ปลาแซลมอน
หนึ่งในปลาที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์และสุขภาพคือปลาแซลมอนซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากสายยาวและมีความสำคัญต่อร่างกายและความแตกต่างในคุณภาพของปลาแซลมอนทุกชนิดมีประโยชน์เนื่องจากมีทั้งหมด สารสำคัญและสามารถเตรียมปลาแซลมอนได้มากกว่าหนึ่งวิธีดังนั้นจึงสามารถตั้งค่าทุกสัปดาห์เพื่อรับประโยชน์ทั้งหมด
ประเภทของปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนมีห้าประเภทหลัก ได้แก่ :
- ปลาไชน็อกปลาแซลมอน ปลาแซลมอนปลาไชน็อกปลาแซลมอนที่รวยที่สุดในไขมันและมีราคาแพงที่สุดเพราะมีเนื้อไหม
- แซลมอนแดง : ปลาแซลมอน Sockeye ที่ปลาแซลมอนสีแดงมีไขมันน้อยกว่า แต่มีไขมันมากพอที่จะให้รสชาติของปลาแซลมอน
- ปลาแซลมอน coho : Coho แซลมอนซึ่งเป็นปลาแซลมอนปานกลางที่ให้รสชาติดีที่สุดเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่นและมักเป็นเป้าหมายของชาวประมงกีฬา
- แซลมอนหลังค่อม (ปลาแซลมอนหลังค่อม) ซึ่งมีสีซีดและไม่ได้บริโภคบ่อยเกินไป
- Shoum ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน Chum เป็นปลาแซลมอนที่มีไขมันน้อยที่สุดใช้ในการจัดทำจานซูชิ
ประโยชน์ของปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนมีประโยชน์มากมายหลายอย่างเช่น:
- รักษาระดับความดันโลหิตในร่างกายและป้องกันการเพิ่มขึ้นสูงกว่าอัตราปกติและลดไขมันที่สะสมและสะสมในหลอดเลือดแดงและทำให้มีส่วนร่วมในการป้องกันโรคหัวใจเช่นหัวใจวายและชักนอกเหนือไปจาก หลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือด, สำหรับเนื้อหาที่ดีของโอเมก้า 3 และแมกนีเซียม
- ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์และป้องกันอาการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไทรอยด์ลดลงรวมถึงการเพิ่มน้ำหนักและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากเนื้อหาของซีลีเนียมจำเป็นต่อการดูแลสุขภาพของต่อมไทรอยด์และการทำงานที่สำคัญ
- การศึกษายังพบว่าเด็กที่เกิดจากมารดาที่กินปลาอย่างน้อย 12 ออนซ์ต่อสัปดาห์ในระหว่างตั้งครรภ์มีความฉลาดมีทักษะทางสังคมที่สูงกว่าและสูงกว่าเด็กที่เกิดจากมารดาที่ไม่ได้กินปลาในอาหารหรือบริโภคในปริมาณที่ไม่เพียงพอ ปริมาณปลาแซลมอนของกรดไขมันโอเมก้า 3
- ช่วยป้องกันมะเร็งและมะเร็งในหลาย ๆ พื้นที่ของร่างกายชะลอการเติบโตของเนื้องอกและปรับปรุงชีวิตของมะเร็ง เนื่องจากมีวิตามินดีและกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงจึงแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูงเพื่อป้องกันการเกิดมะเร็ง
- เพิ่มระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (HDL) และควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง
- มันมีส่วนช่วยในการสร้างและการเจริญเติบโตของกระดูกเสริมสร้างและปกป้องพวกเขาจากการแตกหักเนื่องจากมีปริมาณวิตามินดีสูงซึ่งช่วยดูดซับแคลเซียมจากอาหาร แคลเซียมเป็นองค์ประกอบหลักของการสร้างกระดูก นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างกระดูกและเซลล์
- ช่วยป้องกันการติดเชื้อชนิดต่าง ๆ เช่นโรคข้ออักเสบ เนื่องจากเนื้อหาที่สูงและหลากหลายของกรดอะมิโนและเปปไทด์ที่ร่างกายต้องการในการทำงานตามปกติจึงไม่สามารถผลิตโมเลกุลเหล่านี้ได้ด้วยตัวเองและใช้งานทางชีวภาพเหล่านี้เพื่อเสริมสร้างและสนับสนุนกระดูกอ่อนข้อและเพิ่มผลิตสารประกอบคอลลาเจนที่สำคัญสำหรับข้อต่อ มันยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและสามารถบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากโรคข้ออักเสบ
- ช่วยกระตุ้นสมองและความจำเสริมสร้างระบบประสาทและป้องกันโรคทางสมองที่เกี่ยวข้องกับความชราเช่นโรคอัลไซเมอร์เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบี 12 และวิตามินบี 3 สูง
- ปกป้องดวงตาจากโรคที่อาจส่งผลกระทบต่อพวกเขาและช่วยป้องกันโรคตาแห้งเรื้อรัง เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านโรคซึมเศร้าได้หลายคันเช่นวิตามินเอนอกจากกรดไขมันปลาแซลมอนที่มีอยู่แล้วยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้สูญเสียการมองเห็นที่มีผลต่อมนุษย์เมื่ออายุมากขึ้น
- ช่วยในการซ่อมแซมและรักษาผิวที่ถูกทำลายโดยเนื้อหาของ Retinol และวิตามิน B3 นอกจากนี้ยังรักษาสุขภาพความงามและความสดใหม่ของผิวเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินอีที่รู้จักกันว่าทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพบริสุทธิ์และปกป้องร่างกายและผิวหนังจากสารพิษและสารที่เป็นอันตราย
- รองรับการย่อยและเผาผลาญไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เพราะเนื้อหาของวิตามินบี 2 ยังส่งเสริมการย่อยอาหารและการแปลงอาหารเป็นพลังงานที่ร่างกายจะได้รับประโยชน์จาก; เพราะเนื้อหาของวิตามินบี 3
- ช่วยในการเผาผลาญโปรตีนและเซลล์เม็ดเลือดแดง เพราะเนื้อหาของวิตามิน B6 ยังเข้าสู่การก่อตัวของเลือดและเสริมสร้าง; เพราะเนื้อหาของวิตามินบี 12
- มันส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเพราะสารต้านอนุมูลอิสระสูงวิตามิน A, D และแมกนีเซียมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ปกป้องและชำระล้างร่างกายของสารพิษและสารที่เป็นอันตรายและต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ขัดขวางการทำงานและหน้าที่ต่าง ๆ ของร่างกาย
- ลดอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานและลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยการเปิดใช้งานการเผาผลาญอาหารที่เพิ่มการดูดซึมของน้ำตาลและเนื่องจากปริมาณแมกนีเซียมสูง
แจ้งเตือนเมื่อบริโภคปลาแซลมอน
ในการใช้ประโยชน์จากประโยชน์ของปลาแซลมอนจำนวนมากและหลีกเลี่ยงความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคควรพิจารณาคำเตือนต่อไปนี้:
- ปลาแซลมอนอาจมีสารปรอทจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่และทารกในครรภ์ สตรีควรลดการบริโภคระหว่างตั้งครรภ์ ขอแนะนำให้กินปลาแซลมอนประมาณ 6 ออนซ์ต่อสัปดาห์รวมกับปลาอื่น ๆ 6 ออนซ์และความหนาของปลาซาร์ดีน
- เพื่อลดโรคในปลาแนะนำให้ซื้อปลาระบายความร้อนอย่างถูกต้องและซื้อจากตู้เย็นเมื่อสิ้นสุดการเดินทางเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรีย ควรละลายในตู้เย็นหากแช่แข็งและไม่ได้อยู่ด้านนอก เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์