ทางเลือกของครอบครัวเดียวกันของสควอชฟักทองและแตงโมมีลักษณะสีเขียวกินดิบหรือปรุงสุก ช่วยลดอุบัติการณ์ของอาการท้องผูกและใช้ตัวเลือกเพื่อลดอาการบวมรอบดวงตาและมักจะผสมกับองค์ประกอบอื่น ๆ เช่นนมครีมและน้ำผึ้งและวางเป็นหน้ากากของใบหน้าผ่อนคลายผิวทุกส่วนและ ทำให้บริสุทธิ์และที่นี่ในบทความนี้เพื่อสรุปผลประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของตัวเลือก
มีคุณค่าทางโภชนาการ : ตัวเลือกประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากสิ่งสำคัญที่สุดคือ:
K วิตามิน : วิตามินเคช่วยรักษาบาดแผลได้อย่างถูกต้องในกระบวนการสมดุลของการแข็งตัวของเลือดและอำนวยความสะดวกในการทำงานของโปรตีนหลายชนิดโดยเฉพาะที่สร้างลิ่มเลือดและในการสร้างกระดูกที่แข็งแรงพร้อมกับแคลเซียมรวมทั้งในการป้องกัน โรคหัวใจและหลอดเลือด, แตงกวาแก้วหนึ่งชิ้นพร้อมเปลือกให้วิตามินประมาณ 17 ไมโครกรัม
ปริมาณน้ำ : แนะนำให้บริโภคระหว่างวันละ 6-8 แก้วน้ำและทางเลือกของผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยน้ำมันมีมากกว่า 95% ของน้ำหนักน้ำเพราะขาดตะกั่วแห้งซึ่งอาจทำให้เกิดความเมื่อยล้าสั่นและ ตะคริวของกล้ามเนื้อเป็นส่วนประกอบที่สำคัญต่อร่างกายในการสร้างน้ำลายและทำให้ร่างกายเย็นลงด้วยเหงื่อ
โพแทสเซียม : แตงกวา 100 กรัมมีโพแทสเซียมประมาณ 150 มก. ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและยังจำเป็นต่อการรักษากิจกรรมไฟฟ้าปกติของหัวใจและลดความดันโลหิตสูง
นอกจากนี้:
- การตกแต่งภายในของแตงกวาที่อ่อนนุ่มมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้บางส่วนซึ่งช่วยให้อุจจาระนิ่ม
- แตงกวาครึ่งถ้วยประกอบด้วยกรดโฟลิก 4 ไมโครกรัม
- แตงกวาครึ่งถ้วยประกอบด้วยฟอสฟอรัส 12 มิลลิกรัมแมกนีเซียม 7 มิลลิกรัมและแคลเซียม 8 มิลลิกรัม
- ชิ้นแตงกวาสดหนึ่งถ้วยที่มีเปลือกมี 16 แคลอรี่
- แตงกวาหนึ่งที่ให้บริการมีคาร์โบไฮเดรต 2 กรัม
- แตงกวาหนึ่งถ้วยมี 16 แคลอรี
- สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารเคมีที่ร่างกายใช้เพื่อป้องกันความเสียหายของเซลล์
- มีวิตามินซีที่ช่วยในการผลิตคอลลาเจน
ตัวเลือกน้ำผลไม้
ทำจากแตงกวาสดปอกเปลือกหรือไม่ปอกเปลือกมันอุดมไปด้วยวิตามิน A ช่วยเสริมสร้างสุขภาพตา, ทางเดินหายใจ, ระบบทางเดินปัสสาวะ, ระบบทางเดินปัสสาวะและระบบย่อยอาหาร น้ำแตงกวายังอุดมไปด้วยใยอาหารซึ่งช่วยป้องกันอาการท้องผูกลำไส้ใหญ่และริดสีดวงทวารนอกจากนี้ยังมีวิตามินเคการบริโภคน้ำแตงกวาในปริมาณมากช่วยควบคุมความดันโลหิตเนื่องจากมีโซเดียม 2 มิลลิกรัมจากแตงกวาสด ในขณะที่ตัวเลือกที่ไม่ปอกเปลือกมี 6 มิลลิกรัม
ตัวเลือกการปอกเปลือก
เปลือกมีใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อระบบย่อยอาหาร Peel ยังเป็นแหล่งที่ซ่อนเร้นของเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่รู้จักกันดีว่ามีผลดีต่อสุขภาพดวงตาและการมองเห็น