เนยถั่ว
หนึ่งในรายการอาหารยอดนิยมที่ใช้ในการเตรียมอาหารหลายมื้อคือรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ เนยถั่วซึ่งปลูกเป็นพืชจะได้รับการปลูกและเก็บเกี่ยวและใช้ในหลายวิธีหรือหลังจากกระบวนการผลิตหลายขั้นตอนเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เฉพาะเช่นเนยถั่วซึ่งคั่วและเย็นเพื่อให้ได้ถั่วลิสง จากนั้นนำเปลือกนอกออกมาถึงถั่วที่ผ่านการบดสองครั้งแล้วเติมสารอาหารบางอย่างเพื่อให้เนยพร้อมสำหรับการบริโภค
ประวัติของเนยถั่ว
ผู้รับแรกของสิทธิบัตรเนยถั่วลิสงคือ Kellogg Brothers ในปี 1895 และเป็นคนแรกที่ได้รับสิทธิบัตรเนยถั่วลิสงที่ถูกต้องสำหรับปีนับจากวันที่ผลิตจาก บริษัท ผลิตภัณฑ์ Krema (1907)
ประโยชน์ของเนยถั่ว
- ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและเบาหวาน
- การศึกษาบางชิ้นพบว่าการรับประทานเนยถั่วอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ
- ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้โดยเฉพาะในผู้หญิง
- ปริมาณโพแทสเซียมช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ
- มีไฟเบอร์ที่สำคัญสำหรับการย่อยอาหารรวมถึงสุขภาพของลำไส้
- มีแมกนีเซียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระดูกและกล้ามเนื้อเพื่อสุขภาพ
- ช่วยในการระงับความรู้สึกหิวและสิ่งนี้จะช่วยในการลดน้ำหนัก
- เนื้อหาเนยถั่วของไนอาซินอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
- ป้องกันการก่อตัวของหินในถุงน้ำดี
ปริมาณอาหารของเนยถั่ว
- เนยถั่วลิสงมีวิตามินอีประมาณ 3 มิลลิกรัมวิตามินแมกนีเซียมประมาณ 49 มิลลิกรัมสำคัญสำหรับการสร้างกระดูกโปแตสเซียม 208 มิลลิกรัมและวิตามินบี 0.17 6 ซึ่งมีความสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- เนยถั่วหนึ่งช้อนหนึ่งเม็ดมีโซเดียมอยู่ระหว่าง 40 มิลลิกรัมถึง 250 มิลลิกรัม
- เนยถั่วลิสง 7 ช้อนโต๊ะมีโปรตีนประมาณ 16 กรัมและไขมัน XNUMX กรัม
ข้อมูลที่ต้องใส่ใจเมื่อซื้อและบริโภคเนยถั่วลิสง:
- ควรให้ความสนใจกับการซื้อเนยถั่วซึ่งบางอย่างมีสารสังเคราะห์บางอย่างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติ
- เนื้อหาของเนยถั่วจากน้ำตาลอาจเป็นอันตรายเนื่องจากช้อนขนาดใหญ่หนึ่งช้อนมีปริมาณประมาณ 250 มิลลิกรัม