วันที่และนม
นมเป็นสถานที่สำคัญและสำคัญในด้านโภชนาการของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ มันให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายต่อร่างกายมนุษย์ วันที่เป็นผลไม้ของต้นปาล์มที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ Phoenix dactylifera ) ซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดที่ปลูกโดยมนุษย์ได้รับการกินเป็นอาหารมานานกว่า 6000 ปีและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากส่วนประกอบของอาหารที่โดดเด่นและเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนอะมิโน กรดและกรดไขมันวิตามินและแร่ธาตุตามหน้าที่มันให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเกินกว่าเนื้อหาของสารอาหารที่จำเป็น วันที่และนมมักจะถูกนำมารวมกันพร้อมกันดังนั้นบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพที่สำคัญที่สุดที่ได้รับเมื่อนำมารวมกัน
ประโยชน์ของวันที่และนม
เมื่อคุณกินวันที่และนมด้วยกันมันหมายถึงการได้รับประโยชน์รวมกันและจะพูดคุยเกี่ยวกับองค์ประกอบทางโภชนาการของแต่ละคนรู้ว่าสิ่งที่พวกเขาให้สารอาหารแต่ละอย่างของร่างกายนอกเหนือจากผลประโยชน์
อาหารสำหรับวันที่
ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบของวันที่สองประเภท ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบของแต่ละวันที่ไม่ทราบ 100 กรัม (Medjool) และองค์ประกอบอาหารของแต่ละ 100 กรัมของ Deglet noor:
ส่วนผสมอาหาร | ไม่ทราบค่าในวันที่ | ค่าของ Tigris Nur |
---|---|---|
น้ำ | 21.32 กรัม | 20.53 กรัม |
พลังงาน | แคลอรี่ 277 | แคลอรี่ 282 |
โปรตีน | 1.81 กรัม | 2.45 กรัม |
ไขมัน | 0.15 กรัม | 0.39 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 74.97 กรัม | 75.03 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 6.7 กรัม | 8.0 GR |
น้ำตาลทั้งหมด | 66.47 กรัม | 63.35 กรัม |
แคลเซียม | 64 มิลลิกรัม | 39 มิลลิกรัม |
เหล็ก | 0.90 มิลลิกรัม | 1.03 มิลลิกรัม |
แมกนีเซียม | 54 มิลลิกรัม | 43 มิลลิกรัม |
ฟอสฟอรัส | 62 มิลลิกรัม | 62 มิลลิกรัม |
โพแทสเซียม | 696 มิลลิกรัม | 656 มิลลิกรัม |
โซเดียม | 1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม |
สังกะสี | 0.44 มิลลิกรัม | 0.29 มิลลิกรัม |
วิตามินซี | 0.0 มิลลิกรัม | 0.4 มิลลิกรัม |
วิตามินบี | 0.050 มิลลิกรัม | 0.052 มิลลิกรัม |
Riboflavin | 0.060 มิลลิกรัม | 0.066 มิลลิกรัม |
เนียซิน | 1.610 มิลลิกรัม | 1.274 มิลลิกรัม |
B6 วิตามิน | 0.249 มิลลิกรัม | 0.165 มิลลิกรัม |
โฟเลท | 15 ไมโครกรัม | 19 ไมโครกรัม |
วิตามิน | 149 ยูนิตสากลหรือ 7 ไมโครกรัม | 10 หน่วยทั่วโลกหรือ 0 ไมโครกรัม |
วิตามิน D | 0 หน่วยทั่วโลกหรือ 0 ไมโครกรัม | 0 หน่วยทั่วโลกหรือ 0 ไมโครกรัม |
K วิตามิน | 2.7 ไมโครกรัม | 2.7 ไมโครกรัม |
ประโยชน์ของวันที่
โดยทั่วไปแล้ววันที่มีไขมันและโปรตีนในปริมาณต่ำในขณะที่มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูงซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลและดังกล่าวข้างต้นองค์ประกอบที่แน่นอนของวันที่จะแตกต่างกันไปตามประเภทและรวมถึงประโยชน์ของวันที่ดังนี้:
- วันที่ให้พลังงาน แต่ละ 100 กรัมจะได้รับเฉลี่ย 314 แคลอรี่ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล มันมีกลูโคสและฟรุกโตสในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน ฟรักโทสมีบทบาทในการกระตุ้นความอิ่มแปล้ซึ่งสามารถลดปริมาณอาหารและแคลอรี่ เมื่อเทียบกับอาหารที่มีไขมันสูง
- วันที่ให้ใยอาหารเนื่องจากเป็นแหล่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นใยที่ไม่ละลายในน้ำซึ่งมีส่วนทำให้รู้สึกอิ่มและทำให้ผลอ่อนตัวเนื่องจากการเพิ่มขนาดของอุจจาระ ดังนั้นวันที่รับประทานอาหารสามารถลดความเสี่ยงของโรคต่างๆโรคลำไส้และโรค diverticular
- วันที่เป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีหลายชนิด มันอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซีลีเนียมทองแดงและแมกนีเซียมและเป็นแหล่งที่ดีของเหล็กแมงกานีสแคลเซียมและฟอสฟอรัส
- วันที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงและปริมาณโซเดียมต่ำ
- วันที่มีวิตามินมากมาย มันเป็นแหล่งสื่อกลางของวิตามิน B6, riboflavin, ไนอาซินและกรดโฟลิก นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีและวิตามินเอจำนวนเล็กน้อย
- วันที่สามารถมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ดีและเป็นแหล่งกลางของสารประกอบฟีนอลิก สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคมะเร็งและโรคระบบประสาทเสื่อมโรคพาร์กินสันโรคอัลไซเมอร์โรคอักเสบและริ้วรอยก่อนวัย
- วันที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นบางชนิดถึงแม้ว่าปริมาณโปรตีนและกรดอะมิโนจะอยู่ในระดับต่ำ
- วันที่เป็นแหล่งเฉลี่ยของแคโรทีนอยด์หลายชนิด ความรอดนั้นมีปริมาณสูงขึ้นซึ่งสามารถให้ส่วนที่ร่างกายต้องการวิตามินเอได้
องค์ประกอบอาหารของนมวัว
ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการของแต่ละ 100 กรัมของนมวัวไขมันเต็มและนมวัวที่ยังไม่ได้:
ส่วนผสมอาหาร | คุณค่าในนมทั้งหมด | คุณค่าในนมพร่องมันเนย |
---|---|---|
น้ำ | 87.91 กรัม | 90.84 กรัม |
พลังงาน | แคลอรี่ 62 | แคลอรี่ 34 |
โปรตีน | 3.21 กรัม | 3.37 กรัม |
ไขมัน | 3.31 กรัม | 0.08 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 4.88 กรัม | 4.96 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0.0 กรัม | 0.0 กรัม |
น้ำตาลทั้งหมด | 4.88 กรัม | 5.09 กรัม |
แคลเซียม | 115 มิลลิกรัม | 122 มิลลิกรัม |
เหล็ก | 0.03 มิลลิกรัม | 0.03 มิลลิกรัม |
แมกนีเซียม | 10 มิลลิกรัม | 11 มิลลิกรัม |
ฟอสฟอรัส | 85 มิลลิกรัม | 101 มิลลิกรัม |
โพแทสเซียม | 135 มิลลิกรัม | 156 มิลลิกรัม |
โซเดียม | 105 มิลลิกรัม | 42 มิลลิกรัม |
สังกะสี | 0.38 มิลลิกรัม | 0.42 มิลลิกรัม |
วิตามินซี | 0.0 มิลลิกรัม | 0.0 มิลลิกรัม |
วิตามินบี | 0.047 มิลลิกรัม | 0.045 มิลลิกรัม |
Riboflavin | 0.172 มิลลิกรัม | 0.182 มิลลิกรัม |
เนียซิน | 0.090 มิลลิกรัม | 0.094 มิลลิกรัม |
B6 วิตามิน | 0.036 มิลลิกรัม | 0.037 มิลลิกรัม |
โฟเลท | 5 ไมโครกรัม | 5 ไมโครกรัม |
B12 วิตามิน | 0.46 ไมโครกรัม | 0.50 μg |
วิตามิน | 165 หน่วยทั่วโลกหรือ 47 ไมโครกรัม | 15 ยูนิตสากลหรือ 2 ไมโครกรัม |
วิตามินอี (อัลฟาโทโคฟีรอล) | 0.07 มิลลิกรัม | 0.01 มิลลิกรัม |
วิตามิน D | 52 หน่วยทั่วโลกหรือ 1.3 ไมโครกรัม | 0 หน่วยทั่วโลกหรือ 0 ไมโครกรัม |
K วิตามิน | 0.3 ไมโครกรัม | 0.0 μg |
คาเฟอีน | 0 มิลลิกรัม | 0 มิลลิกรัม |
คอเลสเตอรอล | 11 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม |
ประโยชน์ของนม
นมเป็นสารอาหารที่สำคัญ มันให้สารอาหารที่จำเป็นมากมายและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่ :
- การบริโภคนมเป็นประจำจะช่วยให้กระดูกแข็งแรงและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนเนื่องจากเป็นแหล่งของแคลเซียมและวิตามินดีในหลายชนิด
- ในกรณีของนมเสริมวิตามินดีจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิดเช่นความดันโลหิตสูงและมะเร็งบางชนิด
- น้ำนมมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพฟัน
- การบริโภคนมเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตอันเนื่องมาจากปริมาณโพแทสเซียมและแคลเซียมรวมถึงเปปไทด์ที่พบว่ามีฤทธิ์ลดความดันโลหิต
- การศึกษาพบว่าการบริโภคนมมีความสัมพันธ์ผกผันกับรอบเอวที่เพิ่มขึ้นและกลุ่มอาการของโรคเมตาบอลิ
- การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าปริมาณแคลเซียมของนมและผลิตภัณฑ์นมมีความเกี่ยวข้องกับการสะสมไขมันในร่างกายต่ำและการเพิ่มน้ำหนัก ระดับวิตามินดีในเลือดสูงนั้นเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จ
- การได้รับแคลเซียมที่เพียงพอนั้นเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านม
- การได้รับแคลเซียมที่เพียงพอนั้นเกี่ยวข้องกับโอกาสที่นิ่วในไตลดลง
- นมเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
- การดื่มนมมีผลทางจิตวิทยาที่ช่วยกระตุ้นการนอนหลับเพราะการดื่มเกี่ยวข้องกับความทรงจำในวัยเด็กเมื่อเด็กได้รับนมให้นอนหลับ