เกลือมะนาว
กรดซิตริกเป็นหนึ่งในสารสำคัญที่สกัดได้ตามธรรมชาติ นี่เป็นเพราะมันมีวิตามินซีอย่างมีนัยสำคัญ กรดซิตริกนั้นได้มาจากผลไม้หลายชนิดและใช้เป็นสารกันบูดสำหรับอาหารหลายประเภทหรือสามารถเพิ่มได้เพราะมันมีรสชาติและผู้หญิงบางคนชอบที่จะใช้มันเป็นน้ำยาทำความสะอาดที่ทรงพลังและมีประสิทธิภาพสำหรับเครื่องใช้และอาหาร
ประโยชน์ของเกลือมะนาว
มีประโยชน์หลายประการของเกลือมะนาว ได้แก่ :
- การถนอมอาหาร: ใส่กรดซิตริกลงในผลไม้สดและสินค้ากระป๋องแทนน้ำมะนาวเพื่อความสามารถในการควบคุมระดับ pH ในสินค้ากระป๋อง ช่วยลดการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียและเราสามารถเพิ่มกรดซิตริกลงในผักดองและแยม
- การทำอาหารท้องถิ่น: เมื่อทำไอศกรีมหรือชีสในท้องถิ่นกรดซิตริกจะช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ดี มันถูกใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในไอศครีมโฮมเมดเพื่อให้ห่างจากเม็ดไขมันเพิ่มชีสและช่วยให้การแข็งตัวของนมและแข็งทื่อ
- การทำความสะอาด: เกลือมะนาวสามารถใช้ในการกำจัดคราบที่กระจัดกระจายอยู่ในห้องครัวโดยการละลายน้ำเล็กน้อยจากนั้นทำการขัดถูพื้นที่และใช้ในการกำจัดจุดที่ยากสำหรับเสื้อผ้าโดยเฉพาะช็อคโกแลตและเลือดโดยผสมกับน้ำส้มสายชู และเพิ่มไปยังผงทำความสะอาดที่ใช้ในการซักแล้วจะสังเกตเห็นความแตกต่างและยังมีประโยชน์ที่จะใช้ในการขัดอ่างครัวและใช้ในการขัดดวงตาของก๊าซดำโดยการแช่ในน้ำร้อนเพิ่มเกลือมะนาวและ แล้วล้างด้วยสบู่และน้ำ
- ประโยชน์ทางการแพทย์: จากการศึกษาพบว่ากรดซิตริกสามารถช่วยให้กระดูกเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมได้ง่ายขึ้นและกรดซิตริกยังช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตขนาดเล็ก
การศึกษาและวิจัย
การศึกษาบางอย่างในประเทศเนเธอร์แลนด์ได้ยืนยันผลข้างเคียงของกรดซิตริกเช่น: รู้สึกคลื่นไส้ซึ่งอาจทำให้อาเจียนและท้องเสียในบางครั้งและการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรักษากรดซิตริกมีผลข้างเคียงที่รุนแรงเช่นชักหรือกล้ามเนื้อกระตุกน้ำหนัก ได้รับการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ความเร็วในการหายใจและอัตราการเต้นของหัวใจและเปลี่ยนสีของอุจจาระเป็นสีดำหรือเลือดพร้อมกับอาการท้องเสียและการชักอย่างรุนแรงดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการใช้กรดซิตริกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณประสบไตวาย โรคหัวใจหรือต่อมหมวกไตหรือระดับโพแทสเซียมในเลือดสูง