คอเลสเตอรอล
คอเลสเตอรอลเป็นหนึ่งในสารไขมันที่พบในเยื่อหุ้มเซลล์ของสิ่งมีชีวิต สิ่งแรกที่ถูกค้นพบคือนักวิทยาศาสตร์François Bolotier ในปี ค.ศ. 1769 ในปี ค.ศ. 1815 นักเคมีชาวฝรั่งเศสชื่อ Michel Eugen เรียกว่า colostrine ซึ่งมีสองประเภทคือ HDL ซึ่งเรียกว่าไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง LDL ซึ่งเรียกว่าคอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ บทความเราจะจดจำอาหารที่สำคัญที่สุดที่เก็บรักษาไว้และสูตรการป้องกันนอกเหนือจากเคล็ดลับในการบำรุงรักษา
6 อาหารที่ดีที่สุดควบคุมคอเลสเตอรอลในร่างกาย
- ข้าวโอ๊ต: มีปริมาณเส้นใยสูง
- ปลา: ปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่สำคัญที่มีสัดส่วนของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีบทบาทอย่างมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่าง ๆ เช่นหัวใจวายความดันสูงและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย
- แอปเปิ้ล: การรับประทานแอปเปิ้ลวันละสามมื้อจะช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกายเนื่องจากมีไฟเบอร์เพคตินและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง
- ถั่วเหลือง: ถั่วเหลืองมีสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกายประมาณ 5% ดังนั้นแพทย์ควรกินยี่สิบห้ากรัมทุกวัน
- ชาเขียว: ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการป้องกันคอเลสเตอรอลสูงในร่างกายจึงป้องกันหลอดเลือด
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว: ส้มเป็นอาหารที่มีเพคตินในปริมาณสูงซึ่งมีบทบาทอย่างมีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกาย
ตำรับอาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
- เมล็ดผักชี: วางเมล็ดผักชีสี่ช้อนชาลงในถ้วยน้ำร้อนแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้จนเย็นจากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วดื่มอย่างน้อยวันละสองครั้งเพื่อประโยชน์ที่ดีกว่า เพื่อเพิ่มนมเล็กน้อย
- น้ำหัวหอม: ผสมสองช้อนชา: น้ำหัวหอม, น้ำผึ้งในถ้วยแล้วดื่มผสมวันละครั้ง
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองช้อนชาลงในน้ำหนึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากันดื่มวันละครั้ง
- มะยมอินเดีย: ผสมมะยมอินเดีย XNUMX ช้อนชาในน้ำอุ่นแก้วหนึ่งแก้วแล้วผสมส่วนผสมหนึ่งครั้งในขณะท้องว่าง
เคล็ดลับในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณ
- ใช้ไขมันพืชแทนไขมันสัตว์ในการทำอาหาร
- ดื่มนมที่มีไขมันต่ำ
- อย่ากินอาหารที่มีไขมันสูง
- ปริมาณเส้นใยที่เพิ่มขึ้น