีเซียม ผักก็เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตและมีปริมาณน้ำที่สูงมาก
ผักสีเขียว: ถั่วถั่วและแตงกวาและผักสีเหลืองหรือสีส้มเช่นแครอทและผักสีแดงเช่นมะเขือเทศกะหล่ำปลีแดงและผักสีขาวเช่นกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
มะเขือยาว, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, ผักขม, มะเขือเทศ, แตงกวา, ชบา, ผักกาดหอม, หัวไชเท้า, ถั่ว, บวบ
ผักเหล่านี้มีประโยชน์มากมายบางคนทำงานเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคและฆ่าพวกมันในลำไส้เช่นหัวหอม บางคนรักษาความเป็นกรดเช่นมะเขือเทศ และกะหล่ำปลีช่วยในการบรรเทาอาการติดเชื้อหลอดลมอักเสบ ซึ่งช่วยให้ผิวหนังรักษาความชุ่มชื้นเช่นแตงกวา หมู่เกาะอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งเสริมความแข็งแกร่งให้กับดวงตา รวมถึงสิ่งที่ทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาทและยาแก้ปวดเช่นการหลั่ง
ผักผสมในเครื่องสำอางและในมาสก์ผิวเช่นครีมแตงกวา, แครอท, มาสก์มะเขือเทศ, มาสก์มันฝรั่ง, มาสก์ผักชีฝรั่งและมะนาว
ต้องล้างผักให้สะอาดก่อนรับประทานเพราะกลัวแมลงหรืออาจฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงที่เป็นพิษดังนั้นควรแช่ในน้ำและเกลือเป็นเวลา 10 นาที