มะเขือเทศหรือมะเขือเทศเป็นหนึ่งในผักยอดนิยมในทุกสังคม มันเป็นผักที่ใช้กันมากที่สุดในครัวบ้านเกือบจะไม่มีบ้านและราคาถูกของมันในตลาดทำให้ทุกคนสามารถใช้ได้
บางคนอาจมองข้ามประโยชน์ของมะเขือเทศต่อสุขภาพร่างกายของเรา แต่มันเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดไม่ว่าจะเป็นการกินตามยุคสมัยหรือการปรุงอาหาร
ที่นี่เราต้องกล่าวถึงประโยชน์ทางโภชนาการของมะเขือเทศ…เราพูดถึงสิ่งต่อไปนี้:
1. มะเขือเทศมีวิตามินในสัดส่วนที่สูงโดยเฉพาะวิตามินเอและซีซึ่งทำให้มะเขือเทศมีประโยชน์ในการต่อต้านร่างกายต่อโรคและอาการของโรคไข้หวัดใหญ่และหวัดรวมถึงการรักษาสายตาสองเท่า
2. มะเขือเทศให้ประโยชน์แก่ผู้ป่วยโรคโลหิตจางโรคโลหิตจางเนื่องจากมีส่วนประกอบของโลหะเหล็กสูงนอกเหนือไปจากแร่ธาตุอื่น ๆ ที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของร่างกาย
3. มะเขือเทศช่วยลดปัญหาระบบทางเดินหายใจขจัดเสมหะและรักษาอาการคัดจมูก
4. ปรับสมดุลความเป็นกรดของกระเพาะอาหารและบรรเทาอาการระคายเคือง
5. ทำงานเพื่อเปิดรูขุมขนทั่วร่างกาย
6. ฆ่าเชื้อโรคและเชื้อราที่ทำให้เกิดการอักเสบ
7. มันเป็นยาชูกำลังธรรมชาติสำหรับการทำงานของไต
8. ประโยชน์ในการรักษาโรคไขข้อบรรเทาอาการปวดเฉียบพลัน
9. การรักษาลำไส้ใหญ่ทางเดินอาหารและอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อย
10. เพิ่มความดันต่ำโดยเฉพาะถ้าเติมเกลือเล็กน้อย
11. มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก
12. ใช้อย่างกว้างขวางในการทำตัวให้ผอมและควบคุมการใช้โปรแกรมเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
13. ลดสัดส่วนของริ้วรอยที่เกิดจากความชรา
14. การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามะเขือเทศมีผลอย่างมีนัยสำคัญในการปรับอารมณ์ปรับปรุงสภาพจิตใจและต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
15. มะเขือเทศช่วยรักษาโรคมะเร็งหลายชนิดเช่นมะเร็งปอดมดลูกต่อมลูกหมากกระเพาะอาหารและลำไส้
16. ลำไส้ปัสสาวะรักษาอาการท้องผูก
17. มันมีประโยชน์สำหรับหัวใจเพราะมันป้องกันการโจมตีหัวใจทันที
18. ช่วยลดอุณหภูมิสูงและรักษาไข้
19. มะเขือเทศสุกป้องกันร่างกายของเราจากรังสียูวี
20. ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟันและสร้างใหม่และช่วยในการงอกของเซลล์ที่เสียหาย